🍗 Куриное филе — мягкое, сочное и с нормальным количеством соуса

🍗 Куриное филе — мягкое, сочное и с нормальным количеством соуса

С грудкой обычно одна проблема:

пока готовишь гарнир и накрываешь на стол, она уже становится сухой.

Здесь ничего мариновать не нужно.

Просто нарежьте мясо тонкими полосками и не держите его на огне лишние пять минут.

🍽 Порции: 2
🔥 Калорийность:

примерно 330 ккал на порцию без гарнира

Понадобится:

— куриное филе — 300 г;
— сливки 10% — 150 мл;
— горчица — 1 ч. л.;
— растительное масло — 1 ст. л.;
— паприка — ½ ч. л.;
— соль и чёрный перец.

Готовим:

Нарежьте курицу тонкими полосками поперёк волокон.
Хорошо разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите мясо одним слоем.,

Обжаривайте 4–5 минут. Не нужно ждать тёмной корочки со всех сторон — так филе легко пересушить.

Добавьте соль, перец и паприку.
Влейте сливки, положите горчицу и перемешайте.

Убавьте огонь и готовьте ещё 4–5 минут, пока соус слегка не загустеет.

Если соус стал слишком густым, добавьте две ложки воды и перемешайте.

К такой курице подойдут макароны, рис, гречка или картофельное пюре.

Соуса получается достаточно, поэтому сухим гарнир не останется.