Вкусные находки

🥙 Шашлык «Наполеон» из фарша в лаваше

Какой же аппетитный и сытный шашлык, который легко приготовить и порадовать своих близких!

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш с низкой жирностью — 800 г

• Лаваш — 1 пачка (около 3 листов)

• Болгарский перец — 1 шт.

• Петрушка — небольшой пучок

• Сыр — 100 г

• Соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок — по вкусу

Для соуса:

• Кетчуп или томатный соус — 3–4 ст. л.

• Сушёный базилик — ½ ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Болгарский перец и петрушку мелко нарежьте, добавьте к фаршу вместе со специями и хорошо перемешайте.

2. Выложите часть фарша на лист лаваша, распределите ровным слоем и посыпьте тёртым сыром. Так же соберите остальные листы.

3. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и переверните. Скрепите деревянными шпажками.

4. Разрежьте на порционные кусочки и выложите в форму для запекания.

5. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 25–30 минут.

6. Смажьте кусочки смесью кетчупа и базилика, затем верните в духовку ещё на 5 минут.

Не упустите шанс попробовать этот восхитительный шашлык, который станет настоящим хитом на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат «Свежесть» 🥗

Какой вкусный способ добавить яркие краски в свой рацион!

📝 Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 2 шт.

• Листья салата айсберг – 1 пучок

• Маслины без косточек – 15 шт.

• Лимон – половинка

• Сыр твердый (например Гауда или Ламбер) – 100 г

• Майонез – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте овощи: Огурцы нарежьте аккуратными брусочками. Листья салата промойте, обсушите и нарвите на удобные для еды кусочки.

2. Нарежьте добавки: Маслины нарежьте тонкими колечками. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3. Смешайте и заправьте: В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Сбрызните салат свежевыжатым лимонным соком и заправьте майонезом по вашему вкусу. Аккуратно перемешайте.

Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или как гарнир к основному блюду. Наслаждайся свежестью каждого ингредиента!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

100 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.58 / 5.98 / 4.77

Ингредиенты:

горбуша - 1 шт

грибы лесные замороженные - 200 г

лук репчатый - 2 шт

сметана - 5 ст. л

молоко - 100-130 мл

зелень

соль, перец, специи по вкусу

сыр твердый - 100 г

лимон

Приготовление:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥣 Завтрак для здоровья и красоты

Начните утро с полезного и питательного завтрака, который не только поддержит ваше здоровье, но и улучшит состояние кожи!

📝 Ингредиенты:

• 5-7 шт. чернослива;

• 1 стакан кефира / нежирный йогурт;

• 1 столовую ложку масла из льняного семени;

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;

• 1 чайная ложка какао-порошка.

🔥 Приготовление:

1. Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут.

2. Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.

3. Добавьте стакан кефира и хорошо перемешайте.

4. Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.

5. Хорошо все перемешайте, и поставьте на ночь в холодильник.

Утром насладитесь этим удивительно вкусным завтраком, который поможет вам почувствовать себя легче и увереннее!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкуснейшая запеканка из тыквы

🔸на 100грамм - 129.42 ккал🔸Б/Ж/У - 3.33/4.94/20.41🔸

Ингредиенты:

Тыква – 600 г

Манка – 1/2 ст.

Яйцо – 2 шт.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

Вбить два яйца. Добавить подсластитель и соль. Размешать.

Всыпать манку.

Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Домашние пирожки с луком и яйцом

Ароматные, пышные пирожки с нежной начинкой из яиц и зеленого лука - настоящее воплощение домашнего уюта. Идеальны к чаю, в дорогу или на пикник!

Ингредиенты:

Дрожжи - 11 гр.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 300 мл.

Сливочное масло - 50 гр.

Мука - 500 гр.

Яйца - 8 шт.

Лук зелёный

Соль

1. Приготовьте опару: смешайте дрожжи с 1 ст.л. сахара и 100 мл теплого молока, оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки.

2. В большой миске соедините растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль и теплое молоко. Добавьте готовую опару, перемешайте.

3. Постепенно всыпайте просеянную муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам, но не быть слишком крутым.

4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема (объем должен увеличиться в 2-2,5 раза).

5. Приготовьте начинку: отварите 6 яиц вкрутую (8-10 минут), мелко порубите и смешайте с нарезанным зеленым луком, посолите по вкусу.

6. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части (примерно с куриное яйцо). Каждую часть раскатайте в кружок толщиной 0,5 см.

7. Выложите 1-2 ст.л. начинки, защипните края, формируя аккуратные пирожки. Выложите швом вниз на противень с пергаментом.

8. Дайте расстояться 10 минут. Смажьте взбитым желтком с молоком.

9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

ПИРОГИ

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Творожные блинчики с нежным вкусом

Идеальный завтрак, чтобы зарядиться энергией и поднять настроение!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Сахар – 2 ст.л.

• Молоко – 400 мл

• Творог – 250 г

• Мука пшеничная – 150 г

• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

• Соль, ванилин – 1 щепотка

• Масло растительное – 2 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

2. Добавьте творог в яичную смесь и тщательно перемешайте.

3. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем в яично-творожную массу и взбейте с помощью миксера, постепенно добавляя молоко.

4. Влейте растительное масло в тесто и снова перемешайте.

5. Разогрейте блинную сковороду, смазав её каплей растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выливайте порцию теста с помощью половника и обжаривайте блин с обеих сторон до готовности.

Угощайте себя и близких этими блинчиками, они идеально подойдут к утреннему чаю или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥦 Крем-соус из брокколи для пасты

Ты когда-нибудь пробовал соус, который идеально дополняет любимую пасту и просто тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Замороженная брокколи — 400 г

• Сливки 10% — 500 мл

• Сыр, натёртый — 300 г

• Кукурузный крахмал — 40 г

• Сушёный чеснок — 1 ч. л.

• Сушёный базилик — 1 ч. л.

• Соль — ½ ч. л. (или по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты измельчи блендером до однородной массы.

2. При желании добавь шпинат или любую зелень.

3. Перелей смесь в кастрюлю или на сковороду и прогревай, постоянно помешивая, пока она не загустеет.

4. Не доводи до бурного кипения.

5. Остуди соус и разлей по силиконовым формам для заморозки.

Согласись, такой соус станет отличным запасом в морозильной камере, готовый порадовать тебя в любое время!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 ЛЕЧО ПО-ДОМАШНЕМУ

Когда за окном дождь, а на кухне пахнет свежими овощами, самое время приготовить это простое и вкусное лечо!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 3 кг

• Крупный сладкий перец - 6 шт.

• Сахар - 1 стакан

• Крупный чеснок - 6-7 зубчиков

• Соль - 1 ст. л. с небольшим верхом

🔥 Приготовление:

1. Помидоры порезать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю.

2. Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить.

3. Добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут.

4. Быстро разложить лечо в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.



Подавайте лечо к мясным блюдам или просто с хлебом — это классика, которая всегда радует своим насыщенным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Наггетсы в духовке

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 300 г.

- Мука - 2 ст. л.

- Яйца - 1 шт.

- Сыр - 100 г.

- Соль, паприка - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Добавляем соль, специи, перемешиваем.

2. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем сыр, перемешиваем.

3. Противень застилаем пергаментом.

4. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда