Вкусные находки

🍧 Диетический вишневый штрудель

138.39 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.55 / 2.82 / 25.19

Ингредиенты:

мука овсяная 250 г

вишня замороженная 800 г

стевия, соль

крахмал 30 г

оливковое масло

Приготовление:

Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.

Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.

Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.

Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину ширины стола, положить лепёшку на руки и аккуратно растягивать, по всей ширине лепешки до толщины бумаги - важно, чтобы толщина теста везде получилась одинаковая. Выложить тесто на чистое вафельное полотенце, смазать его оливковым маслом, слегка присыпать молотой овсянкой, выложить начинку "колбаской" отступив от края по 5 см с каждой стороны.

С помощью полотенца завернуть штрудель, на каждом витке делая колбаску плотнее. Перенести штрудель на пергамент, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 195 в течение 20 минут. Теплый штрудель нарезать на порции. По желанию украсить и присыпать ванильным порошком.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Вкусные макароны: секреты приготовления

Задумывались когда-нибудь, как простые макароны могут быть поистине восхитительными? Давайте раскроем секреты их приготовления!

📝 Ингредиенты:

• макароны

• соль

• сливочное масло

🔥 Приготовление:

1. Варите макароны в большом количестве воды. На 250 граммов макарон используйте около двух литров воды.

2. Хорошо посолите воду. На два литра воды добавьте пол чайной ложки соли.

3. Варите макароны после закипания строго по времени, указанному на упаковке.

4. Откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь. Оставьте в кастрюле около 50 мл отвара и верните макароны обратно.

5. Добавьте в кастрюлю 25-30 граммов сливочного масла, порезанного кусочками.

6. Интенсивно перемешивайте макароны ложкой, поднимая отвар снизу, пока масло не растопится и не покроет макароны.



Наслаждайтесь ароматными и вкусными макаронами! Они отлично подойдут как основные блюда или гарнир.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Печенье Тюиль 🍊

Кто не любит хрустящее печенье с нежным ароматом цитрусов? Это печенье станет настоящим украшением вашего чаепития!

📝 Ингредиенты:

• 3 яйца

• 50 г муки

• 110 г сахара

• 30 г сливочного масла

• Щепотка соли

• Миндальные лепестки

• Цедра 1 апельсина

🔥 Приготовление:

1. Разотрите мягкое масло с желтками и сахаром до кремообразного состояния.

2. Белки охладите, добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков (не пересушивайте).

3. В масляную смесь добавьте цедру апельсина и просеянную муку, аккуратно перемешайте.

4. Понемногу вводите белки, складывая тесто лопаткой снизу вверх.

5. На силиконовый коврик или пергамент ложкой выложите тонкие кружки теста (2-3 мм), посыпьте миндальными лепестками.

6. Выпекайте при 175°C 5-7 минут до золотистого края (первую партию проверяйте после 5 минут).

7. Горячее печенье сразу снимите лопаткой и оберните вокруг скалки или стакана, чтобы придать форму.

8. Оставьте застывать на 10 минут — оно станет хрустящим.

Печенье, которое тает во рту, идеально дополнит ваш вечерний чай!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Быстрая курица в сливочно-чесночном соусе

А кто сказал, что готовка должна занимать много времени? Это блюдо идеально, если хочется чего-то вкусного и простого!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г

• Чеснок - 4-5 зубчиков

• Сливки 10% - 150 мл

• Растительное масло - для жарки

• Специи для курицы - 1 ч. л.

• Горчица в зёрнах - 1 ст. л.

• Соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.

2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.

3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку на 45-50 минут при 200 градусах.



Сочный вкус курицы в сочетании с ароматным чесноком и сливками – идеальный выбор для уютного ужина! Не упустите возможность попробовать!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Галета с персиками на лепёшке роти 🍑✨

⏱️ Время: 15–20 мин

🌡 Температура: 180°C

💨 Режим: Выпечка / Десерт

🥣 Ингредиенты:

🌯 Лепёшка роти — 1 шт.

🥣 Творог — по вкусу

🍬 Сахар — по вкусу

🍑 Персики — по вкусу

🔥 Приготовление:

1️⃣ Вместо теста используйте готовую лепёшку роти.

2️⃣ Выложите сверху творог.

3️⃣ Добавьте сахар и ломтики персиков.

4️⃣ Отправьте в аэрогриль.

5️⃣ Готовьте 15–20 минут до аппетитной румяной корочки.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

💬 Приятного аппетита! 💛

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥙 Шашлык «Наполеон» из фарша в лаваше

Какой же аппетитный и сытный шашлык, который легко приготовить и порадовать своих близких!

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш с низкой жирностью — 800 г

• Лаваш — 1 пачка (около 3 листов)

• Болгарский перец — 1 шт.

• Петрушка — небольшой пучок

• Сыр — 100 г

• Соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок — по вкусу

Для соуса:

• Кетчуп или томатный соус — 3–4 ст. л.

• Сушёный базилик — ½ ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Болгарский перец и петрушку мелко нарежьте, добавьте к фаршу вместе со специями и хорошо перемешайте.

2. Выложите часть фарша на лист лаваша, распределите ровным слоем и посыпьте тёртым сыром. Так же соберите остальные листы.

3. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и переверните. Скрепите деревянными шпажками.

4. Разрежьте на порционные кусочки и выложите в форму для запекания.

5. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 25–30 минут.

6. Смажьте кусочки смесью кетчупа и базилика, затем верните в духовку ещё на 5 минут.

Не упустите шанс попробовать этот восхитительный шашлык, который станет настоящим хитом на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат «Свежесть» 🥗

Какой вкусный способ добавить яркие краски в свой рацион!

📝 Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 2 шт.

• Листья салата айсберг – 1 пучок

• Маслины без косточек – 15 шт.

• Лимон – половинка

• Сыр твердый (например Гауда или Ламбер) – 100 г

• Майонез – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте овощи: Огурцы нарежьте аккуратными брусочками. Листья салата промойте, обсушите и нарвите на удобные для еды кусочки.

2. Нарежьте добавки: Маслины нарежьте тонкими колечками. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3. Смешайте и заправьте: В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Сбрызните салат свежевыжатым лимонным соком и заправьте майонезом по вашему вкусу. Аккуратно перемешайте.

Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или как гарнир к основному блюду. Наслаждайся свежестью каждого ингредиента!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

100 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.58 / 5.98 / 4.77

Ингредиенты:

горбуша - 1 шт

грибы лесные замороженные - 200 г

лук репчатый - 2 шт

сметана - 5 ст. л

молоко - 100-130 мл

зелень

соль, перец, специи по вкусу

сыр твердый - 100 г

лимон

Приготовление:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥣 Завтрак для здоровья и красоты

Начните утро с полезного и питательного завтрака, который не только поддержит ваше здоровье, но и улучшит состояние кожи!

📝 Ингредиенты:

• 5-7 шт. чернослива;

• 1 стакан кефира / нежирный йогурт;

• 1 столовую ложку масла из льняного семени;

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;

• 1 чайная ложка какао-порошка.

🔥 Приготовление:

1. Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут.

2. Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.

3. Добавьте стакан кефира и хорошо перемешайте.

4. Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.

5. Хорошо все перемешайте, и поставьте на ночь в холодильник.

Утром насладитесь этим удивительно вкусным завтраком, который поможет вам почувствовать себя легче и увереннее!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкуснейшая запеканка из тыквы

🔸на 100грамм - 129.42 ккал🔸Б/Ж/У - 3.33/4.94/20.41🔸

Ингредиенты:

Тыква – 600 г

Манка – 1/2 ст.

Яйцо – 2 шт.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

Вбить два яйца. Добавить подсластитель и соль. Размешать.

Всыпать манку.

Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда