Вкусные находки

🍲 Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

100 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.58 / 5.98 / 4.77

Ингредиенты:

горбуша - 1 шт

грибы лесные замороженные - 200 г

лук репчатый - 2 шт

сметана - 5 ст. л

молоко - 100-130 мл

зелень

соль, перец, специи по вкусу

сыр твердый - 100 г

лимон

Приготовление:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥣 Завтрак для здоровья и красоты

Начните утро с полезного и питательного завтрака, который не только поддержит ваше здоровье, но и улучшит состояние кожи!

📝 Ингредиенты:

• 5-7 шт. чернослива;

• 1 стакан кефира / нежирный йогурт;

• 1 столовую ложку масла из льняного семени;

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;

• 1 чайная ложка какао-порошка.

🔥 Приготовление:

1. Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут.

2. Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.

3. Добавьте стакан кефира и хорошо перемешайте.

4. Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.

5. Хорошо все перемешайте, и поставьте на ночь в холодильник.

Утром насладитесь этим удивительно вкусным завтраком, который поможет вам почувствовать себя легче и увереннее!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкуснейшая запеканка из тыквы

🔸на 100грамм - 129.42 ккал🔸Б/Ж/У - 3.33/4.94/20.41🔸

Ингредиенты:

Тыква – 600 г

Манка – 1/2 ст.

Яйцо – 2 шт.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

Вбить два яйца. Добавить подсластитель и соль. Размешать.

Всыпать манку.

Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Домашние пирожки с луком и яйцом

Ароматные, пышные пирожки с нежной начинкой из яиц и зеленого лука - настоящее воплощение домашнего уюта. Идеальны к чаю, в дорогу или на пикник!

Ингредиенты:

Дрожжи - 11 гр.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 300 мл.

Сливочное масло - 50 гр.

Мука - 500 гр.

Яйца - 8 шт.

Лук зелёный

Соль

1. Приготовьте опару: смешайте дрожжи с 1 ст.л. сахара и 100 мл теплого молока, оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки.

2. В большой миске соедините растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль и теплое молоко. Добавьте готовую опару, перемешайте.

3. Постепенно всыпайте просеянную муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам, но не быть слишком крутым.

4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема (объем должен увеличиться в 2-2,5 раза).

5. Приготовьте начинку: отварите 6 яиц вкрутую (8-10 минут), мелко порубите и смешайте с нарезанным зеленым луком, посолите по вкусу.

6. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части (примерно с куриное яйцо). Каждую часть раскатайте в кружок толщиной 0,5 см.

7. Выложите 1-2 ст.л. начинки, защипните края, формируя аккуратные пирожки. Выложите швом вниз на противень с пергаментом.

8. Дайте расстояться 10 минут. Смажьте взбитым желтком с молоком.

9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

ПИРОГИ

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Творожные блинчики с нежным вкусом

Идеальный завтрак, чтобы зарядиться энергией и поднять настроение!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Сахар – 2 ст.л.

• Молоко – 400 мл

• Творог – 250 г

• Мука пшеничная – 150 г

• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

• Соль, ванилин – 1 щепотка

• Масло растительное – 2 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

2. Добавьте творог в яичную смесь и тщательно перемешайте.

3. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем в яично-творожную массу и взбейте с помощью миксера, постепенно добавляя молоко.

4. Влейте растительное масло в тесто и снова перемешайте.

5. Разогрейте блинную сковороду, смазав её каплей растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выливайте порцию теста с помощью половника и обжаривайте блин с обеих сторон до готовности.

Угощайте себя и близких этими блинчиками, они идеально подойдут к утреннему чаю или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥦 Крем-соус из брокколи для пасты

Ты когда-нибудь пробовал соус, который идеально дополняет любимую пасту и просто тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Замороженная брокколи — 400 г

• Сливки 10% — 500 мл

• Сыр, натёртый — 300 г

• Кукурузный крахмал — 40 г

• Сушёный чеснок — 1 ч. л.

• Сушёный базилик — 1 ч. л.

• Соль — ½ ч. л. (или по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты измельчи блендером до однородной массы.

2. При желании добавь шпинат или любую зелень.

3. Перелей смесь в кастрюлю или на сковороду и прогревай, постоянно помешивая, пока она не загустеет.

4. Не доводи до бурного кипения.

5. Остуди соус и разлей по силиконовым формам для заморозки.

Согласись, такой соус станет отличным запасом в морозильной камере, готовый порадовать тебя в любое время!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 ЛЕЧО ПО-ДОМАШНЕМУ

Когда за окном дождь, а на кухне пахнет свежими овощами, самое время приготовить это простое и вкусное лечо!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 3 кг

• Крупный сладкий перец - 6 шт.

• Сахар - 1 стакан

• Крупный чеснок - 6-7 зубчиков

• Соль - 1 ст. л. с небольшим верхом

🔥 Приготовление:

1. Помидоры порезать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю.

2. Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить.

3. Добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут.

4. Быстро разложить лечо в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.



Подавайте лечо к мясным блюдам или просто с хлебом — это классика, которая всегда радует своим насыщенным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Наггетсы в духовке

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 300 г.

- Мука - 2 ст. л.

- Яйца - 1 шт.

- Сыр - 100 г.

- Соль, паприка - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Добавляем соль, специи, перемешиваем.

2. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем сыр, перемешиваем.

3. Противень застилаем пергаментом.

4. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🦃 Буженина из индейки с пряными нотками

Какой аромат наполняет дом, когда индейка запекается в духовке!

📝 Ингредиенты:

• Вода — 1 500 мл

• Соль — 2 ст. ложки

• Чёрный перец горошком — 3–4 штуки

• Душистый перец горошком — 3–4 штуки

• Лавровые листья — 3 штуки

• Филе индейки — 800 г

• Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка

• Горчица — 2 ст. ложки

🔥 Приготовление:

1. В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья.

2. Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час.

3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей.

4. Заверните мясо в два слоя фольги, уложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20 минут.

5. Дайте индейке полностью остыть в духовке, не открывая дверцу.

Скоро на вашем столе появится нежное и сочное мясо, которое идеально дополнит любой праздничный ужин!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Салат «Министерский» — классика на вашем столе!

Помните те уютные застолья, когда каждый кусочек был на вес золота? Этот салат вернет вас в те времена!

📝 Ингредиенты:

• Говядина отварная — 200 г

• Яйца — 2 шт.

• Маринованные или солёные огурцы — 2–3 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Майонез — 2–3 ст. л.

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Говядину отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.

2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте соломкой или кубиками.

3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

4. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости, затем остудите.

5. В миске соедините говядину, яйца, огурцы и лук, добавьте майонез и соль по вкусу, аккуратно перемешайте.

6. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.



Не упустите шанс насладиться этим вкусным салатом, который идеально дополнит любое праздничное застолье!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда