▶ video
Простые рецепты - это и просто и вкусно!
Зоʌотые паʌьцы
Зоʌотые паʌьцы
Views: 9
Public channel
ID 71184694651472
Кулинарный Шеф
С нами легко и быстро приготовить любое блюдо.
- Channels in category
- 25 467
- This channel's rank
- № 2 332
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Channel analytics
Dashboard
22 October — 28 October 2026
Loading…
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.
679
9.5 %
+59 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
19 103
20.8 %
was 26 750
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
268
19.3 %
was 368
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.
136
7.8 %
was 148
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.
20.1 %
3.8 pp
dashed line — was 23.8 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.
1.40 %
0.0 pp
was 1.38 %
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
22.4
3.8 %
was 25.9
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.
with a subscription
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+59subscribers in the period
+19 biggest gain · 23 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
How it is calculated
Quality index
70/ 100Good
- Audienceordinary: a post is seen by 25% of subscribers 10/25
- Growth integritysteady growth, no signs of fake subscribers 25/25
- Ad loadlow: ads in 5% of posts 20/20
- Trustowner not verified, noticed in mentions 7/20
- Calculation reliabilityenough data 8/10
Tip: post regularly, without long breaks, and what people read — this is part of Audience.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
19 103views in the period 20.8 %
Average post reach — 136 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
1.40 %ER = reactions ÷ views0.0 pp
Channel ER
average for the period
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
How it is calculated
Citation index
0.9citation index
lowbelow averageaverageabove averagehigh
Place among similar channels — higher than 94 %. This is the top level of the group.
#11 322 in MAX · More — the “Mentions” tab
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
More
Ads in the channel
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
All posts
Top posts
By views for the period
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day
7-day average
Data updated at 07:32 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
▶ video
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — просто тают во рту! 🧀
Когда хочется приготовить что-то вкусное из обычного куриного филе, я делаю эти шарики. Получаются сочными, с нежным сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой. А готовятся совсем несложно!
🥣 Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Луковица — 1 небольшая
Яйцо — 1 шт.
Сливки 15–20% — 200 мл
Твёрдый сыр — 100–120 г
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари — 1–2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Немного масла для формы
Как я готовлю:
Куриное филе измельчаю в фарш. Добавляю мелко натёртый лук, яйцо, соль и перец. Если масса слишком мягкая, всыпаю немного сухарей.
Влажными руками формирую небольшие шарики и выкладываю в слегка смазанную форму.
Отправляю в духовку при 190 °C на 15 минут.
Тем временем смешиваю сливки, тёртый сыр и измельчённый чеснок.
Достаю форму, поливаю шарики соусом и запекаю ещё 15–20 минут, до полной готовности курицы и лёгкой румяной корочки.
Моя маленькая хитрость: добавляю в сливочный соус чайную ложку дижонской горчицы. Она делает вкус интереснее, но совсем не перебивает нежность курицы.
Подаю с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. А сырно-сливочный соус у нас всегда собирают до последней ложечки!
Готовила для своих Ирина
Когда хочется приготовить что-то вкусное из обычного куриного филе, я делаю эти шарики. Получаются сочными, с нежным сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой. А готовятся совсем несложно!
🥣 Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Луковица — 1 небольшая
Яйцо — 1 шт.
Сливки 15–20% — 200 мл
Твёрдый сыр — 100–120 г
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари — 1–2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Немного масла для формы
Как я готовлю:
Куриное филе измельчаю в фарш. Добавляю мелко натёртый лук, яйцо, соль и перец. Если масса слишком мягкая, всыпаю немного сухарей.
Влажными руками формирую небольшие шарики и выкладываю в слегка смазанную форму.
Отправляю в духовку при 190 °C на 15 минут.
Тем временем смешиваю сливки, тёртый сыр и измельчённый чеснок.
Достаю форму, поливаю шарики соусом и запекаю ещё 15–20 минут, до полной готовности курицы и лёгкой румяной корочки.
Моя маленькая хитрость: добавляю в сливочный соус чайную ложку дижонской горчицы. Она делает вкус интереснее, но совсем не перебивает нежность курицы.
Подаю с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. А сырно-сливочный соус у нас всегда собирают до последней ложечки!
Готовила для своих Ирина
Views: 19
🥩 Не каждая часть мяса подходит для жарки, а для хорошего бульона совсем не обязательно покупать дорогую вырезку. Главное — знать, какую часть выбрать и как её лучше приготовить.
Собрали подробную подборку по разделке говядины, свинины, баранины, индейки и мархура. На кадрах показаны основные части туши и их названия. Такая шпаргалка пригодится тем, кто хочет лучше разбираться в мясных отрубах и выбирать подходящие для разных блюд.
Например, говяжья вырезка отлично подходит для нежных стейков и медальонов, а грудинка и голяшка раскрывают вкус при длительном томлении. У баранины корейка хороша для запекания и гриля, а шея и лопатка — для наваристых супов и рагу.
С птицей тоже есть свои нюансы. Грудка индейки более постная и требует аккуратного приготовления, а бедро и голень хорошо подходят для запекания и тушения. У свинины шея особенно хороша для шашлыка, корейка — для отбивных, а рулька — для длительного томления.
Сохраняйте подборку, чтобы в следующий раз у мясного прилавка было проще выбрать нужную часть. Правильно подобранный отруб помогает приготовить вкусное блюдо без лишних затрат.
А какое мясо вы покупаете чаще всего: говядину, свинину, баранину или индейку?
Собрали подробную подборку по разделке говядины, свинины, баранины, индейки и мархура. На кадрах показаны основные части туши и их названия. Такая шпаргалка пригодится тем, кто хочет лучше разбираться в мясных отрубах и выбирать подходящие для разных блюд.
Например, говяжья вырезка отлично подходит для нежных стейков и медальонов, а грудинка и голяшка раскрывают вкус при длительном томлении. У баранины корейка хороша для запекания и гриля, а шея и лопатка — для наваристых супов и рагу.
С птицей тоже есть свои нюансы. Грудка индейки более постная и требует аккуратного приготовления, а бедро и голень хорошо подходят для запекания и тушения. У свинины шея особенно хороша для шашлыка, корейка — для отбивных, а рулька — для длительного томления.
Сохраняйте подборку, чтобы в следующий раз у мясного прилавка было проще выбрать нужную часть. Правильно подобранный отруб помогает приготовить вкусное блюдо без лишних затрат.
А какое мясо вы покупаете чаще всего: говядину, свинину, баранину или индейку?
Views: 36
«Рассольник с перловкой на зиму»
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Помидоры - 1,5 кг
Морковь - 1 кг
Лук - 1 кг
Перловая крупа - 500 гр
Соль - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Вода - 500 мл
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Приготовление: свежие огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку. Перловку промыть.
Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло. Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать. Варить 20 минут с момента закипания. По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут.
Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, ОБЯЗАТЕЛЬНО тепло укутать и оставить до полного остывания.
Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить в него картошку, одну баночку заготовки и суп готов.
Приятного аппетита!
Авт. elveraalbertovna
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Помидоры - 1,5 кг
Морковь - 1 кг
Лук - 1 кг
Перловая крупа - 500 гр
Соль - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Вода - 500 мл
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Приготовление: свежие огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку. Перловку промыть.
Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло. Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать. Варить 20 минут с момента закипания. По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут.
Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, ОБЯЗАТЕЛЬНО тепло укутать и оставить до полного остывания.
Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить в него картошку, одну баночку заготовки и суп готов.
Приятного аппетита!
Авт. elveraalbertovna
Views: 32
▶ video
Сырные блинчики на завтрак
Ингредиенты:
• молоко - 300 мл
• мука - 300 гр
• сыр - 150 гр
• сода - 1/3 ч. л
• растительное масло - 3 ст. л
• яйца - 2 шт
• зелень
• сметана.
Ингредиенты:
• молоко - 300 мл
• мука - 300 гр
• сыр - 150 гр
• сода - 1/3 ч. л
• растительное масло - 3 ст. л
• яйца - 2 шт
• зелень
• сметана.
Views: 40
КОРЕЙСКИЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 гр.
Сахар - 90 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 10 гр.
Мука пшеничная - 400 гр.
Масло растительное - для жарки
Дополнительно:
Сахар - 3 ст.л.
Корица - 1 ст.л (по желанию)
Получается 10-13 шт.
Приготовление:
1.В горячее молоко добавить масло и сахар. Размешать до растворения.
2.Добавить взбитое яйцо и дрожжи.Оставить на 5-7 минут.Добавить муку и соль.Замесить мягкое тесто.
3.Накрыть и убрать для подъёма в тепло.
4.Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня вышло 13 шт. по 60 гр.
5.Шарик раскатать в жгут.Затем оба края одновременно покрутить в разные стороны. Буквально несколько витков.
6.Потом подтянуть за центр, и тесто само закрутится в такую "косичку", усилий почти не требуется.Слегка защипнуть края.
7.Готовые завитушки накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
8.Затем перевернуть их и снова накрыть на 10 минут.
9.Жарить корейские пончики в большом количестве масла на среднем огне, с обеих сторон, переворачивая.
10.Завитушки выкладывать на салфетку.
11.Затем обсыпать пончики сахаром с корицей и можно угощаться!
12.Часть пончиков я сделала без корицы, т.к. детки не едят.
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 гр.
Сахар - 90 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 10 гр.
Мука пшеничная - 400 гр.
Масло растительное - для жарки
Дополнительно:
Сахар - 3 ст.л.
Корица - 1 ст.л (по желанию)
Получается 10-13 шт.
Приготовление:
1.В горячее молоко добавить масло и сахар. Размешать до растворения.
2.Добавить взбитое яйцо и дрожжи.Оставить на 5-7 минут.Добавить муку и соль.Замесить мягкое тесто.
3.Накрыть и убрать для подъёма в тепло.
4.Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня вышло 13 шт. по 60 гр.
5.Шарик раскатать в жгут.Затем оба края одновременно покрутить в разные стороны. Буквально несколько витков.
6.Потом подтянуть за центр, и тесто само закрутится в такую "косичку", усилий почти не требуется.Слегка защипнуть края.
7.Готовые завитушки накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
8.Затем перевернуть их и снова накрыть на 10 минут.
9.Жарить корейские пончики в большом количестве масла на среднем огне, с обеих сторон, переворачивая.
10.Завитушки выкладывать на салфетку.
11.Затем обсыпать пончики сахаром с корицей и можно угощаться!
12.Часть пончиков я сделала без корицы, т.к. детки не едят.
Views: 45
Views: 45
🥩 КАКОЙ КУСОК МЯСА ДЛЯ ЧЕГО ПОДХОДИТ: Главная шпаргалка мясника!
Сохраняйте этот пост в закладки, чтобы мясо на вашей кухне больше никогда не получалось жестким как резина!
Выбираем правильный отруб под каждое блюдо:
1️⃣ Для стейков и быстрой жарки: вырезка (самая нежная), антрекот, толстый край (рибай с сочными жировыми прослойками).
2️⃣ Для тушения и рагу: лопатка, грудинка слоями, голяшка (томление от 2 часов превращает коллаген в нежный сок).
3️⃣ Для сочного фарша: ошеек (идеальный жирок для котлет), лопатка для мясной структуры, обрезки.
4️⃣ Для шашлыка и гриля: корейка, нежная вырезка, сочный окорок с луковым маринадом.
5️⃣ Для наваристого бульона и холодца: мозговая кость, суставы (сахарные кости для клейкости), говяжий хвост.
\
Сохраняйте этот пост в закладки, чтобы мясо на вашей кухне больше никогда не получалось жестким как резина!
Выбираем правильный отруб под каждое блюдо:
1️⃣ Для стейков и быстрой жарки: вырезка (самая нежная), антрекот, толстый край (рибай с сочными жировыми прослойками).
2️⃣ Для тушения и рагу: лопатка, грудинка слоями, голяшка (томление от 2 часов превращает коллаген в нежный сок).
3️⃣ Для сочного фарша: ошеек (идеальный жирок для котлет), лопатка для мясной структуры, обрезки.
4️⃣ Для шашлыка и гриля: корейка, нежная вырезка, сочный окорок с луковым маринадом.
5️⃣ Для наваристого бульона и холодца: мозговая кость, суставы (сахарные кости для клейкости), говяжий хвост.
\
Views: 51
▶ video
Простые и вкусные мини-курники
⠀
30 минут
180 °C
⠀
Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 гр
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр
Соль, перец (по вкусу)
⠀
30 минут
180 °C
⠀
Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 гр
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр
Соль, перец (по вкусу)
Views: 60
▶ video
Тепло и комфорт в прохладные дни! Женский демисезонный пуховик с капюшоном защитит от ветра и дождя. Утеплитель холлофайбер 350 г/м² сохраняет тепло, а прочный полиэстер делает модель практичной на каждый день. Подойдёт для прогулок и повседневных дел. Простой уход: стирка при температуре до 30 °C. Сделано в России. Заказать здесь 👉 https://www.ozon.ru/product/puhovik-moon-love-2796401159/?utm_campaign=vendor_org_1693273_ReelsMarket&utm_medium=5077_346107&utm_source=rm&utm_term=869&utm_content=15245_6681&erid=2VtzquoMj3B
Реклама. ERID 2VtzquoMj3B ИП Алтынова Лолахан Кургамбайевна ИНН 771888692760
Реклама. ERID 2VtzquoMj3B ИП Алтынова Лолахан Кургамбайевна ИНН 771888692760
Ad post
Views: 51
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…