Готовим без лишних хлопот

🍲 Легкий бульон

📝 Ингредиенты:

Куриные запчасти - 1-1,2 кг

Вода - 2,5 л

Морковь - 1 большая шт

Луковица - 1 шт

Перец черный горошком - 10-12 шт

Стебель сельдерея - 1 шт

Стебли зелени (петрушка, укроп)

Куркума

Соль

Другие овощи для бульона

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Делаю горячие бутерброды

⏰ 5 минут

🌡 200 °C

📖 Ингредиенты:

▫ Хлеб

▫ Кетчуп 2 ст. л

▫ Майонез 2 ст. л

▫ Маринованные огурцы

▫ Сыр 100 г

▫ Вареная колбаса 150 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Безумно вкусный пирог с тунцом 😍

Ингредиенты:

• кефир - 250 мл

• яйца - 2 шт

• мука - 140 гр

• разрыхлитель - 1 ч. л

• масло - 5 гр

• соль - по вкусу

• тунец в с/с - 2 банки

• лук - 1/2 шт

• яйцо - 1 шт

• укроп

• кунжут

Выпекаем при 180° 40-50 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивая пахлава 🍯

Не знаете, что приготовить на десерт? Эта пахлава станет настоящим хитом вашего стола!

📝 Ингредиенты:

• Грецкие орехи - 300гр

• Сахар - 150гр

• Яйца - 2шт

• Слоеное тесто бездрожжевое - 500гр

• Мед

🔥 Приготовление:

1. Орехи, сахар и яйца перебиваем в блендере.

2. Слоеное тесто раскатать и выложить начинку, распределив по всему тесту.

3. Свернуть в трубочку и разрезать на прямоугольные кусочки.

4. Слегка прижать, смазать яйцом и украсить сверху по орешку.

5. Духовку разогреть до 190 °С и выпекать около 25 минут.

6. Затем обильно смазать медом (если мед густой, немного разбавьте его водой) и запекать еще 10 минут.

Каждый кусочек этой пахлавы — это взрыв орехового вкуса и сладости меда. Подавайте горячими к чаю, и ваши гости оценят этот десерт по достоинству!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍋✨ Лимонные пирожные тирамису

Погода за окном настоятельно требует сладости, а эти пирожные с лимонным вкусом как раз кстати!

📝 Ингредиенты:

• Печенье савоярди - 200 г

Лимонный курд:

• Желтки - 4 шт

• Сахар - 120 г

• Лимонный сок - 80 мл

• Цедра - 1 лимона

• Сливочное масло - 80 г

• Кукурузный крахмал - 1 ч.л

Лимонный сироп:

• Вода - 150 мл

• Сахар - 100 г

• Лимонный сок - 50 мл

• Цедра - 1 лимона

Крем:

• Маскарпоне - 300 г

• Сливки - 150 г

• Сахарная пудра - 60 г

• Экстракт ванили - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В сотейнике смешайте лимонный сок, цедру, желтки, сахар и кукурузный крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Полностью остудите.

2. В сотейнике смешайте воду, сахар, цедру лимона и варите после закипания 5 минут.

3. В миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте миксером до плотного и однородного крема.

4. Подготовьте формочки. Быстро окуните каждую палочку савоярди в лимонный сироп и выложите в формочки. Если используете по 6 палочек на одну порцию, из 200 г савоярди получится примерно 4 пирожных — в зависимости от размера печенья и формочек.

5. Выложите слой крема, затем лимонный курд. При желании повторите слои.

6. Уберите пирожные в холодильник минимум на 6–8 часов, а лучше на ночь, чтобы савоярди хорошо пропитались, а крем стабилизировался.

Не забудьте украсить пирожные лимонной цедрой или крошкой савоярди — так они станут еще привлекательнее! 🍰🥳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Люля‑кебаб

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Говяжий фарш нежирный

▫ Лук

▫ Перец

▫ Свежая зелень

▫ Соль

▫ Специи по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Сочные куриные рулетики на ужин

📝 Ингредиенты:

Куриное филе - 700 гр

Яйца - 4 шт

Бекон - 200 гр

Зелень (по желанию)

Чеснок - 2 зубчика

Сметана (20%) - 2 ст.л

Соль, перец, копченая паприка (по вкусу)

Растительное масло - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

Запекаем при 180 гр. 45 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥖 Супербыстрый домашний хлеб

Как насчет ароматного свежевыпеченного хлеба, который готовится почти сам?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 400 г

• Мука - 500 г

• Дрожжи - 7 г

• Сахар - 1 чл

• Масло растительное - 1 стл

• Соль - 1 чл

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешай воду, дрожжи и сахар, оставь на 10 минут для активации дрожжей.

2. Добавь оставшиеся ингредиенты и замеси тесто. Убери его в теплое место на 1,5 часа, чтобы оно поднялось.

3. Как только тесто увеличится в объеме, перенеси его на противень с пергаментом, присыпанным мукой, и сложи конвертиком, завернув края к центру, чтобы сформировать шар. Оставь на 40 минут.

4. Разогрей духовку до 200°C и выпекай хлеб в течение 30-40 минут до золотистой корочки.



Нежный и ароматный, этот хлеб идеально подойдет к любому блюду на твоем столе! Не упусти шанс насладиться домашней выпечкой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Самый вкусный салат с грецким орехом

📄 Состав:

• помидор – 2 шт.

• огурец – 1 шт.

• красный лук – 1/2 шт.

• кинза/петрушка

Заправка:

• грецкий орех – 70 г.

• чеснок – 2 зубчика

• соль

• вода – 3 ст. л.

• масло – 3 ст. л.

Приготовление на видео!

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Пышные и мягкие драники

Ингредиенты:👇

✔️ картофель – 1-1,5 кг

✔️ лук – 1 шт

✔️ яйца – 1 шт

✔️ сметана – 2 ст.л

✔️ мука – 2 ст.л

✔️ соль и приправа – по вкусу

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда