Вкусные находки

Вкуснейший салат, очень крутое сочетание ингредиентов! Прям у нас случилась любовь🤍

Что в салате:

Печеная свекла (можете купить варёную, но с запечённой вкуснее), авокадо, апельсин, огурец, несколько веточек укропа.

Заправка: смешать рикотту (у меня 3 ст.л., сок лимона (у меня 2 ст.л.), соль по вкусу, зелёный лук пару перышек мелко нарезать.

Свеклу заворачиваю в бумагу, а потом в фольгу, запекаю час на 190-200.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочные рубленые куриные котлеты 🍗✨

Когда на кухне запахло свежеприготовленной курочкой, все собираются на кухне, не дождавшись ужина!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 г

• Яйца — 3 шт.

• Мука — 70 г

• Майонез — 1 ст. л.

• Сыр — 100 г

• Зелень — по желанию

• Соль и специи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

2. Добавьте яйца, муку, майонез, сыр, зелень, соль и специи.

3. Хорошо перемешайте.

4. Сформируйте котлетки и выложите в чашу аэрогриля.

5. Готовьте 15 минут при 170°C.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

Эти котлеты прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте с любимым соусом и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍷 ДОМАШНЕЕ СМОРОДИНОВОЕ ВИНО

Яркий вкус и аромат - подходит к мясным и острым блюдам, особенно к жареному и копчёному мясу, а также к грибам. Выход около 7 литров.

Ингредиенты:

🔹 Вода - 5 л

🔹 Смородина - 3 кг

🔹 Сахар - 2 кг

Приготовление:

1. Смородину мыть нельзя, иначе можно случайно удалить природные дрожжи и сусло не забродит. Просто переберите ягоды, удаляя порченые, а затем тщательно передавите руками или скалкой.

2. Растворите 1,5 кг сахара в воде и залейте смородину жидкостью. Для брожения выбирайте ёмкость побольше - она не должна быть заполнена более чем на две трети.

3. Наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте тару в тёплое место, от 18 до 25 градусов.

4. Оставьте бродить на 3 недели.

5. Проверьте напиток, добавьте оставшийся сахар, если он покажется слишком кислым, и оставьте ещё на 3 недели.

6. Спустя 6 недель вино будет готово - останется перелить его через трубочку в банки и хранить в тёмном прохладном месте.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍊 Закуска "Мандаринки" с сыром и орехами

Кто сказал, что закуски должны быть скучными? Эти мандаринки из моркови с сырной начинкой точно привлекут внимание на любом столе!

📝 Ингредиенты:

• морковь — 350 г;

• твёрдый сыр — 150 г;

• яйца — 3 шт.;

• чеснок — 2 зубчика;

• грецкие орехи — 50 г;

• майонез — 40–50 г;

• соль — по вкусу;

• петрушка — несколько листочков.

🔥 Приготовление:

1. Отварите морковь до мягкости, остудите и натрите на мелкой терке. Слегка отожмите морковь через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу.



2. Сварите яйца вкрутую и натрите сыр на мелкой терке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и 40 г майонеза. Перемешайте до получения густой массы, добавляя оставшийся майонез при необходимости.



3. Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и разделите на небольшие кусочки.



4. Скатайте из сырной массы шарики размером с маленький мандарин и спрячьте в середине каждого кусочек ореха.



5. На кусочек пленки выложите тонкий слой натертой моркови, положите сырный шарик в центр и аккуратно заверните морковь вокруг него, придавая круглую форму.



6. Сделайте небольшую ямочку сверху и вставьте листочек петрушки. Повторите процесс для остальных закусок и уберите в холодильник на 40 минут.

Перед подачей разрежьте одну "мандаринку" — яркая морковная оболочка скрывает нежную сырную начинку с хрустящим орехом внутри. Такой оригинальный подход к закуске точно добавит веселья на любой праздник!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍛 Куриный салатик на ужин

104.25 ккал/100 г Б/Ж/У: 14.51 / 4.4 / 1.38

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г

огурцы 2 штуки

яйцо 3 штуки

сыр нежирный 50 г

йогурт натуральный по вкусу (в расчёт бжу включено 100 г)

Приготовление:

Куриную грудку отварите в небольшом количестве воды до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.

Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Огурцы нарежьте кубиками.

Все продукты хорошенько перемешайте, посолите и заправьте йогуртом.

По вкусу можно добавить любую зелень, в оригинальном рецепте это листочки мяты

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔹Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!🔹

🔸 На 100 гр - 92.35 ккал 🔸 белки - 18.35 🔸 жиры - 1.44🔸 углеводы - 1.4🔸

Ингредиенты:

-Куриная грудка (филе) 600 г

-Кефир (нежирный) 1 стакан

-Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:

В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.

Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.

Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 Салат с крабовыми палочками и ананасами

Представьте себе, как свежесть ананасов обнимает нежные крабовые палочки — это сочетание, от которого невозможно отказаться!

📝 Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 г

• Ананасы консервированные — 250 г

• Твёрдый сыр — 100 г

• Яйца — 3–4 шт.

• Майонез — 2–3 ст. л.

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую (примерно 8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2. Крабовые палочки освободите от упаковки и нарежьте средними кусочками.

3. Консервированные ананасы откиньте на сито и слегка отожмите, чтобы убрать лишний сок, затем при необходимости нарежьте.

4. Сыр натрите на средней тёрке или нарежьте небольшими кубиками.

5. В миске соедините крабовые палочки, яйца, ананасы и сыр, добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте до однородности.

6. Подавайте сразу или немного охладите перед подачей.



Этот салат — идеальное дополнение к праздничному столу или легкий ужин в кругу семьи. Не упустите шанс попробовать его в своем меню!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Йоркширские пудинги 🥯

Вы уже пробовали этот воздушный деликатес? Его хрустящая корочка и мягкая начинка — истинное наслаждение!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 150 г

• Соль - 1 ч.л.

• Яйца - 4 шт

• Молоко - 200 мл

• Подсолнечное масло - 9 ст.л.

Для подачи по желанию:

• Творожный сыр, семга, яйца и овощи/зелень

🔥 Приготовление:

1. Просеиваем муку в миску, добавляем соль и перемешиваем.

2. Вбиваем яйца, тщательно размешивая до гладкости.

3. Постепенно вливаем молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и однородным.

4. Накрываем миску и убираем тесто в холодильник минимум на 30 минут (можно на час).

5. Разогреваем духовку до 220°C.

6. В каждую ячейку формы для кексов наливаем по 1 ст. л. подсолнечного масла.

7. Ставим форму в духовку на 10 минут, чтобы масло хорошо прогрелось (но не дымилось!).

8. Достаем форму, быстро разливаем холодное тесто по ячейкам (примерно до половины).

9. Выпекаем 20–25 минут, пока пудинги не поднимутся и не зарумянятся. Не открывайте духовку первые 15 минут!

10. Готовые пудинги сразу подаем — они самые вкусные горячими.

Скорее угощайте себя этими восхитительными пудингами, которые идеально подойдут к вашему любимому соусу или начинке!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриные стрипсы с хрустящей корочкой🍗

Вы уже успели порадовать себя домашними стрипсами?

📝 Ингредиенты:

• Филе куриной грудки 1 кг

• Яйцо куриное 3-4 шт

• Мука 100 г

• Соль 10 г

• Перец черный молотый 2 г

• Паприка копченая 2-3 г

• Панировочные сухари панко 300 г

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки, придавая им желаемую форму. Я предпочел брусочки, но вы можете сделать так, как вам угодно.

2. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и паприку, тщательно перемешав.

3. Подготовьте яичную смесь в отдельной таре.

4. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в мучной смеси, затем в яичной, и, наконец, в панировочных сухарях. Выложите на пергамент.

5. Для готовки лучше всего использовать фритюр, но также можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.



Эти стрипсы отлично подойдут к просмотру фильма или дружеской встрече — хрустящие и ароматные, они точно не оставят вас равнодушными!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Слоёный салат со шпротами и курицей 🥗

Когда хочется чего-то сытного и оригинального, этот салат станет настоящей находкой для вашего стола!

📝 Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.

• морковь — 1 шт.

• лук — 1 небольшая луковица

• солёные огурцы — 2 шт.

• шпроты — 1 банка

• куриное филе — 200 г

• яйца — 3 шт.

• сыр — 70 г

• майонез

🔥 Приготовление:

1. Овощи и яйца отварить, остудить. Курицу отварить и нарезать. Лук замариновать: 1 ст. л. воды + 1 ч. л. уксуса + щепотка сахара (10–15 мин), потом слить.

2. Огурцы мелко нарезать, слегка отжать. Шпроты размять, слить жидкость.

Собираем салат:

1. Картофель (крупная тёрка) — сеточка майонеза.

2. Лук — без майонеза.

3. Шпроты — смазать майонезом.

4. Огурцы — тонкий слой.

5. Морковь (крупная тёрка) — сеточка майонеза.

6. Курица — поперчить, сеточка майонеза.

7. Сыр (мелкая тёрка).

8. Белок (мелкая тёрка) — чуть майонеза.

9. Желток (мелкая тёрка) — без майонеза.

💡 Совет: не прижимать слои, дать настояться 1–2 часа в холодильнике.

Порадуйте себя этим ярким и насыщенным салатом на праздничном столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда