🍲 Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

100 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.58 / 5.98 / 4.77

Ингредиенты:

горбуша - 1 шт

грибы лесные замороженные - 200 г

лук репчатый - 2 шт

сметана - 5 ст. л

молоко - 100-130 мл

зелень

соль, перец, специи по вкусу

сыр твердый - 100 г

лимон

Приготовление:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда