Супы и бульоны

Пекинская капуста с мясοм👌

✅Ингредиенты:

Пекинская капуста 1 шт.

Маслο οливкοвοе 10 мл.

Фарш индюшиный (мοжнο любοй) 500гр.

Лук репчатый 1 шт.

Сοль, перец

Специи

✅Для сοуса:

Сметана 5 ст.л.

Лук зеленый

Чеснοк 3 зуб.

Перец

Сoуc οстрый 1 чл.

✅Приготовление:

Пекинскую капусту нарезаем на круги, перекладываем на прοтивень, пοливаем капусту οливкοвым маслοм и сοлим.

В гοтοвый фарш, нарезаем мелкο кубикοм лук, дοбавляем сοль, специи и перемешиваем.

Фοрмуем кοтлету и выкладываем на капусту. Гοтοвим сοус: сметана, лук зеленый, сοль, сοус οстрый, чеснοк, перемешиваем.

Οбмазываем сοусοм кοтлету и ставим в духοвку температура 220 градусοв на 30 минут.

Минут за 5-10 дο гοтοвнοсти дοбавляем тертый сыр.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🥕

Лучше, чем овсяное! Полезное и вкусное морковное печенье со злаковыми хлопьями!

✅морковь- 150 г

✅хлопья- 100 г

✅масло растительное- 50 г

✅сахар- 50 г

✅мука- 70 г

✅разрыхлитель- 1 ч. л.

✅ванилин, корица, цедра- по вкусу.

✏️Понадобится 1 довольно крупная морковь (150 г)

Нарезаем ее кусочками и измельчаем в блендере или натираем на мелкую терку. Блендером быстрее!😉

✏️Берем 100 г злаковых хлопьев- у меня смесь 4 злаков.

Высыпаем к морковке.

Добавляем сахар по вкусу. 50 г хватит.

Немного ванилина, корицы или других специй для выпечки.

Немного цедры.

✏️Вливаем 50 г масла без запаха.

И еще раз перемалываем все вместе.

Пюре не получится- все равно будут кусочки.

✏️Перекладываем в миску.

Тесто уже немного лепится, но нужна мука.

Всыпаем постепенно. Мне хватило 70 г. Но может быть чуть/меньше в зависимости от сочности моркови.

Также добавим 1 ч. л. разрыхлителя.

Оставляем минут на 30, чтобы хлопья набухли.

✏️Далее можно формировать круглые печенья, но я просто распределяю тесто по коврику.

Руки должны быть влажные, чтобы тесто не липло.

Толщина ок. 1 см.

Нарезаем печенья желаемой формы.

У меня треугольники.

✏️Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин.

Даем остыть и разделяем.

Чудесное ароматное морковное печенье готово! Угощайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рисовая каша с тыквой

📌Ингредиенты

Тыква сырая – 200 г

Рис круглозерный-1/2 ст.

Вода 1 ст.

Молоко-2-2,5 ст.

Соль-1/2 ч.л.

Сахар-2-3 ст.л.

Корица-1/3 ч.л.

Апельсиновая цедра по вкусу

Сливочное масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежный творожный пирог 🍰

Какой уютный вечер без кусочка домашнего пирога с нежной начинкой!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 3 яйца

• 100г сахара

• 100г молока

• 100г растительного масла

• 200г муки

• 10г разрыхлителя

• щепотка соли

• ванилин по вкусу

Творожная начинка:

• 300г творога

• 80г сахара

• 1 ст. л. кукурузного крахмала

• ванилин щепотка

🔥 Приготовление:

1. Яйца соединяем с сахаром, солью и ванилином. Взбиваем до пышной светлой массы.

2. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.

3. Добавляем муку с разрыхлителем и смешиваем до однородного теста.

4. Для начинки соединяем творог, сахар, крахмал и ванилин. Пробиваем блендером до гладкой нежной консистенции и перекладываем в кондитерский мешок.

5. Выливаем тесто в смазанную форму. Сверху выкладываем творожную массу по спирали.

6. Выпекаем при 170 °C около 30 минут, до золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку и готовность пирога.

Скоро на вашем столе появится этот ароматный пирог, который отлично подойдет для чаепития с друзьями или семейного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Засолка сала

Ингредиенты:

— Сало - 1 кг

— Крупная соль - 2 ст.л

— Сладкая молотая паприка - 1 ст.л (можно разбавить копчённой)

— Зернистая горчица молотая - 1 ч.л

— Тмин - 1 ч.л

— Красный острый перец - 1/2 ч.л (по вкусу)

— Куркума - 2/3 ч.л

— Чеснок - 4-5 зубчика

— Кориандр - 1 ч.л

— Чёрный перец - 1/2 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍛 Ленивый плов с куриными ножками

Когда на кухне начинает пахнуть специями и жареными овощами, знаешь, что скоро за столом соберется вся семья!

📝 Ингредиенты:

• Куриные ножки - 6-7 шт.

• Копченая паприка - 1 ч.л.

• Специи для курицы - 1 ч.л.

• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

• Рис - 400 гр.

• Вода - 800 мл.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Куркума - 0,5 ч.л.

• Чеснок - 1 головка

• Соль

🔥 Приготовление:

1. К куриным ножкам добавь копченую паприку, специи для курицы, сушеный чеснок и соль.

2. Рис хорошенько промой, добавь к нему куркуму, соль и воду.

3. Лук с морковкой нарежь, обжарь на растительном масле, добавь к рису и сверху выложи ножки и головку чеснока.

4. Накрой фольгой и запекай в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.

Это блюдо подарит вам нежное мясо и ароматный рис, создавая атмосферу уюта за семейным ужином. Поделитесь своими впечатлениями о таком плове!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Сочная свиная грудка на картофеле в аэрогриле 🥔

Представьте себе, как нежное мясо сочетается с хрустящим картофелем, пронизанным ароматом чеснока и специй… Это блюдо просто создано для того, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы!

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте свиную грудку и картофель.

2. Лук мелко порежьте.

3. В глубокой миске смешайте свинину, картофель, лук, паприку, соль, перец и измельчённый чеснок.

4. Переложите смесь в аэрогриль.

5. Установите температуру на 180 °C и готовьте 35 минут.

6. По желанию, перед подачей посыпьте зеленью.



Приятного аппетита с этим вкусным и сытным блюдом, которое станет отличным выбором для любого стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Суп с домашней лапшой 🍜

Готовьте суп, который согреет вас в любой непогоды, словно обнимашки от близких!

📝 Ингредиенты:

• Куриные голени/бедро – 0,5 кг

• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Перец горошком – 5 шт.

• Лавровый лист – 2 шт.

• Соль

Для лапши:

• Яйцо С1 – 1 шт.

• Мука – 80–100 г

Для супа:

• Картофель – 3 шт. (крупные)

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло (для жарки)

• Укроп – несколько веточек

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле с водой отварите куриные голени или бедро с луком, морковью, перцем и лавровым листом до готовности.

2. На отдельной поверхности приготовьте лапшу, смешав яйцо и муку. Замесите тесто и раскатайте его.

3. Нарежьте картофель и добавьте его в суп. Затем добавьте натертую морковь и нарезанный лук.

4. Обжарьте лук на растительном масле и добавьте его в суп.

5. Варите до готовности всех ингредиентов и добавьте укроп.

Суп с домашней лапшой — это идеальный способ укрыться от холода. Подавайте горячим и наслаждайтесь каждым глотком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вафельный пп торт, с которым худеть одно удовольствие

КБЖУ на 100 гр: 87/8.4/1.7/9/4

Ингредиенты:

- вафельные коржи 90 гр

- мягкий творог 500 гр

- греческий йогурт 140 гр

- рикотта 100 гр

- сах.зам

- банан 60 гр

- клубника 100 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкусный и простой турецкий завтрак "Менемен"😋

Ингредиенты:

✅сладкий перец 1 шт

✅чеснок 1 зубчик

✅хлопья чили по желанию

✅помидоры 4 шт

✅томатная паста 1 ч.л

✅соль, чёрный перец

✅яйца 4 шт

✅растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда