Привет 👋 Меня зовут Ольга и я не домохозяйка, а хотя как мы знаем одна работа заканчивается, другая начинается) Я не шеф повар, не кондитер, а обычная хозяйка с обычными рецептами Буду делиться простыми, но вкусными блюдами Если Вам интересно, добро пожаловать 🤗
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.33▲ 43,5 %+10 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.172▼ 32,0 %было 293
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.33▼ 18,7 %было 47
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 15,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 13,0 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+10подписчиков за период
+3 самый большой прирост · 26 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 8,9 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:04 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Ингредиенты: 🍗Куриная грудка — 250 г 🥦Брокколи — 220 г 🫑Перец сладкий — 80 г 🥛Йогурт 2%( классический— 70 г) 🧄Чеснок — 1 зубчик 🍋 Лимон— 10 мл (примерно 2 ч. л. сока) 🫒Оливковое масло — 5 г (1 ч. л.) 🌿Зелень — 10 г 🧂Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежь грудку на порционные ломтики толщиной примерно 1,5–2 см. Посоли, поперчи, сбрызни 2–3 мл лимонного сока и 3 г оливкового масла. Оставь на 5 минут промариноваться — так мясо получится сочнее.
- Брокколи разбери на небольшие соцветия. Если они крупные, разрежь пополам. Сладкий перец нарежь полосками или кубиками.
-Разогрей сковороду (лучше с антипригарным покрытием), при необходимости добавь остатки оливкового масла. Обжаривай курицу по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не передерживай: грудка быстро становится сухой.
-К почти готовой курице положи брокколи и перец. Убавь огонь, накрой крышкой и туши 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую упругость (аль денте).
- В небольшой миске смешай йогурт, пропущенный через пресс чеснок, оставшийся лимонный сок, щепотку соли и мелко нарезанную зелень. При желании добавь немного молотого перца для пикантности.
- Выложи курицу с овощами на тарелку и щедро полей йогуртовым соусом. Укрась свежей зеленью.
Ингредиенты : 🍗Копчёная курица — 300 г 🥔Картофель — 2–3 шт. 🥚Яйца — 4 шт. 🧀Плавленый сыр — 100 г (лучше слегка подморозить перед натиранием — так удобнее) 🧅Лук репчатый — 1 шт. 🥄Уксус 9% — 1 ст. л. 🥄Сахар — 1 ч. л. 💧Вода — 100 мл 🍚Майонез — 150–200 г 🧂Соль — по вкусу.
Приготовление:
-Картофель отвари в мундире до готовности, остуди, очисти и натри на крупной тёрке.
-Яйца свари вкрутую (10 минут после закипания), остуди в холодной воде, очисти. Отдели белки от желтков и натри их по отдельности на мелкой тёрке.
-Лук нарежь тонкими полукольцами и замаринуй: смешай уксус, сахар и воду, залей лук и оставь на 15–20 минут, затем слей жидкость и слегка отожми.
-Копчёную курицу нарежь небольшими кубиками.
-Плавленый сыр натри на тёрке.
▪️Сборка салата:
-Копчёную курицу — выложи первым слоем, слегка утрамбуй и нанеси тонкую сеточку майонеза.
-Маринованный лук — распредели равномерно, майонез сверху не нужен (лук и так сочный).
-Картофель — выложи следующим слоем, при необходимости слегка посоли и смажь майонезом.
-Желтки — равномерно распредели и нанеси тонкий слой майонеза.
-Плавленый сыр — выложи и промажь майонезом.
-Белки — завершающий слой. Его не смазывают майонезом: именно он создаёт эффект «фаты невесты» — воздушный и белоснежный.
Ингредиенты: 🐟Филе слабосолёной сельди — 200 г 🍏Зелёное кислое яблоко — ½ шт. 🥚Варёное яйцо — 1 шт. 🧈Сливочное масло — 30 г 🧅Лук репчатый — 30 г ▪️Чёрный перец — по вкусу.
"Хранить в холодильнике до 4 дней."
Приготовление:
-Подготовь все ингредиенты: яблоко очисти от кожуры и сердцевины, лук очисти, яйцо заранее отвари вкрутую и остуди.
-Нарежь филе сельди, яблоко, лук и яйцо на небольшие кусочки — так их будет проще измельчить.
-Измельчи все подготовленные компоненты до однородной, но не слишком гладкой текстуры. Лучше использовать мясорубку с крупной решёткой либо импульсно работать блендером, чтобы сохранить лёгкую зернистость — это характерная черта хорошего форшмака.
-Сливочное масло должно быть мягким (комнатной температуры). Добавь его к измельчённой массе вместе с чёрным перцем по вкусу.
-Тщательно перемешай форшмак, попробуй и при необходимости скорректируй специи.
-Переложи готовую массу в герметичную ёмкость и убери в холодильник минимум на 1–2 часа — так вкусы «подружатся» и станут более сбалансированными.
-Подавай форшмак на ломтиках чёрного или подсушенного хлеба, украсив свежей зеленью.
Менемен — это традиционная турецкая яичница с овощами: помидорами, перцем, луком, часто с добавлением специй и зелени.
Ингредиенты: 🥚Яйца — 4–6 шт. 🍅Помидоры — 300–350 г. 🫑Болгарский перец — около 300 г. 🧅Репчатый лук — 100–150 г. 🧄Чеснок — 1–2 зубчика. 🌶️Острый перец (чили) — 1–2 шт. (регулируйте по вкусу). 🍅Томатная паста — 1–2 ч. л. (по желанию, если помидоры не очень сочные). 🌻Растительное масло (оливковое, подсолнечное) — примерно 3 ст. л. Можно добавить немного сливочного. 🧂Специи: соль, чёрный перец, паприка, сушёный тимьян или орегано— по вкусу. 🌿Свежая зелень для подачи: петрушка, кинза, зелёный лук.
Приготовление:
- Помидоры можно обдать кипятком, сделать надрез крест-накрест и снять кожицу, затем нарезать кубиками. Болгарский перец очисти от семян и нарежь соломкой или кубиками. Лук нарежь перьями или мелкими кусочками. Острый перец очисти от семян и нарежь тонкими колечками (если не любите острое, возьми только болгарский). Чеснок мелко поруби.
- На сковороде разогрей масло. Сначала выложи лук и обжарь до полупрозрачности (около 2 минут). Затем добавь болгарский и острый перец, чеснок.
- Обжаривай ещё примерно 2 минуты. Добавь помидоры.
-Выложи нарезанные помидоры в сковороду.
- Обжаривай, помешивая, около 2 минут, чтобы овощи стали мягче и пустили сок.
-Добавь томатную пасту и специи. Перемешай и готовьте ещё пару минут. Всыпь соль, паприку, тимьян или орегано.
-Добавь яйца. Здесь есть хитрость: можно сделать в овощной массе небольшие углубления и вбить яйца туда — так белок схватится, а желток останется жидким. Либо просто разбей яйца в сковороду и слегка перемешай, чтобы желтки растеклись.
-Готовь на небольшом огне 2–3 минуты.
-Финальные штрихи. Перед подачей укрась рубленой зеленью.
В каждой национальной кухне есть яичница, только в разных странах это простое блюдо готовят со своими особенностями. В Грузии, например, яичница носит красивое название "Чирбули" и обязательно включает в свой состав традиционные для грузинских блюд кинзу и грецкие орехи. В чирбули также очень много помидоров, благодаря чему яичница по-грузински получается сочной и невероятно вкусной!
Ингредиенты: 🥚Яйца - 3шт( но можно и больше) 🍅Помидоры - 4 шт. 🧅Лук репчатый - 1 шт. 🥜Орехи грецкие - 1 горсть 🧄Чеснок - 4-5 зубчиков 🍅Томатная паста - 1 ст. ложка 🌻Масло растительное - 2 ст. ложки 🧈Масло сливочное - 10 г 🧅Лук зеленый - 3 пера 🌿Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу 🧂Соль - по вкусу 💧Вода - 1/2 стакана
Приготовление:
-Луковицу очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Также измельчи очищенные зубчики чеснока и грецкие орехи.
- Нарезаем помидоры кубиком. Очищать помидоры от кожуры и сливать с них сок не нужно.
-Мелко нарезаем зелень
-В сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масел, всыпаем лук и обжариваем несколько минут.
-Всыпаем в сковороду чеснок и орехи. Обжариваем все вместе еще минутку, помешивая Теперь добавляем томатную пасту, размешиваем
-Добавляем в сковороду нарезанные помидоры и выливаем воду. Пусть содержимое сковороды закипит.
- После этого уменьшаем огонь и тушим на маленьком огне минут пять. На этом этапе можно посолить. Когда масса в сковороде будет однородной, аккуратно вбиваем в нее яйца по одному, стараясь, чтобы яйцо попало в сковороду с целым желтком. Накрываем сковороду крышкой и дожидаемся готовности яиц. Лучше всего, чтобы желток остался немного жидким. Обычно на это уходит минут пять.
-Готовую чирбули щедро посыпаем свежей зеленью и горячей подаем к столу прямо в сковороде.
- Этой яичницей могут наесться два взрослых человека, ведь порции получаются немаленькими, а само блюдо очень сытным.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
