Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Этот ужин выглядит как ресторанное блюдо, но готовится элементарно. Идеальный вариант, когда хочется мяса, но надоели котлеты и жаркое.

📖 Ингредиенты:
🔹 Крупные шампиньоны - 10 шт.
🔹 Куриное филе — 200 г
🔹 Лук — 1/2 шт.
🔹 Сыр тёртый — 100 г
🔹 Сметана — 2 ст. л.
🔹 Масло, соль, перец
🔹 Зелень

👉 Приготовление:
У шампиньонов аккуратно выньте ножки, чтобы получились «чашечки». Ножки мелко нарежьте. Курицу тоже нарежьте очень мелко (или возьмите готовый фарш).

Обжарьте лук, добавьте курицу и ножки грибов. Жарьте 5-7 минут до готовности. Посолите, поперчите, добавьте сметану и половину сыра, перемешайте.

Нафаршируйте шляпки грибов этой смесью. Выложите на противень с пергаментом. Посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте при 180 °C около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

💡 Совет:
никогда не мойте грибы под краном — они как губка впитывают воду и становятся водянистыми. Просто протрите их влажной салфеткой или бумажным полотенцем.

Сохраните в закладки, чтобы приготовить на выходных 🔖

#ужин #грибы #духовка