✨Шурпа по‑домашнему✨

Густой мясной суп с зирой и свежей зеленью.

Ингредиенты:
🥩 Говядина или баранина — 500 г
🥔Картофель — 4 шт.
🥕Морковь — 2 шт.
🧅Лук — 2 шт.
🫑Болгарский перец — 1 шт.
🍅Помидоры — 2 шт.
💧Вода
▪️Зира — 1 ч. л.
🧂Соль — по вкусу
🌿Петрушка — 15 г.

Приготовление:

-Залить говядину или баранину водой, довести до кипения, снять пену, варить 60–90 минут до мягкости.

-Нарезать лук и морковь крупными кусками, добавить в бульон, варить 20 минут на слабом огне.

-Добавить картофель, перец и помидоры, варить 20–25 минут до мягкости овощей.

-Добавить зиру и соль, прогреть 3 минуты, выключить огонь, посыпать свежей петрушкой.

Приятного аппетита 💜

#шурпа #суп #обед