Рецепт пышных оладушек

• 250 мл кефира
• 1 яйцо (комнатной температуры)
• 220 гр муки
• 1 ст л сахара
• 1/2 ч л соли
• 1/2 ч л соды

1. Кефир слегка подогреваем, примерно до 40 градусов.

2. Яйцо взбиваем с сахаром. И добавляем теплый кефир.

3. Постепенно просеиваем муку. Тесто должно быть похожим на сметану по консистенции.

4. Добавляем соду и опять перемешиваем до однородной массы.

5. Перед жаркой я даю тесту отдохнуть минут 10. А далее готовим на среднем огне на обильном количестве масла ☺️

Bon appetit🤍 #рецепты