Едим Дома | Медиа

Почему бабушки так хотят накормить детей

Бабушка не выпустит из-за стола, пока не доешь — классика. Почему так происходит? Сегодня, в День бабушек и дедушек, об этом порассуждал в материале РИАМО психолог Павел Решетов. В истории было немало тяжелых периодов, так что старшее поколение хорошо помнит, что такое голод. И для них счастливый ребенок = здоровый ребенок = сытый ребенок.

«Для некоторых бабушек это проявление заботы и любви. А почему так? Потому что они не знают, как по-другому. И плюсом к этому — это такой комплекс со стороны бабушек — получить одобрение за свою качественную готовку», — уточняет Решетов.


Сложность в том, что мнением внука никто не интересуется: ребенок не понимает границ своего «хочу — не хочу», и со временем может начать избегать визитов.

Психолог советует бабушкам переключить фокус на другое — показывать семейные альбомы и рассказывать истории.

🐾 «Едим Дома» собирает истории о ваших питомцах! А сегодня, 28 октября, в День бабушек и дедушек, наша SMM-специалист Лера делится семейной историей, которую у них вспоминают до сих пор!

Сегодня хочу рассказать вам одну семейную историю — про бабушкин пирог, собаку Грома и маленькую ложь во имя семейного спокойствия. Хотя, если честно, спокойствия там было мало!

Был тёплый летний день в посёлке Висим Свердловской области. В деревне собралась вся семья: мама, папа, моя сестра, бабушка и, конечно, наш пёс Гром. Все были в отпусках, никуда не спешили и наслаждались летом. В тот день мы всей семьёй красили забор, а бабушка, как всегда, решила порадовать нас своей стряпнёй.

А бабушка у нас пироги печёт — пальчики оближешь! В этот раз она задумала морковный пирог. Замесила тесто, приготовила начинку, собрала всё в большой пирог и отнесла в сени, чтобы мама поставила его в печь.

Гром в это время крутился неподалёку. Но в сени не заходил. По крайней мере, мы так думали.

Бабушка ушла по своим делам, мама через какое-то время заглянула в сени — а пирога нет!

— Так, а пирог где? — спрашивает мама.

И началось! Всей семьёй бросились искать пропажу. Может, куда-то переставили? Может, уронили? Может, кто-то решил пошутить?

И тут наш взгляд падает на Грома.

Сидит наш красавец, глаза в пол, морда виноватая, всем своим видом показывает: «Я тут вообще ни при чём. Вы что, меня не знаете?»

Но мы-то его знали!

По нашей семейной версии, Гром каким-то чудом запрыгнул на стол, добрался до пирога, вылизал его до последней крошки и съел. Целый морковный пирог! Один! Сам!

И вот тут история только начинается.

Тесто-то было дрожжевое. И наш Гром, судя по всему, не просто наелся, а ещё и почувствовал на себе последствия такой трапезы. Пёс стал вести себя так, будто слегка захмелел: ходил какой-то странный, неуверенный, совсем не похожий на себя.

Мы перепугались. Собрали срочный семейный совет — разумеется, без бабушки. Сидим, обсуждаем, что делать и как объяснить пропажу пирога. А тут звонок.

Бабушка.

— Ну что, как вам пирог? Понравился?

И вот представьте картину: несколько взрослых людей сидят друг напротив друга, голодные, напуганные и совершенно не готовые к такому вопросу.

— Да, бабуль! Очень вкусный! — говорим мы. — Всё съели, до последней крошки! Даже не осталось ничего!

— И мне не оставили? — удивляется бабушка.

А мы продолжаем врать, уже не моргнув глазом. Мол, ну такой вкусный пирог был, не удержались! Сами всё съели, теперь сытые и довольные.

Бабушка, кажется, поверила. Или сделала вид, что поверила. А мы остались голодными, с пропавшим пирогом и Громом, которому ещё несколько дней предстояло приходить в себя после своего гастрономического приключения.

Зато с того дня на морковку он смотреть не может!

Вот так у нас в семье появился свой маленький деревенский детектив. И каждый раз, когда мы собираемся вместе, обязательно кто-нибудь вспоминает тот самый пирог, виноватую морду Грома и наше коллективное «всё съели, бабуль!».

До сих пор вспоминаем эту историю с улыбкой. ❤️

А теперь мы в «Едим Дома Медиа» запускаем новый формат — интересные истории о ваших питомцах! 🐾

Может, ваш кот однажды съел праздничный торт? Собака стащила со стола целый ужин? А попугай устроил такое, что до сих пор вся семья рассказывает эту историю гостям?

Присылайте ваши смешные, трогательные и невероятные истории о питомцах Лере: clck.ru/3SjBAT. Самые интересные опубликуем на канале «Едим Дома Медиа»!

Свинина останется самым доступным мясом этой зимой

Такой прогноз дают аналитики: свинины в стране производят больше, чем нужно, а цены держатся стабильно, пишет «Парламентская газета». Свиньи быстро растут, а на фермах многое автоматизировано — поэтому мясо и стоит дешевле остальных.

А вот птица уже заметно подорожала — охлажденное филе прибавило в цене почти четверть к прошлому году. Говядина тоже остается дорогой: коровы растут долго, и быстро нарастить объемы не получится даже с современными технологиями. При этом она богаче железом и витамином B12, а заменить ее можно индейкой — оба продукта дают полноценный белок, так что выбор зависит от бюджета и рациона.

«Если бы ваш бывший был блюдом, то каким?» — спросили мы прохожих, и они нам ответили.

А какие у вас ассоциации: это был бы десерт, который хочется повторить, или блюдо, которое ни за что больше не закажешь? Пишите в комментариях!

#ЕДМ_спрашивает

Тыквенные семечки полезны, но не стоит ждать от них чудес. Собрали свежие советы медиков в дайджесте #врачи_советуют

🔹 Тыквенные семечки — питательное дополнение к рациону, но не суперфуд, рассказали «Известиям» гастроэнтерологи Татьяна Нечитайло и Максим Маскин. Без вреда для фигуры здоровым взрослым достаточно 25–30 граммов в день, а есть их лучше не из пачки, а добавлять в каши, салаты и йогурт.

🔹 Ожирение у школьников начинается не с конфет, а с привычек родителей, рассказала «Правде» диетолог Ольга Ромашина. Дети копируют поведение взрослых за столом, поэтому бесполезно запрещать чипсы, если их едят дома. Специалист советует правило «80 на 20» — большинство приемов пищи полноценные, а лакомства занимают меньшую часть, плюс важна физическая активность, ведь сидячий образ жизни и перекусы незаметно добавляют калорий.

🔹 Чайный гриб не продлевает жизнь, но пользу принести может, пояснила «РИА Новостям» диетолог Анастасия Лебедева. В комбуче есть живые культуры бактерий и дрожжей, поддерживающие микробиом кишечника, а также полифенолы, защищающие клетки от окислительного стресса. При этом как источник витаминов напиток рассматривать не стоит — это лишь дополнение к рациону.

🔹 Бананы полезны для сердца благодаря калию и клетчатке, пишет Parade. Калий помогает выводить избыток натрия и держать давление в норме, а пектин способствует выведению «плохого» холестерина.

🔹 Мед в горячем чае не превращается в бесполезный продукт, уточнил «Газете» гастроэнтеролог Евгений Белоусов. Часть полезных веществ при нагревании действительно разрушается, но углеводы и основные свойства остаются, так что строгого запрета нет — просто лучше добавлять мед в теплый напиток.

Не всякий сувенир полезен и легален

Собираетесь зимой в теплые края? Будьте внимательны: покупка ракушек, кораллов, редких растений или слоновой кости может обернуться штрафом, предупредил «Абзац» адвокат Аркадий Завалько.

Что где запрещено:
⛔ Из Египта нельзя вывозить ракушки и кораллы — штраф от 500 до 5 тысяч фунтов (от 716 до 7166 рублей) с изъятием сувенира.
⛔ В Таиланде запрещено вывозить необработанные кораллы и крупные раковины — штраф до млн бат (2,3 млн рублей).
⛔ В Турции древние монеты и фрагменты керамики могут стоить штрафа до двух млн лир (3,2 млн рублей).

Если что-то покупаете, лучший способ обезопасить себя — сохранять чек о покупке, советует юрист.

Немного экзотики из обычных продуктов: делаем салат из моркови, яблок и лука-порея. Получится необычное, но вкусное сочетание горького и сладкого. #рецепт_дня

Ингредиенты:
• морковь — 2 шт.
• лук-порей — 1 шт.
• яблоки — 1 шт.

для заправки:
• оливковое масло — 2 ст. л.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• мед — 0,5 ч. л.
• молотый черный перец — щепотка

Приготовление:
1. Морковь натрите на крупной терке, яблоко нашинкуйте соломкой, половину стебля порея — колечками, а зеленую часть лука — тонкими перышками.

2. Для соуса смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, медом и перцем.

3. Соедините всю нарезку в одной миске, заправьте салат и подавайте.

Эксперт рассказала, на что влияет цвет яиц

Темные и светлые яйца одинаковы по питательности и вкусу, рассказала REGIONS диетолог Алла Баландина. Оттенок скорлупы зависит только от породы курицы: светлые яйца несут куры со светлым оперением, а темные — птицы пород коричневого окраса, у которых активнее вырабатывается пигмент. Красящее вещество ложится тонким слоем снаружи, поэтому изнутри скорлупа все равно светлая.

Темные яйца дороже не из-за пользы, а из-за экономики: такие куры крупнее и едят больше корма при том же количестве яиц. Ориентироваться при выборе стоит на дату сортировки и условия хранения — свежесть и есть главный критерий.

Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: какие способы хранения овощей не работают, на чем картошка калорийнее и как правильно есть пасту Амосова

🔸 Хранить свежие огурцы и помидоры до Нового года с помощью горчицы, торфа или парафина не получится, рассказала эксперт Елена Мясникова. Горчица работает только в закрытой таре, мох и торф подходят для корнеплодов, а не для нежных овощей, а равномерное восковое покрытие дома не создать. Самый разумный выход — покупать овощи ближе к празднику.

🔸 Картошка на сале не обязательно калорийнее приготовленной на масле — все решает количество добавленного жира. При одинаковом весе жира калорийность будет примерно одинаковой, а вот 30 граммов сала могут оказаться легче 30 граммов масла, потому что в сале есть вода. Главное — не доводить картошку до темно-коричневой корочки, ведь тогда в ней образуется акриламид.

🔸 Пасту Амосова лучше есть по утрам и не размешивать в кипятке или горячем чае, иначе часть витаминов разрушится, советует диетолог Ольга Шестакова. Хранить сладкую смесь из кураги, чернослива, изюма, орехов, лимона и меда нужно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной банке, не дольше одного-двух месяцев.

🔸 Из популярных антивозрастных компонентов действительно работает ретинол — это витамин А, который заметно омолаживает кожу, рассказала косметолог Татьяна Аюпова. А вот крупные молекулы вроде PDRN и пептидов через эпидермальный барьер не проходят, так что чудес от них ждать не стоит. Зато церамиды отлично проникают и вместе с ретинолом улучшают защитный барьер кожи.

🔸 Тонирование волос не так безопасно, как кажется: средства с прямыми пигментами могут надолго закрепиться, особенно на пористых или осветленных волосах. Колорист Любовь Фасхутинова предупредила, что смыть стойкую краску порой гораздо проще, чем тонирующую.

Дед Мороз снова отправится в путешествие

Поезд с зимним волшебником стартует 8 ноября из Великого Устюга: за два месяца он сделает 66 остановок по всей России — от Севера и Заполярья до центральных регионов, а вернется домой 9 января, сообщает сайт РЖД.

Во время стоянок гостей ждет праздничная программа — с артистами, квестами и подарками:
❄️ В «Сказочной деревне» дети проходят квест, общаются с Дедом Морозом и получают сладкий подарок, а в вагоне-буфете «Бабушки Зимы» их угощают чаем с пряником.
❄️ В вагоне «Кукольный театр» показывают 50-минутный спектакль, после которого тоже дарят сладости.
❄️ Тем, кто не успел купить билеты на представления, открыт вагон Снежной королевы — правда, вмещает он всего 20 человек.

Для всех желающих будет работать сувенирная лавка с фотокупе, буфет и вагон-ресторан. А в городах с короткой стоянкой, где входа по билетам нет, у поезда бесплатно покажут анимационную программу.