Засолка сала

Ингредиенты:

— Сало - 1 кг

— Крупная соль - 2 ст.л

— Сладкая молотая паприка - 1 ст.л (можно разбавить копчённой)

— Зернистая горчица молотая - 1 ч.л

— Тмин - 1 ч.л

— Красный острый перец - 1/2 ч.л (по вкусу)

— Куркума - 2/3 ч.л

— Чеснок - 4-5 зубчика

— Кориандр - 1 ч.л

— Чёрный перец - 1/2 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда