Готовим без лишних хлопот

Сытная запеканка на ужин 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• картофель - 5-6 шт

• куриная грудка - 1 шт

• помидоры - 2 шт

• сыр

Для заливки:

• яйца - 2 шт

• сметана - 4-5 ст. л

Запекаем при 180° 50 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Заливной пирог с тунцом и яйцом

Каждый кусочек этого пирога словно обнимает своей нежной текстурой и насыщенным вкусом!

📝 Ингредиенты:

• 250 мл кефира 1%

• 2 средних яйца

• 90 г муки

• 1 ч.л разрыхлителя

• 1/2 ч.л соли

Для начинки:

• 4 отварных яйца

• 1 банка тунца в собственном соку

• Зелёный лук по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Смешайте кефир с яйцами, солью, мукой и разрыхлителем. Тесто должно быть не густым; если оно слишком густое, добавьте немного кефира, а если слишком жидкое — немного муки.



2. Приготовьте начинку, мелко нарезав отварные яйца, добавив к ним предварительно отцеженный тунец и измельчённый зелёный лук.

3. Застелите форму пергаментной бумагой, вылейте половину теста и равномерно распределите. Затем выложите начинку и сверху вылейте оставшееся тесто. Посыпьте кунжутом.

4. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.



Не упустите шанс насладиться этим ароматным пирогом на семейном ужине или пикнике. Его легкость и сытность прекрасно подойдут для любого случая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🎂 Нежный кефирный тортик

Как же приятно угостить себя чем-то сладким и легким!

📝 Ингредиенты:

• кефир - 1 стакан

• сода - 1 ч.л

• яйца - 1 шт

• сахар - 1 стакан

• мука - 1 стакан

• растительное масло - 3 ст.л

• какао - 2 ст.л

Крем:

• сметана 25% - 600 гр

• сахарная пудра - 5 ст.л

• растопленный шоколад для украшения

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините кефир и соду, дайте немного постоять.

2. Добавьте яйцо, сахар и перемешайте до однородной массы.

3. Постепенно вводите муку, растительное масло и какао, тщательно перемешивая.

4. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180° около 40 минут.

5. Остывший бисквит разрежьте на коржи.

6. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до пышности.

7. Промажьте коржи кремом и украсьте растопленным шоколадом.



Этот тортик прекрасно подойдет для уютного чаепития или праздника. Вкус кефира и нежная текстура порадуют каждого, кто его попробует!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

Зима не повод отказываться от свежего вкуса лета! Как насчет заготовить помидоры, которые порадуют в холодные месяцы?

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 10 шт.

• Лук - 0,5 шт.

• Чеснок - 2 зубчика

• Растительное масло - 2 ст. л.

• Чёрный перец горошком - 10 шт.

• Сахар - 1 ст. л.

• Соль - 1 ч. л.

• Уксус 9% - 1 ч. л.

• Зелень - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Крышки и банки заранее простерилизовать.

2. В баночку положить мелко порубленный чеснок, перец, растительное масло и заложить овощи. В середине процесса добавить соль и сахар.

3. Залить крутым кипятком.

4. Поставить в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться на 10 минут с момента закипания.

5. Вынуть, добавить уксус и тщательно закрыть баночки.

6. Спрятать под одеяло на сутки.



Поставьте эти вкусные заготовки на стол, и они моментально напомнят о солнечных днях!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Медовый Панчо с Черносливом🧡

Какой десерт подарит вам тепло домашнего уюта? Это великолепие с медовыми коржами и сочным черносливом!

Выход – 2,1 кг.

📝 Ингредиенты:

Подготовка чернослива:

• Чернослив - 100 г

• Вода - 100 г

• Сахар - 100 г

Медовый бисквит:

• Сливочное масло 82% - 100 г

• Сахар - 50 + 60 г

• Мед - 90 г

• Сода - 4 г

• Соль - 1 г

• Яйца - 100 г (2 шт С1)

• Мука - 180 г

Крем:

• Отвешенная сметана - 1,2 кг

• Сахарная пудра - 100 г

Глазурь:

• Сметана 15-20% - 250 г

• Белый шоколад - 100 г

Декор:

• Карамель

• Грецкий орех (дробленый)

🔥 Приготовление:

1. Чернослив промыть и, если он сильно сухой, замочить на 2 часа. Сахар с водой довести до кипения, добавить чернослив и варить до размягчения. Охладить, процедить и нарезать.



2. Сливочное масло, 50 г сахара, мед, соду и соль довести до карамелизации и образования пены, охладить до 45°С.



3. Яйца с оставшимся сахаром взбить в пену и в два этапа объединить с медовой основой. Всыпать муку и быстро замесить тесто.



4. Разлить тесто на две формы диаметром 18 см и выпекать при 160°С 25-30 минут. Охладить. Один корж разделить на две части, а остальное нарезать на кубики.

5. Отвешанную сметану перемешать с сахарной пудрой.

6. Кремом смазать нижний корж. Оставшийся крем объединить с черносливом и нарезанным бисквитом. Выложить горкой на нижний корж и убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов.

7. Шоколад растопить и перемешать со сметаной комнатной температуры.

8. Покрыть торт сметанной глазурью и декорировать сеточкой из карамели и дробленым грецким орехом.

В каждом кусочке этого торта собраны теплые воспоминания о домашних праздниках. Не упустите шанс попробовать этот десерт, который станет звездой вашего стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тирамису «Рафаэлло» 🥥🤍

Кто может устоять перед нежным кокосовым десертом, который тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Печенье Савоярди

• Маскарпоне — 250 г

• Сливки 33–35% — 350 мл

• Сгущённое молоко — 150 г

• Конфеты «Рафаэлло» — 6–8 шт.

• Молоко — 170–200 мл

• Кокосовая стружка — 30 г (для украшения)

🔥 Приготовление:

1. Мелко порубите конфеты «Рафаэлло».

2. Добавьте маскарпоне и хорошо охлаждённые сливки.

3. Взбейте миксером до однородной и воздушной массы.

4. Постепенно введите сгущённое молоко и взбейте до гладкого крема.

5. Быстро окунайте печенье Савоярди в молоко и выкладывайте на дно формы.

6. Покройте печенье слоем кокосового крема.

7. Повторите слой печенья и крема.

8. Посыпьте десерт кокосовой стружкой и украсьте конфетами «Рафаэлло».

❄️ Охладите минимум 3–4 часа, лучше оставить на ночь.

Когда этот десерт окажется на вашем столе, его сливочная текстура и кокосовый аромат создадут атмосферу настоящего праздника!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥙 Лепёшки с рваной индейкой и коул-слоу

Как насчёт уютного ужина с мягкими лепёшками и свежим, хрустящим салатом?

📝 Ингредиенты:

• Мука — 300 г

• Дрожжи сухие — 4 г

• Вода тёплая — 150 г

• Соль — 1 ч.л.

• Сахар — 1 ч.л.

• Растительное масло — 20 г

• Кефир — 50 г

• Капуста — 250 г

• Морковь — 1 шт

• Сметана — 1 ст.л.

• Майонез — 1 ст.л.

• Горчица дижонская — 1 ч.л.

• Мёд — 0,5 ч.л.

• Сок лимона — 0,5 ч.л.

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Для лепёшек смешайте муку с дрожжами, добавьте все остальные ингредиенты и замесите мягкое гладкое тесто.

2. Положите в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем или плёнкой, оставьте на расстойку в тёплом месте на 1 час.

3. Смазав рабочую поверхность маслом, разделите тесто на 14-15 частей, сформируйте шарики, раскатайте лепёшки и жарьте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Для салата коул-слоу тонко нашинкуйте капусту, натерите морковь на крупной тёрке.

5. Заправьте сметаной, майонезом, горчицей, мёдом и лимонным соком. Посолите и тщательно перемешайте.

6. На лепёшку выложите мясо и коул-слоу, по желанию добавьте зелень петрушки.

КБЖУ на 100 г: ~200 ккал · Б ~6 г · Ж ~7 г · У ~28 г

Теперь у вас есть идеальный вариант для семейного ужина! Нежные лепёшки в сочетании с ароматной начинкой обязательно создадут атмосферу уюта и тепла.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Конвертики из рисовой бумаги с сыром

⏰ 7 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Рисовая бумага

• Яйца

• Молоко

• Сыр

• Кунжут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ботлихский пирог с двумя начинками 🍰

Как будто на вашем столе раздается аромат весеннего сада — такой же сладкий и пленительный, как этот пирог!

📝 Ингредиенты:

• Кефир — 150 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Сметана — 120 г

• Мука — 450 г

• Сахар — 100 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Сливочное масло — 100 г

• Сода — 1 ч. л.

• Разрыхлитель — ½ ч. л.

• Ванильный сахар — по вкусу

• Грецкие орехи — 180 г

• Сахар для ореховой начинки — 100 г

• Курага — 150 г

• Сахар для абрикосовой начинки — 100 г

• Яичный желток — для смазывания

🔥 Приготовление:

1. Соедините кефир, сметану, яйцо, сахар, растительное и сливочное масло. Добавьте ванильный сахар, соду и разрыхлитель.

2. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.

3. Для первой начинки измельчите грецкие орехи и смешайте их с сахаром.

4. Курагу промойте, при необходимости размягчите, затем измельчите и соедините с сахаром.

5. Разделите тесто на части и раскатайте пласты. Выложите их в форму, чередуя с ореховой и абрикосовой начинками. Верхний слой теста аккуратно защипните по краям.

6. Смажьте поверхность пирога желтком и выпекайте при 180 °C около 40 минут, до румяной корочки.

7. Готовому пирогу дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками.

Каждый кусочек этого пирога — это маленькое наслаждение, которое прекрасно дополнит ваш вечер за чашкой чая. Порадуйте себя и близких!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍩 Хрустящие халка татлысы

Как насчет порции сладкого счастья, которая покорит любое сердце?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г манки

• Половина стакана муки

• 1 стакан молока

• 1 стакан воды

• 2 столовые ложки сахара

• 1 пакет разрыхлителя

• Половина стакана растительного масла

Для сиропа:

• 3 стакана сахара

• 2,5 стакана воды

• Половина лимона

Для жарки:

• Растительное масло

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю для сиропа добавьте сахар, воду и лимон. Варите 20 минут, затем снимите с огня и дайте остыть.



2. Измельчите манку в кухонном комбайне для нежности пончиков.



3. В отдельной миске смешайте манку, муку, сахар, разрыхлитель и масло. Постепенно добавляйте молоко и воду, тщательно перемешивая. Накройте смесь и оставьте на 15–20 минут. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно не стекало с ложки.

4. Наденьте насадку «звезда» на кондитерский мешок, наполните тестом и выдавливайте в раскаленное масло кольцами. Легко покачивайте кастрюлю, чтобы масло равномерно покрывало пончики. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

5. Готовые десерты сразу погружайте в холодный сироп. Продолжайте, пока тесто не закончится.

Каждый кусочек этих пончиков наполнен хрустящей корочкой и сладким сиропом, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Угощайте своих друзей на вечеринке или просто побалуйте себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда