Супы и бульоны

🐟 Скумбрия на пару

Как насчет нежной и ароматной рыбы, приготовленной с заботой?

📝 Ингредиенты:

• Скумбрия - 500 гр

• Сок лимонный - 5 мл

• Розмарин - 2 веточки

• Соль

• Перец черный молотый

• Паприка - 0.5 ч.л

• Лавровый лист - 1 шт

• Перец душистый - 5 шт

• Укроп - 5 гр

• Кинза - 5 гр

• Петрушка - 5 гр

🔥 Приготовление:

1. Разморозить рыбу. Оставить её слегка подмороженной.

2. Обрезать плавники и хвост. Удалить голову. Очистить от внутренностей. Промыть тушку под холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем.

3. Нарезать на кусочки, примерно 1-1,5 см шириной.

4. Приправить солью, черным перцем, молотой паприкой и розмарином. Полить лимонным соком. Мариновать при комнатной температуре 20 минут.

5. В чашу влить горячую воду (500-600 мл). Добавить лавровый лист, перец душистый и зелень.

6. Сверху установить паровую решетку. Можно использовать жаростойкую посуду для рыбных кусочков.

7. Запустить программу "Пароварка/рыба" на 10 минут, ориентируясь на мощность вашей мультиварки.

Сочная скумбрия, насыщенная ароматами зелени и лимона, станет отличным выбором для легкого ужина. Не упустите шанс насладиться этим блюдом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Горячие бутерброды на мангале 🔥

Вам понадобятся:

• хлеб бородинский

• сыр

• чеснок

• майонез

• укроп

• помидоры

• бекон

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тако с сосиской и кукурузой

⏰ 10 минут

🌡️ 170 °C

📖 Ингредиенты:

• Кукуруза

• Тертый сыр

• Плавленый сыр

• Тортилья

• Красный лук

• Сосиска

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пекинская капуста с мясοм👌

✅Ингредиенты:

Пекинская капуста 1 шт.

Маслο οливкοвοе 10 мл.

Фарш индюшиный (мοжнο любοй) 500гр.

Лук репчатый 1 шт.

Сοль, перец

Специи

✅Для сοуса:

Сметана 5 ст.л.

Лук зеленый

Чеснοк 3 зуб.

Перец

Сoуc οстрый 1 чл.

✅Приготовление:

Пекинскую капусту нарезаем на круги, перекладываем на прοтивень, пοливаем капусту οливкοвым маслοм и сοлим.

В гοтοвый фарш, нарезаем мелкο кубикοм лук, дοбавляем сοль, специи и перемешиваем.

Фοрмуем кοтлету и выкладываем на капусту. Гοтοвим сοус: сметана, лук зеленый, сοль, сοус οстрый, чеснοк, перемешиваем.

Οбмазываем сοусοм кοтлету и ставим в духοвку температура 220 градусοв на 30 минут.

Минут за 5-10 дο гοтοвнοсти дοбавляем тертый сыр.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🥕

Лучше, чем овсяное! Полезное и вкусное морковное печенье со злаковыми хлопьями!

✅морковь- 150 г

✅хлопья- 100 г

✅масло растительное- 50 г

✅сахар- 50 г

✅мука- 70 г

✅разрыхлитель- 1 ч. л.

✅ванилин, корица, цедра- по вкусу.

✏️Понадобится 1 довольно крупная морковь (150 г)

Нарезаем ее кусочками и измельчаем в блендере или натираем на мелкую терку. Блендером быстрее!😉

✏️Берем 100 г злаковых хлопьев- у меня смесь 4 злаков.

Высыпаем к морковке.

Добавляем сахар по вкусу. 50 г хватит.

Немного ванилина, корицы или других специй для выпечки.

Немного цедры.

✏️Вливаем 50 г масла без запаха.

И еще раз перемалываем все вместе.

Пюре не получится- все равно будут кусочки.

✏️Перекладываем в миску.

Тесто уже немного лепится, но нужна мука.

Всыпаем постепенно. Мне хватило 70 г. Но может быть чуть/меньше в зависимости от сочности моркови.

Также добавим 1 ч. л. разрыхлителя.

Оставляем минут на 30, чтобы хлопья набухли.

✏️Далее можно формировать круглые печенья, но я просто распределяю тесто по коврику.

Руки должны быть влажные, чтобы тесто не липло.

Толщина ок. 1 см.

Нарезаем печенья желаемой формы.

У меня треугольники.

✏️Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин.

Даем остыть и разделяем.

Чудесное ароматное морковное печенье готово! Угощайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда