New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 68925845217296

буфетница

буфет с рабочими баночками, вкусными рецептами и другими радостями жизни 🪄

Тг: https://t.me/elfs_kitchen

Channels in category
25 467
This channel's rank
№ 3 765
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Loading image…
Loading image…
Маринованные яйца в соевом соусе 🥚

Пропорции воды и соевого соуса должны быть 50 на 50.
Но если не любите соленое, можно их чуть изменить ☺️

• 150 мл соевого соуса
• 150 мл воды
• мелко нарезанный лук
• 5 зубчиков чеснока
• 5 яиц

1. Варим яйца.

2. В контейнере смешиваем воду, соевый соус, чеснок и лук.

3. Остывшие яйца чистим и перекладываем в маринад на сутки.

#рецепты
Views: 1 523
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Loading image…
Креп Сюзетт — невероятно вкусный французский десерт 🩷 я готовлю без алкоголя, но всё равно получается с той самой пикантной горчинкой

• три апельсина
• 10 гр корицы
• 50 гр сахара
• 40 гр сливочного масла

1. Натираем кожуры апельсина (~15 гр) и выжимаем сок. Разогреваем в ковшике апельсиновый сок + корицу + кожуру.

2. На отдельной сковороде разогреваем сахар до карамельной консистенции. Сахар лучше добавлять постепенно, так легче контролировать массу.

3. В жидкий сахар добавляем горячий апельсиновый сок и активно перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь и доводим массу до карамельного коричневого цвета.

4. Далее добавляем масло и активно перемешиваем. У нас получается тягучий красивый соус.

5. Перекладываем наши блинчики в соус, и пропиваем их так минут 5-10.

Всё, наслаждаемся прекрасным десертом 🩷 #рецепты
Views: 984
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Самые базовые и вкусные блинчики 🩷

Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

• 3 яйца
• 20 гр сахара
• 2 гр соли
• 200 гр муки
• 500 мл молока
• 40 гр сливочного масла

1. Яйца смешиваем с сахаром и солью до однородности.

2. Ставим масло в микроволновку, нам нужно чтобы масло растопилось, но к моменту использования было остывшим.

3. Добавляем ~200 мл молока в смесь сахара и яиц. А далее постепенно просеивание муку. Важно хорошо мешать и делать всё постепенно, дабы избежать комочков.

4. Добавляем остаток молока и растопленное сливочное масло.

5. Все ещё раз хорошо перемешиваем и готовим!

#рецепты
Views: 668
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Булочки из творога Булочки получаются невероятно вкусные, сытные и… — video, channel “буфетница” ▶ video
Булочки из творога 🤌🏻 Булочки получаются невероятно вкусные, сытные и сырные!

• 400 гр творог
• 2 яйца
• 150 гр муки
• 100 гр пармезана
• 15 гр псиллиума (опционально)
• пучок зеленого лука
• разрыхлитель
• соль и перец по вкусу

1. Смешиваем творог и яйца. Но оставляем чуть желтка для смазывания.

2. Далее добавляем муку, пармезан, псиллиум и специи. Хорошо перемешиваем.

3. Формируем булочки. Я испекла разные диаметры, и мне кажется лучший — 6 см. Смазываем булочку желтком.

4. Отправляем в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут.

Bon appetit 🤍 #рецепты
Views: 581
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Сочные котлеты из индейки

Для котлет:
• 500 гр фарша
• 70 гр лука
• 50 гр панировочных сухарей (или мякиш хлеба)
• соль и перец по вкусу

Соус для запекания:
• 80 гр греческого йогурта
• 50 гр тертого пармезана
• 2 ст л соевого соуса

1. Мелко нарезаем лук и заливаем панировочные сухари водой, чтобы те набухли.

2. Смешиваем фарш, приправы, лук и панировочные сухари. Лепим котлетки и выкладываем их в форму для запекания.

3. Замешиваем соус. Если он получается слишком густым, добавляем немного воды, не более 2 ст л.

4. Заливаем котлеты соусом и ставим в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут.

Bon appetit 🤍 #рецепты
Views: 507
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Рецепт пышных оладушек

• 250 мл кефира
• 1 яйцо (комнатной температуры)
• 220 гр муки
• 1 ст л сахара
• 1/2 ч л соли
• 1/2 ч л соды

1. Кефир слегка подогреваем, примерно до 40 градусов.

2. Яйцо взбиваем с сахаром. И добавляем теплый кефир.

3. Постепенно просеиваем муку. Тесто должно быть похожим на сметану по консистенции.

4. Добавляем соду и опять перемешиваем до однородной массы.

5. Перед жаркой я даю тесту отдохнуть минут 10. А далее готовим на среднем огне на обильном количестве масла ☺️

Bon appetit🤍 #рецепты
Views: 636
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Сырники бывают разные, мои любимые — с корочкой! Этим способом получаются очень вкусные сырники-булочки 🤍

Тесто:
• 360-400 гр творога (я использую тот, где доля жира 5%)
• 1 яйцо
• 3-4 ложки муки
• 2 ложки коричневого сахара

1. Творог смешать с яйцом и взбить вилкой до консистенции без комочков.

2. Добавить муку и сахар, размешать до однородной массы. Если тесто будет слишком липким, добавить ещё муки.

3. Сформированные сырники обвалять в муке и выложить на бумагу для запекания.

4. Разогреть духовку до 180 и поставить сырники на 40 минут. Обязательно переверните сырники на 20-ой минуте!

В тесто можно добавить корицу и другие специи. Здесь целое поле для эксперимента.

Так же коричневый сахар можно заменить на любой другой, но чтобы было полезнее можно использовать порошок стевии. Вкус получается специфичным, но сладость есть.

В данном варианте сырники поданы с конфитюром из клюквы и вишни, шоколадной крошкой и греческим йогуртом.

#рецепты
Views: 524
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Финики в шоколаде с арахисовой пастой ✨ Кому то они могут напомнить шоколадку Snickers, но мне кажется вкус больше похож на Reese's cups

1. Финики очищаем от косточки и заполняем арахисовой пастой.

2. Кладём финики на час в морозилку.

3. Топим шоколад, или готовим свой.

4. Окунаем каждый финик в шоколад и отправляем в холодильник на 30 минут.

#рецепты
Views: 381
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Суп-пюре с чечевицей

• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Чечевица - 170 гр
• Тмин - 2 ч л
• Чёрный перец - 2 ч л
• Паприка - 2 ч л
• Имбирь сушеный - 1 ч л
• Мускатный орех - 1 ч л
• 200 мл воды
• 500 мл бульона

1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок и помидоры.

2. Разогреваем сотейник, в котором будем варить суп, на среднем огне. Добавляем чуть-чуть оливково масла.

3. Добавляем сначала морковь, потом лук, потом помидоры и чеснок. Чуть уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Овощная смесь со временем станет водянистой.

4. Засыпаем чечевицу и приправы. Томим еще 15 минут.

5. Заливаем бульоном и водой. Доводим до кипения на сильном огне.

6. Уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут.

7. Взбиваем погружным блендером до состояния пюре.

Для подачи можно использовать обжаренную спаржу, халуми и греческий йогурт 🤍

#рецепты
Views: 319
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Loading image…
Рецепт грушевого пирога 🩷

Тесто:
• 240 гр муки
• 125 гр сливочного масла
• 1 шт яйцо
• Щепотка соли

Начинка:
• 3 шт груш или яблок
• 120 гр сахара
• 65 гр сливочного масла

1. К просеянной муке добавляем холодное масло и соль. Всё хорошенько перетираем в крошку.

2. К массе добавляем яйцо и опять хорошенько перемешиваем.

3. Собираем тесто в комок и прячем на 30 минут в морозилку.

4. Груши (или яблоки) очищаем от кожурки и нарезаем на дольки.

5. На сковороде топим сахар добавив немного воды.

6. Когда сахар растопится, добавляем фрукты и масло. Всё хорошо мешаем и тушим на среднем огне пока фрукты не станут мягкими (~ 5 мин).

7. Раскатываем тесто. Если оно порвётся - не переживайте!

8. Переливаем карамельную массу в форму и закрываем её тестом. Главное полностью закрыть формочку, что бы при перевороте пирог не протёк.

9. Выпекаем 30 минут при 200 градусов.

10. После выпекания даём пирогу остыть, кладём сверху тарелку, и переворачиваем.

#рецепты
Views: 274
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “буфетница” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go