Готовим без лишних хлопот

🥔 Сытная картофельная запеканка с курицей и грибами на обед

Когда за окном холодный день, такая запеканка станет настоящим теплом на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 700 гр

• Молоко - 100 мл

• Майонез - 2 ст.л

• Куриная грудка - 400 гр

• Лук - 1 шт

• Помидоры - 2 шт

• Шампиньоны (по вкусу)

• Сметана - 1 ст.л

• Сыр - 100 гр

• Соль, перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности и пюрируйте его с молоком и майонезом.

2. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте с нарезанным луком до золотистой корочки.

3. Добавьте к курице нарезанные помидоры и шампиньоны, тушите еще 5-7 минут.

4. В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем куриную начинку, и сверху снова картофель.

5. Смешайте сметану с тертым сыром и равномерно распределите по запеканке.

6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до появления золотистой корочки.



Скоро на вашем столе будет ароматная запеканка, которая согреет в любой морозный день. Устройте себе кулинарный праздник!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥫 Ароматный соус к мясу

📝 Ингредиенты:

Помидор - 1 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Острый перец - 2 шт

Кинза

Соль (по вкусу)

Оливковое масло - 1 ст. л

Сок лимона - 1 ч. л

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ароматные слойки с творогом 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• тесто слоёное - 500 гр

• творог - 200 гр

• сахар - 2-3 ст. л

• яичный желток - 1 шт

• молоко - 1 ст. л

• фрукты/ ягоды

Выпекаем при 200° 15-20 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочные куриные бёдра в духовке

Ингредиенты:

• Куриные бёдра — 900 г

• Горчица зернистая — 2 ст. л.

• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Перец — 1 ч. л.

• Мёд — 2 ст. л.

Автор: Мамины рецепты

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍒 Бретонский тарт с вишней и черешней

Ты когда-нибудь пробовал сочетание вишни и черешни в десерте? Этот тарт станет настоящим открытием для твоего вкуса!

📝 Ингредиенты:

Бретонское сабле:

• 185 грамм сливочного масла

• 160 грамм белого сахара

• 140 грамм пшеничной муки

• 150 грамм мелко молотого миндаля

• 75 грамм желтков

• 50 грамм крупного миндаля

• 20 грамм алкализованного какао

• 10 грамм разрыхлителя

• щепотка соли

Начинка Вишня-Черешня:

• 200 грамм вишневого пюре

• 40 грамм сахара

• 2 грамма пектина NH

• 100 грамм свежей черешни половинки

Ганаш:

• 200 грамм темного шоколада

• 400 грамм сливок 33%

• 25 грамм глюкозного сиропа

• 2,5 грамма желатина (замочить в 10 граммах воды)

• 1 боб тонка

🔥 Приготовление:

1. Взбей мягкое масло с сахаром и щепоткой соли. Добавь все остальные ингредиенты и замеси мягкое тесто с помощью насадки весло.

2. Раскатай тесто между двумя листами пекарской бумаги до толщины 6-7 мм. Охлади в морозильной камере 30-40 минут.

3. Вырежи кружки диаметром 6 см и выпекай на перфорированном коврике при температуре 160-165 градусов 15-20 минут до румяности. Оставь остыть.

4. Для начинки смешай сахар с пектином, добавь в вишневое пюре и доведи до кипения. Стабилизируй 3 часа, затем перебей блендером до гелевого состояния и объединяй со свежей черешней.

5. Для ганаша натри боб тонка и нагрей сливки с ним. Добавь набухший желатин, затем вылей на шоколад и смешай до однородности. Стабилизируй 6 часов в холодильнике.

6. Взбей ганаш до мягкого крема и отсадите на тарт. В центре сделай выемку и добавь начинку. Укрась свежей черешней и лепестками сухих цветов.

Этот тарт порадует тебя своей нежной текстурой и ярким вкусом. Не упусти шанс побаловать себя этим кулинарным шедевром!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картошка в духовке 👍🏻

Ингредиенты:

🎈Картофель 500г.

🎈Пармезан 100г.

🎈Сливочное масло 20г.

🎈Оливковое масло 1ст.л

🎈Сладкая паприка 1ч.л

🎈Сухой чеснок 1/2ч.л

🎈Соль 2/3ч.л

🎈Выпекаем при 200⁰ 50 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Невероятно вкусный рулет из лаваша

⏰ 30 мин

🍽 6 порций

📖 Ингредиенты:

• Лаваш — 4 листа

• Фарш — 300 г

• Сыр — 300 г

• Лук — 1 шт.

• Желток — 1 шт.

• Кунжут

• Соль и специи — по вкусу

• Майонез

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Котлеты с брокколи и шапочкой из моцареллы

Ингредиенты:

- Куриный/индюшачий фарш - 500 гр

- Лук - 1 шт

- Желток - 1 шт

- Брокколи - 150 гр

- Панировочные сухари - 2 ст.л

- Моцарелла - 150-200 гр

- Соль

- Чёрный перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌿 СОУС ЧИМИЧУРРИ

Время приготовления: 10 минут

Выход:~400 мл

Ингредиенты:

🌿Петрушка (только листья) — 100 г

🌿Кинза (только листья) — 25 г

🧄Чеснок — 8 зубчиков

🧅Лук-шалот — 1 шт. (или красный лук)

🌿Орегано сушёный — 1 ч. л.

🌶️Перец чили — ½ свежего стручка

🍋Лимон — 1 шт.

🫗Красный винный уксус — 60 мл (можно заменить яблочным)

🫒Оливковое масло extra virgin — 200 мл

🧂Соль — по вкусу (примерно 1 ч. л.)

⚫Чёрный молотый перец — по вкусу (примерно ½ ч. л.)

Хранение:

Если соус залить слоем масла, его можно хранить в холодильнике 5–7 дней. РАЗНОСОЛЬЕ

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофель фаршированный шампиньонами и сыром

Ингредиенты:👇

✔️ Картофель - 5 шт

✔️ Шампиньоны - 200 гр

✔️ Репчатый лук - 1 шт

✔️ Чеснок - 2 зубчика

✔️ Тертый сыр - 200 гр

✔️ Сметана - 2 ст л

✔️ Суш орегано - 0,5 ч л

✔️ Мускатный орех - щепотка

✔️ Соль - по вкусу

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда