Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79212846968295

Быстро и вкусно | Простые рецепты

Готовим быстро, вкусно и без лишних хлопот.

🔥 Простые рецепты на каждый день: завтраки, ужины, бюджетные блюда и ПП.

💡 Лайфхаки и идеи, которые сэкономят ваше время и деньги.

Подписывайтесь, чтобы всегда знать, что приготовить!

📢 Реклама: https://max.ru/u/f9LHodD0cOL7bFYXU1-zb2u-h8--0iqPLFbjpGCIB6BxkSQWRiOTLT2_ctU

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 14 530
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

🍳 Трендовый картофельный омлет с сыром

Этот завтрак взорвал соцсети в этом году — и не зря. Вместо скучной яичницы получается сытное блюдо с хрустящей картофельной корочкой и тянущимся сыром. Готовится в одной сковороде, а по сытности не уступает полноценному обеду.

📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель — 1 крупная шт.
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Сыр твёрдый — 70 г
🔹 Помидор — 1 шт.
🔹 Шампиньоны — 3-4 шт.
🔹 Масло — для жарки
🔹 Соль, перец, паприка

👉 Приготовление:
Картофель натрите тонкими слайсами (или нарежьте очень тонко). Разогрейте сковороду с маслом, выложите картофель ровным слоем, посолите и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут до мягкости.

Пока картофель готовится, взбейте яйца с солью и паприкой. Нарежьте помидор и грибы. Когда картофель станет мягким, выложите сверху грибы и помидоры, залейте яичной смесью.

Накройте крышкой и готовьте ещё 3-4 минуты на медленном огне. За минуту до готовности щедро посыпьте сыром и дайте ему расплавиться под крышкой.

💡 Совет:
если хотите особенно хрустящую корочку, не накрывайте сковороду в последние 2 минуты — сыр схватится, а низ останется румяным.

Если рецепт понравился — поставьте лайк 👍

#завтрак #тренды #быстро
Просмотры: 66
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Этот ужин выглядит как ресторанное блюдо, но готовится элементарно. Идеальный вариант, когда хочется мяса, но надоели котлеты и жаркое.

📖 Ингредиенты:
🔹 Крупные шампиньоны - 10 шт.
🔹 Куриное филе — 200 г
🔹 Лук — 1/2 шт.
🔹 Сыр тёртый — 100 г
🔹 Сметана — 2 ст. л.
🔹 Масло, соль, перец
🔹 Зелень

👉 Приготовление:
У шампиньонов аккуратно выньте ножки, чтобы получились «чашечки». Ножки мелко нарежьте. Курицу тоже нарежьте очень мелко (или возьмите готовый фарш).

Обжарьте лук, добавьте курицу и ножки грибов. Жарьте 5-7 минут до готовности. Посолите, поперчите, добавьте сметану и половину сыра, перемешайте.

Нафаршируйте шляпки грибов этой смесью. Выложите на противень с пергаментом. Посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте при 180 °C около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

💡 Совет:
никогда не мойте грибы под краном — они как губка впитывают воду и становятся водянистыми. Просто протрите их влажной салфеткой или бумажным полотенцем.

Сохраните в закладки, чтобы приготовить на выходных 🔖

#ужин #грибы #духовка
Просмотры: 83
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Домашняя шаурма с курицей

Хочется чего-то сытного, как в уличном киоске, но чтобы было чисто, безопасно и из проверенных продуктов? Вот вам рецепт идеальной домашней шаурмы. Секрет здесь не в мясе, а в соусе и правильном подогреве лаваша.

📖 Ингредиенты:
🔹 Тонкий лаваш — 1-2 листа
🔹 Куриное филе — 300 г
🔹 Капуста белокочанная — 150 г
🔹 Огурец — 1 шт.
🔹 Помидор — 1 шт.
🔹 Лук — по желанию
Для соуса:
🔹 Сметана — 2 ст. л.
🔹 Майонез — 1 ст. л.
🔹 Кетчуп — 1 ст. л.
🔹 Чеснок — 1 зубчик
🔹 Специи (паприка, карри или хмели-сунели)

👉 Приготовление:
Курицу нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне 5-7 минут до готовности.
Пока жарится мясо, нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и помидор. Смешайте все ингредиенты для соуса в отдельной миске (чеснок пропустите через пресс).
Расстелите лаваш, смажьте его соусом, выложите мясо и овощи. Заверните края внутрь, а затем сверните плотным рулетом.
Чтобы лаваш стал хрустящим, обжарьте рулет на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

💡 Совет:
если добавить в соус щепотку сахара, он станет вкуснее и лучше сбалансирует кислинку от кетчупа. А заворачивать лучше плотно, чтобы сок от овощей не вытекал на сковороду.

Если любите такой формат — поставьте лайк 👍

#завтрак #фастфуд #курица
Просмотры: 67
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍕 Ленивая пицца на сковороде (без духовки!)

Если вы думали, что пицца — это 2 часа возни с тестом, вы просто не пробовали этот способ. Тесто — 5 минут, соус — 2 минуты, и не нужна духовка.

📖 Тесто и начинка:
Для теста:
🔹 Сметана — 4 ст. л.
🔹 Майонез — 4 ст. л.
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Мука — 9-10 ст. л. (примерно)
Для начинки:
🔹 Кетчуп или томатная паста
🔹 Колбаса, сосиски, курица (что есть)
🔹 Сыр — 150 г
🔹 Помидоры, оливки, грибы — по желанию

👉 Что делаем:
Смешиваем сметану, майонез и яйца венчиком. Постепенно вводим муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Сковороду смазываем маслом, выливаем тесто и разравниваем.
Смазываем верх кетчупом, выкладываем начинку и щедро засыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь.
Готовим около 10-12 минут. Тесто схватится, а сыр полностью расплавится.

💡 Фишка:
чтобы пицца не подгорела снизу, пока сыр плавится сверху, можно подложить под сковороду рассекатель огня или положить на дно чугунную сковороду поменьше.

Сохраните рецепт в закладки, чтобы приготовить на выходных 🔖

#ужин #пицца #скучатьнекогда
Просмотры: 66
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Утренний буррито с яйцом и сыром

Утро, а есть хочется так, будто впереди марафон. Обычный бутерброд не спасет. Вот вам уличная еда, которую можно есть на ходу (или пока краситесь).

📖 Что кидаем внутрь:
🔹 Тортилья или тонкий лаваш — 1 шт.
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Сыр тёртый — 50 г
🔹 Помидор — 1/2 шт.
🔹 Зелень, соль, перец
🔹 Капля масла для жарки

👉 Что делаем:
Яйца взбиваем вилкой прямо в миске, солим, перчим. Выливаем на разогретую сковороду и быстро помешиваем 1-2 минуты. Нам нужен нежный, мягкий скрэмбл.
В горячую tortilla выкладываем яйца, посыпаем сыром (он расплавится от горячего яйца), кладем кусочки помидора и зелень.
Края подгибаем внутрь, а затем заворачиваем в рулет. Для корочки можно еще 30 секунд обжарить швом вниз на сухой сковороде.

💡 Фишка:
не пересушивайте яйца на огне. Они должны быть чуть влажными, когда снимаете их со сковороды — внутри лаваша они «дойдут» до идеала.

Попробуйте утром — напишите, с чем еще любите такое сочетание 👇

#завтрак #фастфуд #быстро
Просмотры: 10
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Баклажаны «лодочки» с фаршем и сыром

Баклажаны — отличный овощ для сытного ужина. Они отлично впитывают соки и ароматы, а в виде «лодочек» смотрятся очень аппетитно. И готовить их проще, чем кажется.

📖 Ингредиенты:
🔹 Баклажаны — 2 шт. (крупные)
🔹 Фарш (любой) — 300 г
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Томатная паста — 1 ст. л.
🔹 Сыр тёртый — 100 г
🔹 Масло — для жарки
🔹 Соль, перец, зелень

👉 Приготовление:
Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Ложкой выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Половинки баклажанов посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.

На сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте фарш и мякоть баклажана, жарьте 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, немного воды (3-4 ст. л.) и потушите еще 2 минуты.

Нафаршируйте половинки баклажанов мясной смесью. Выложите на противень с пергаментом. Посыпьте сыром.

Запекайте при 180 °C около 20-25 минут — до мягкости баклажанов и золотистой корочки сыра.

💡 Совет:
чтобы баклажаны не были жесткими, не ленитесь их посолить перед готовкой — это вытянет лишнюю влагу и горечь, а текстура станет нежнее.

Сохраните рецепт в закладки, чтобы не потерять 🔖

#ужин #баклажаны #мясо
Просмотры: 7
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сытный завтрак в лаваше

Утром хочется быстро, но чтобы до обеда не урчало в животе. Обычный бутерброд надоел, а готовить что-то сложное нет времени. Вот спасательный вариант — горячий конвертик из лаваша с яйцом и сыром.

📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш тонкий — 1 лист
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Сыр тёртый — 50 г
🔹 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🔹 Масло сливочное — 10 г
🔹 Соль, перец

👉 Приготовление:
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. На разогретой сковороде растопите масло и вылейте яйца. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты, чтобы получился мягкий скрэмбл. Снимите с огня.

Разрежьте лист лаваша на две части. На каждую выложите половину яиц, посыпьте сыром и зеленью. Заверните края внутрь, чтобы получился плотный конверт или рулет.

Обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны — лаваш должен подрумяниться, а сыр внутри расплавиться.

💡 Совет:
не пересушивайте лаваш на сковороде, иначе он станет ломким. Как только появились золотистые пятнышки — сразу снимайте.

Если рецепт понравился — поставьте лайк 👍

#завтрак #быстро #лаваш
Просмотры: 8
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Ленивые голубцы на сковороде

Очень люблю классические голубцы, но лепить их каждый раз — это на час возни. Поэтому в будни делаю «ленивую» версию: всё то же самое, но готовится в одной сковороде и без заворачивания в листья.

📖 Ингредиенты:
🔹 Фарш (любой) — 400 г
🔹 Капуста — 300 г
🔹 Рис — 50 г (сырой)
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Морковь — 1 шт.
🔹 Томатная паста — 2 ст. л.
🔹 Вода — 300 мл
🔹 Масло, соль, перец

👉 Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет рассыпчатым.

Выложите к фаршу капусту, перемешайте и тушите 5 минут. Добавьте сырой рис, томатную пасту, соль, перец и влейте воду.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока рис не будет готов. Периодически проверяйте, чтобы вода не выкипела полностью.

💡 Совет:
чтобы капуста стала мягче быстрее, перед добавлением в сковороду ошпарьте её кипятком на 2-3 минуты и слейте воду.

Поставьте лайк, если любите такие сытные и простые ужины 👍

#ужин #бюджетно #мясо
Просмотры: 9
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍝 Омлет с макаронами и сыром

Бывает, после ужина остаётся горстка макарон, и непонятно, что с ними делать. А из них получается отличный и очень сытный завтрак. По сути, это итальянская фриттата, только по-домашнему.

📖 Ингредиенты:
🔹 Отварные макароны — 150-200 г
🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Молоко — 2 ст. л.
🔹 Сыр тёртый — 50 г
🔹 Масло — для жарки
🔹 Соль, перец

👉 Приготовление:
В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

На разогретой сковороде с маслом слегка обжарьте макароны в течение 1 минуты, чтобы они прогрелись. Залейте их яичной смесью и распределите равномерно.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4-5 минут, пока омлет не схватится. За минуту до готовности посыпьте сыром и снова накройте, чтобы он расплавился.

💡 Совет:
если макароны слишком длинные, разрежьте их ножницами прямо в сковороде перед тем, как заливать яйцами — так омлет будет удобнее есть и красивее нарезать.

Сохраните рецепт в закладки, чтобы не потерять 🔖

#завтрак #изтогочтоосталось #быстро
Просмотры: 9
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍖 Мясо по-французски в духовке

Классика, которую любят все. Готовится просто, а на столе выглядит празднично. Идеально, когда хочется сытного ужина без сложных манипуляций.

📖 Ингредиенты:
🔹 Свинина или курица — 500г
🔹 Лук — 2 шт.
🔹 Картофель — 5-6 шт.
🔹 Сыр тёртый — 200 г
🔹 Майонез или сметана — 3 ст. л.
🔹 Соль, перец
🔹 Масло — для смазки формы

👉 Приготовление:
Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте, посолите и поперчите. Лук нарежьте полукольцами. Картофель — тонкими кружочками.

Форму смажьте маслом. Выложите слоями: картофель, лук, мясо, снова лук. Сверху смажьте майонезом или сметаной и посыпьте сыром.

Запекайте при 190 °C около 40-45 минут — до мягкости картофеля и золотистой корочки.

💡 Совет:
чтобы картофель точно пропёкся, нарежьте его как можно тоньше — 2-3 мм. А если накрыть форму фольгой первые 20 минут, сыр не подгорит, а мясо станет сочнее.

Поставьте лайк, если любите такое мясо 👍

#ужин #мясо #духовка
Просмотры: 12
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Быстро и вкусно | Простые рецепты» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти