Роскачество

Что скрывается в консервной банке скумбрии?

Роскачество завершило исследование 37 торговых марок консервов вида «Скумбрия натуральная с добавлением масла» по 56 показателям — от безопасности до честности маркировки и исключения видовой подмены.

Вот что удалось выяснить:

⚡️В консервах 1 торговой марки рыба уложена неплотно, куски ниже высоты банки — это не соответствует требованиям ГОСТ и опережающего стандарта Роскачества.

⚡️У 4 торговых марок выявлены несоответствия по массовой доле составных частей (рыба/заливка). При этом у 3 производителей нарушены ещё и требования к маркировке: на упаковке указано большее количество рыбы, чем фактически оказалось в банке.
Кроме того, нарушения в маркировке обнаружены ещё у 2 ТМ.

⚡️6 торговых марок не соответствовали нормам ГОСТ по содержанию соли: норма — от 1,2 до 2,0 мг на 100 г продукта. Из них в 5 консервах, произведённых по ГОСТ, содержание соли оказалось ниже нормы, а в 1 — выше.

Теперь к хорошим новостям:

✅Все исследуемые торговые марки консервов безопасны. В рамках лабораторных испытаний ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям, включая возбудителей ботулизма, плесень и дрожжи.

✅Также в консервах не обнаружено превышения допустимых законодательством норм по содержанию мышьяка, кадмия, свинца, ртути и гистамина.

По итогам исследования 32 % продукции: консервы скумбрии в масле 12 торговых марок — соответствуют как обязательным, так и опережающим требованиям, а значит, могут претендовать на присвоение Знака качества. Какие это торговые марки, расскажем в следующем посте.

#ИсследованиеРоскачества

Разыгрываем MacBook, iPad и колонку

Разыгрываем классные призы — участвуйте до 30 ноября!

Узнать больше

#реклама
max.ru
О рекламодателе

Как приготовить тыквенный суп с кукурузой и сливками?

🍲Мы уже поделились рецептом и точными граммовками этого блюда, теперь предлагаем пройти с нами весь путь приготовления нашего осеннего супа.

Готовим и пошагово показываем в видео: что делать вместе с главным редактором портала для умного потребителя rskrf.ru Натальей Филатовой.

Лучшие российские товары октября!

✅ По результатам проведения лабораторных исследований Роскачества и аудита производства ещё 6 товаров из разных категорий получили Знак качества:

• Туалетное мыло «Детское»
• Квас «Вятский»
• Детское пюре «Бабушкино лукошко»
• Сливочное масло «Радость вкуса»
• Сметана «Зелёный берег»
• Подсолнечное масло «Олейна»

Теперь найти их в магазине будет ещё проще: ищите на упаковке пятиугольник российского Знака качества.

Яндекс Музыка до 360 дней бесплатно

Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в мультиподписке Плюс.
Попробуйте бесплатно❤️

Слушать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе

Готовим тыквенный крем-суп 🎃

Вместе с главным редактором портала для умного потребителя rskrf.ru Натальей Филатовой мы подготовили для вас рецепт осеннего тыквенного супа с кукурузой. 

В нем супер тыква даёт яркий вкус и красивый цвет, а сливки делают текстуру бархатной и особенно приятной. В карточках поделились не только подробным рецептом, но и вариантами подачи готового блюда.


✅ Сохраняйте, чтобы порадовать себя и своих близких

Как молочные продукты влияют на пищеварение?

Кисломолочные продукты — важная составляющая здорового питания, а их влияние на пищеварение во многом зависит от типа продукта. Разбираемся, какую роль они играют в пищеварении.

🍶Кисломолочные напитки и изделия: йогурт, кефир, ряженка — усваиваются легче, чем цельное молоко. Это связано с тем, что в процессе сквашивания молочнокислые бактерии расщепляют белок на мелкие фракции, а лактозу превращают в молочную кислоту — так снижается нагрузка на пищеварительную систему.

В составе таких продуктов — разные полезные микроорганизмы: молочнокислые стрептококки, болгарская и ацидофильная палочки, бифидобактерии. Они становятся частью микробиома кишечника, поддерживают его здоровье и помогают сохранять баланс микрофлоры, сдерживая рост патогенных бактерий.

Чтобы получить максимум пользы, стоит ежедневно включать в рацион хотя бы один кисломолочный или ферментированный продукт, чередуя варианты с разными видами заквасок.

🌊 Что производят в Калининградской области?

Калининград — это не только Балтика и янтарь. Здесь делают косметику и мыло с янтарём, украшения из фрагментов прусской керамики, текстиль из льна и крапивы, создают ароматы, вдохновлённые Куршской косой и морским побережьем.

Есть у региона и свои гастрономические символы — марципан, местные сыры, копчёный угорь и другие продукты, которые уже стали частью его узнаваемого образа.

Теперь у локальных производителей появится больше возможностей заявить о себе за пределами региона.
Роскачество и Центр «Мой бизнес» Калининградской области запускают совместный проект «Сделано в Калининграде». Он поможет объединить местные товары под единым региональным знаком и создать для производителей дополнительные инструменты продвижения.


Участники проекта смогут представить продукцию на маркетплейсах и в торговых сетях, участвовать в федеральных и международных выставках, специальных проектах Роскачества, а также получать маркетинговую и коммуникационную поддержку. Задача проекта — не просто отметить происхождение товара, а помочь сильным локальным брендам стать заметнее и выйти к новой аудитории.

🧸 А для покупателей это ещё и возможность проще находить товары, действительно связанные с регионом, узнавать новые локальные бренды и открывать для себя Калининград не только как туристическое направление, но и через его продукты, ремёсла и производства.

🍶 Продолжаем разбираться в мире детской молочной продукции

В прошлой части мы разобрали само понятие детской молочной продукции. Сегодня развеиваем самые популярные мифы, которые до сих пор гуляют среди родителей.

Вместе с нутрициологом Екатериной Гусевой разобрали самые частые заблуждения о детских продуктах в карточках.

#МесяцМолока

Не просто молоко с закваской: чем отличаются кефир, ряженка, бифидок и айран

Кажется, все они «просто кисломолочка», но на деле — это четыре разных мира по вкусу и технологии. Разбираемся, чем они отличаются.

🥛Кефир
Его делают с использованием кефирных грибков. В этой закваске «живут» и молочнокислые бактерии, и дрожжи. Именно из‑за дрожжей возникает лёгкое брожение: в напитке появляются пузырьки, а вкус получается чуть «щиплющим», с выраженной кислинкой.

🍼 Бифидок
Он похож на кефир, но заметно мягче на вкус. В нём нет дрожжей и кефирных грибков, зато много бифидобактерий в сочетании с молочнокислыми бактериями. Вкус ровный, не щиплет язык, а сам продукт ориентирован на поддержку микрофлоры кишечника.

🍶 Ряженка
Её готовят из томлёного молока: его долго выдерживают при высокой температуре, и только потом сквашивают термофильными бактериями. Отсюда и нежный кремовый цвет, и сладковатый «топлёный» оттенок вкуса.

🥤 Айран
Это скорее не классический кисломолочный продукт, а освежающий напиток: его делают на основе йогурта (или катыка), разбавляют водой и добавляют соль. Получается жидкий, солоноватый и очень летний вариант. Благодаря воде айран лёгкий и хорошо утоляет жажду, а соль помогает поддерживать электролитный баланс

А какой из этих напитков вам нравится больше?

❤️ — кефир
🔥 — ряженка
👍 — айран