Ленивые голубцы на сковороде

Очень люблю классические голубцы, но лепить их каждый раз — это на час возни. Поэтому в будни делаю «ленивую» версию: всё то же самое, но готовится в одной сковороде и без заворачивания в листья.

📖 Ингредиенты:
🔹 Фарш (любой) — 400 г
🔹 Капуста — 300 г
🔹 Рис — 50 г (сырой)
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Морковь — 1 шт.
🔹 Томатная паста — 2 ст. л.
🔹 Вода — 300 мл
🔹 Масло, соль, перец

👉 Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет рассыпчатым.

Выложите к фаршу капусту, перемешайте и тушите 5 минут. Добавьте сырой рис, томатную пасту, соль, перец и влейте воду.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока рис не будет готов. Периодически проверяйте, чтобы вода не выкипела полностью.

💡 Совет:
чтобы капуста стала мягче быстрее, перед добавлением в сковороду ошпарьте её кипятком на 2-3 минуты и слейте воду.

Поставьте лайк, если любите такие сытные и простые ужины 👍

#ужин #бюджетно #мясо