Сытный завтрак в лаваше

Утром хочется быстро, но чтобы до обеда не урчало в животе. Обычный бутерброд надоел, а готовить что-то сложное нет времени. Вот спасательный вариант — горячий конвертик из лаваша с яйцом и сыром.

📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш тонкий — 1 лист
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Сыр тёртый — 50 г
🔹 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🔹 Масло сливочное — 10 г
🔹 Соль, перец

👉 Приготовление:
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. На разогретой сковороде растопите масло и вылейте яйца. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты, чтобы получился мягкий скрэмбл. Снимите с огня.

Разрежьте лист лаваша на две части. На каждую выложите половину яиц, посыпьте сыром и зеленью. Заверните края внутрь, чтобы получился плотный конверт или рулет.

Обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны — лаваш должен подрумяниться, а сыр внутри расплавиться.

💡 Совет:
не пересушивайте лаваш на сковороде, иначе он станет ломким. Как только появились золотистые пятнышки — сразу снимайте.

Если рецепт понравился — поставьте лайк 👍

#завтрак #быстро #лаваш