🥙 Лепёшки с рваной индейкой и коул-слоу

Как насчёт уютного ужина с мягкими лепёшками и свежим, хрустящим салатом?

📝 Ингредиенты:

• Мука — 300 г

• Дрожжи сухие — 4 г

• Вода тёплая — 150 г

• Соль — 1 ч.л.

• Сахар — 1 ч.л.

• Растительное масло — 20 г

• Кефир — 50 г

• Капуста — 250 г

• Морковь — 1 шт

• Сметана — 1 ст.л.

• Майонез — 1 ст.л.

• Горчица дижонская — 1 ч.л.

• Мёд — 0,5 ч.л.

• Сок лимона — 0,5 ч.л.

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Для лепёшек смешайте муку с дрожжами, добавьте все остальные ингредиенты и замесите мягкое гладкое тесто.

2. Положите в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем или плёнкой, оставьте на расстойку в тёплом месте на 1 час.

3. Смазав рабочую поверхность маслом, разделите тесто на 14-15 частей, сформируйте шарики, раскатайте лепёшки и жарьте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Для салата коул-слоу тонко нашинкуйте капусту, натерите морковь на крупной тёрке.

5. Заправьте сметаной, майонезом, горчицей, мёдом и лимонным соком. Посолите и тщательно перемешайте.

6. На лепёшку выложите мясо и коул-слоу, по желанию добавьте зелень петрушки.

КБЖУ на 100 г: ~200 ккал · Б ~6 г · Ж ~7 г · У ~28 г

Теперь у вас есть идеальный вариант для семейного ужина! Нежные лепёшки в сочетании с ароматной начинкой обязательно создадут атмосферу уюта и тепла.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда