С Ольгой обед без хлопот!

ЛАВАШ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ — СЫТНЫЙ УЖИН ЗА 25 МИНУТ

Внутри — мягкая капуста с яйцом, снаружи — румяный лаваш. Я делаю начинку на одной сковороде, а потом в ней же подрумяниваю рулетики: лишнюю посуду мыть не придётся.

Ингредиенты:
— тонкий лаваш — 2 листа, примерно 120 г
— белокочанная капуста — 250 г
— яйца — 3 шт.
— лук — 1 шт., примерно 80 г
— растительное масло — 2 ст. л.
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— вода — 2 ст. л.

Получится 4 порции. Нужны одна сковорода с крышкой, нож, доска и миска.

За 3 минуты мелко нашинкуйте капусту, лук нарежьте кубиками. Тонкая нарезка здесь экономит время: капуста быстрее станет мягкой, и начинка не будет рвать лаваш.

Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла на среднем огне. Обжаривайте лук 3 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным. Добавьте капусту, соль и воду, накройте крышкой. Тушите 7 минут, один-два раза перемешав. Капуста готова, когда она мягкая и заметно осела. Если вода уже выпарилась, а капуста ещё жёсткая, добавьте ещё 1 ст. л. воды и готовьте под крышкой 2–3 минуты.

Пока капуста тушится, за 2 минуты взбейте яйца в миске вилкой. Влейте их к капусте и готовьте без крышки ещё 2–3 минуты, часто помешивая. Начинка готова, когда яйца схватились и на сковороде не осталось жидкой смеси. Снимите её с огня и дайте постоять 2 минуты — так лаваш не размокнет.

Каждый лист лаваша разрежьте пополам. Разложите начинку, оставив края свободными, подверните боковые края и сверните рулетами. Смажьте сковороду оставшейся 1 ст. л. масла и обжарьте рулеты по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Снаружи появятся золотистые пятна, а шов скрепится. Если лаваш быстро темнеет, убавьте огонь: начинка уже готова, нужно только прогреть рулетики.

Подавайте горячими, со сметаной или простым салатом. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. При 0…+4 °C храните до 24 часов; разогревайте на сковороде 3–4 минуты на слабом огне, переворачивая, пока рулетики не прогреются внутри.

ХЕК С КАБАЧКОМ И СЫРОМ В ФОЛЬГЕ — СОЧНЫЙ УЖИН БЕЗ ЛИШНЕЙ ПОСУДЫ

За 35 минут у меня получается полноценный ужин: рыба с овощами запекается в одном пакете из фольги, а сыр добавляет румяную корочку. Главное — нарезать кабачок тонко: тогда он успевает стать мягким одновременно с хеком.

Ингредиенты:
— филе хека — 500 г
— кабачок — 1 шт. (около 250 г)
— помидор — 1 шт. (около 150 г)
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— сыр — 80 г
— соль — ½ ч. ложки, или по вкусу
— растительное масло — 1 ст. ложка

На 3 порции. Понадобятся доска, нож, тёрка и противень. Испачкается только противень; застелите его фольгой, и мыть почти ничего не придётся.

Разогрейте духовку до 200 °C. Пока она греется, нарежьте лук тонкими полукольцами, кабачок — кружочками толщиной около 3 мм, помидор — ломтиками. Филе обсушите и разделите на 3 порции. Натрите сыр.

Отрежьте большой лист фольги, сложите вдвое и смажьте середину маслом. Выложите лук, сверху кабачок, затем хек и помидор. Посолите каждый слой понемногу. Поднимите края фольги и плотно защипните сверху, оставив внутри немного места: это и есть наш простой «пакет», в котором овощи не высохнут, а рыба приготовится в пару. Переложите пакет на противень.

Запекайте 25 минут при 200 °C. Фольгу раскройте осторожно — внутри горячий пар. Проверьте вилкой самую толстую часть рыбы: она должна легко разделяться на слои, а кабачок — прокалываться без усилия. Если рыба ещё плотная, заверните обратно и готовьте ещё 3–5 минут. Посыпьте сыром и оставьте пакет открытым на 5 минут в духовке: сыр расплавится и слегка подрумянится.

Подавайте прямо в фольге, с хлебом или отварным картофелем. Остатки переложите в закрытую ёмкость и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Храните при 0…+4 °C не более 24 часов; разогревайте до горячего состояния в духовке, накрыв фольгой, или в микроволновке.

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ЗА 35 МИНУТ

Для будничного ужина делаю тефтели из хека прямо в сковороде с соусом: не нужно отдельно их обжаривать, а значит — меньше посуды и хлопот. Получится 3 порции. Испачкаются одна сковорода с крышкой и доска с ножом.

Ингредиенты:
— филе хека — 500 г
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— яйцо — 1 шт.
— томатная паста — 2 ст. л.
— панировочные сухари — 2 ст. л.
— соль — ¾ ч. л.
— вода — 300 мл
— растительное масло — 1 ст. л.
— чёрный перец — по вкусу
— сахар — ½ ч. л. (по желанию, если паста кислая)

Филе промокните бумажным полотенцем, проверьте, нет ли косточек. Мелко нарежьте рыбу ножом — это быстрее, чем доставать мясорубку, а кусочки сохранят сочность. Лук разделите пополам: одну половину мелко нарежьте для тефтелей, вторую тоже нарежьте для соуса.

В миске смешайте рыбу, половину лука, яйцо, сухари, ½ ч. л. соли и перец. Оставьте на 3 минуты: сухари впитают лишнюю влагу, и масса перестанет расползаться. Сформируйте влажными руками 10–12 небольших тефтелей.

Пока лепите, разогрейте сковороду с маслом — примерно 2 минуты на среднем огне. Выложите оставшийся лук и готовьте 3 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным. Добавьте томатную пасту, размешайте и прогрейте 1 минуту. Влейте 300 мл воды, добавьте оставшуюся соль и, если нужно, сахар.

Когда соус начнёт тихо кипеть, аккуратно уложите тефтели в один слой. Накройте крышкой и готовьте 12–14 минут на слабом огне. Соус должен слегка побулькивать, а тефтели стать упругими и непрозрачными внутри. Если одна тефтеля крупная, разломите её: середина не должна оставаться сырой.

Подавайте горячими с рисом, картофелем или хлебом — соуса хватит, чтобы полить гарнир. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа; храните при 0…+4 °C до 24 часов. Разогрейте в сковороде под крышкой 5–7 минут с 1–2 ст. л. воды, пока блюдо не станет горячим насквозь.

МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКОМ ЗА 25 МИНУТ

Сочные внутри, румяные снаружи — и без отдельного отжима моркови. Я натираю её мелко: так она успевает приготовиться на сковороде, а яблоко добавляет оладьям мягкость и лёгкую сладость.

Ингредиенты:
— морковь — 3 шт. (около 300 г)
— яблоко — 1 шт. (около 150 г)
— яйцо — 1 шт.
— мука — 5 ст. л. (около 75 г)
— сахар — 1 ст. л.
— сметана — 2 ст. л. в тесто, ещё немного — для подачи
— растительное масло — 2 ст. л.
— соль — 1 щепотка

Получится около 10 оладий, на 3 порции. Испачкаются одна миска, тёрка и одна сковорода.

Морковь и яблоко вымойте и очистите. Натрите морковь на мелкой стороне тёрки, яблоко — на крупной. Сразу сложите всё в миску: яблочный сок поможет соединить тесто, а тонкая морковь быстрее приготовится.

Добавьте яйцо, сахар, соль и 2 ст. л. сметаны. Перемешайте, всыпьте муку и снова перемешайте. Тесто должно быть густым и держать форму на ложке. Если яблоко очень сочное и масса растекается, добавьте ещё 1 ст. л. муки.

Разогревайте сковороду на среднем огне 2 минуты, влейте масло. Выкладывайте тесто столовой ложкой и слегка расплющивайте: оладьи толщиной около 1 см прожарятся равномерно. Жарьте 3–4 минуты с первой стороны. Переворачивайте, когда края схватились, а снизу появилась золотистая корочка. Готовьте ещё 3 минуты: оладьи должны стать румяными с обеих сторон и упругими при лёгком нажатии. Если корочка темнеет слишком быстро, убавьте огонь — внутри они ещё не успели приготовиться.

Подавайте горячими со сметаной. На следующий день тоже можно: уберите остывшие оладьи в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки, храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Разогрейте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или в микроволновке до горячей середины.

Нужны 7 желающих для работы с искусственным интеллектом.

Работа из дома. График свободный.

Пришло задание — изучили — выполнили — получили свои деньги.

Деньги вы получаете в зависимости от сложности задания. Например:

За задание могут платить 500-10.000 рублей.
В зависимости от сложности.
500 рублей — это около 5-30 минут.
10 000 руб. это 5-6 часов.

Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото и т.д.

💰 В среднем новичок получает до 150.000 руб в месяц. А опытный может и 300-500т.

Мы обучим вас сами:

— 3 дня уроков по 30 минут
— Домашки с проверкой

⚡ Набор заканчивается завтра.

Для регистрации жмите кнопку "Зарегистрироваться":

Зарегистрироваться

#реклама 16+
neuromachina.ru
О рекламодателе

ФАРШ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КАРТОШКОЙ ЗА 35 МИНУТ

Ужин, для которого не нужна гора посуды: картошка и фарш готовятся вместе в одной глубокой сковороде. Картофель режу мелким кубиком — так он успевает стать мягким за полчаса, а сметана с водой превращается в простой густой соус.

Ингредиенты:
— фарш — 400 г
— картофель — 4 шт. (около 600 г)
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— морковь — 1 шт. (около 100 г)
— сметана — 3 ст. л. (около 60 г)
— вода — 100 мл
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — 1 ч. л. без горки
— чёрный перец — по вкусу

Выход — 4 порции. Понадобится одна глубокая сковорода с крышкой, доска, нож и тёрка.

Лук режу мелко, морковь натираю, картофель чищу и нарезаю кубиками примерно по 1,5 см.

Ставлю сковороду на средний огонь, наливаю масло. Обжариваю лук и морковь 4 минуты, помешивая: лук станет мягким и прозрачным, морковь — яркой и ароматной. Добавляю фарш, солю, перчу и готовлю ещё 6–7 минут. Разбиваю комочки лопаткой; фарш должен посереть, а на дне не должно оставаться сырого розового мяса.

Выкладываю картофель, перемешиваю и вливаю воду. Накрываю крышкой и тушу 15–18 минут на слабом огне. Один раз перемешиваю. Картофель готов, когда нож легко входит в кубик, а большая часть воды впиталась. Если вода выкипела раньше, чем размягчился картофель, подливаю 2–3 ст. л. горячей воды.

Смешиваю сметану с 2 ст. л. горячей жидкости из сковороды и вливаю обратно. Перемешиваю и прогреваю без крышки 2 минуты: соус станет однородным и слегка загустеет. Кипятить сильно не нужно — так сметана меньше сворачивается.

Подаю горячим, можно добавить зелень или солёный огурец. Остатки перекладываю в контейнер и убираю в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки. Храню при 0…+4 °C не дольше 24 часов; разогреваю на сковороде до горячего состояния, добавив ложку воды, если соус стал слишком густым.

ФРИТТАТА С КАРТОШКОЙ И ВЕТЧИНОЙ — УЖИН ЗА 25 МИНУТ

Я готовлю фриттату в одной сковороде: картофель режу мелко, чтобы он успел приготовиться без отдельной кастрюли. Пока он жарится, смешиваю яйца и натираю сыр — так время не теряется. Получается сытный ужин на 3 порции, а грязной посуды — только сковорода, миска, доска и тёрка.

Ингредиенты:
— яйца — 5 шт.
— картофель — 2 шт. (около 300 г)
— ветчина — 100 г
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— сыр — 50 г
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по желанию

Я очищаю картофель и нарезаю маленькими кубиками примерно по 1 см. Лук режу мелко, ветчину — небольшими кусочками. Яйца разбиваю в миску, солю и слегка взбиваю вилкой. Сыр натираю.

Разогреваю сковороду диаметром около 24 см с маслом на среднем огне. Выкладываю картофель и лук, накрываю крышкой и готовлю 10 минут, пару раз перемешивая. Картофель должен стать почти мягким: кусочек легко прокалывается вилкой, но ещё держит форму. Если овощи начинают слишком быстро румяниться, убавляю огонь и добавляю 1 ст. л. воды.

Добавляю ветчину и готовлю ещё 2 минуты, пока она не прогреется и не начнёт пахнуть жареной. Равномерно заливаю всё яйцами, посыпаю сыром и готовлю под крышкой на слабом огне 8–10 минут. Фриттата готова, когда середина схватилась и не течёт при лёгком покачивании сковороды. Если сверху яйцо ещё жидкое, оставляю под крышкой ещё на 1–2 минуты.

Подаю горячей, нарезав на куски; хорошо подходят свежие помидоры или огурцы. Остатки убираю в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Храню при 0…+4 °C не дольше 24 часов, разогреваю порцию на сковороде под крышкой на слабом огне.

Где ты это нашла?

Если коротко - у Джул. Она действительно шарит за Aliexpress-премиум.

Хорошие фабрики, натуральная кожа, качественная обувь и сумки. Бижутерия, которую покупают стилисты и художники по костюмам для съёмок.

Всё это собрано на канале Джул шарит❤️

А её «Хочу / Могу» - это эстетика Pinterest без лишнего нуля в чеке.

Подписывайтесь. И готовьтесь открыть для себя совсем другой AliExpress✨

Подписаться

#реклама
max.ru
О рекламодателе

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ ЗА 35 МИНУТ

Готовлю быстрые щи в одной кастрюле: курица варится, а овощи режутся прямо по ходу дела. Капусту шинкую тонко — так она успевает стать мягкой без долгой варки. Получается домашний обед, а мыть потом нужно только кастрюлю и доску с ножом.

Ингредиенты:
— куриные бёдра — 2 шт. (около 350 г)
— капуста — 300 г
— картофель — 2 шт. (около 300 г)
— морковь — 1 шт. (около 100 г)
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— томатная паста — 1 ст. л.
— вода — 1,7 л
— соль — 1 ч. л. без горки, затем по вкусу

Выход — 4 порции. Понадобится одна кастрюля на 3 л. Бульон получится лёгким: за 35 минут курица успеет свариться, но будет не таким наваристым, как при долгой варке.

Положите бёдра в кастрюлю, влейте 1,7 л холодной воды и доведите до кипения на сильном огне — это займёт около 7 минут. Снимите ложкой пену, убавьте огонь до среднего и варите 10 минут без крышки: вода должна спокойно кипеть, а не бурлить.

Пока варится курица, очистите картофель и нарежьте кубиками примерно по 1,5 см; нашинкуйте капусту тонкими полосками. Через 10 минут добавьте оба овоща в кастрюлю и варите ещё 8 минут. Картофель должен легко прокалываться ножом, а капуста — начать размягчаться.

За это время натрите морковь на крупной тёрке, мелко нарежьте лук. Добавьте их в щи вместе с томатной пастой и солью. Варите ещё 8–10 минут: морковь станет мягкой, лук — почти прозрачным, а картофель будет легко раздавливаться ложкой. Достаньте бёдра, отделите мясо от костей, верните его в кастрюлю. Попробуйте бульон и при необходимости досолите.

Снимите щи с огня и дайте постоять под крышкой 3–5 минут. Подавайте горячими, со сметаной, если любите. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления; храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Разогревайте порцию на плите до горячего состояния, помешивая.

Подари ей то, чем она первой похвастается подругам

Не цветы, которые уже были. Не очередной подарок из магазина.

А её собственную статуэтку по фото — с портретным сходством, созданную только для неё.

Такой второй не будет ни у кого. ✨

И лучше пусть её подруги спрашивают, как ты придумал такой подарок, чем она рассказывает тебе, какой сюрприз устроили одной из них 😊

Не оставляй классную идею «на потом»

Напиши нам и пришли её фото — покажем, какой может получиться статуэтка:

Узнать цену

#реклама
crm.easy-mo.ru
О рекламодателе