Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — просто тают во рту! 🧀

Когда хочется приготовить что-то вкусное из обычного куриного филе, я делаю эти шарики. Получаются сочными, с нежным сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой. А готовятся совсем несложно!

🥣 Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Луковица — 1 небольшая

Яйцо — 1 шт.

Сливки 15–20% — 200 мл

Твёрдый сыр — 100–120 г

Чеснок — 2 зубчика

Панировочные сухари — 1–2 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Немного масла для формы

‍ Как я готовлю:

Куриное филе измельчаю в фарш. Добавляю мелко натёртый лук, яйцо, соль и перец. Если масса слишком мягкая, всыпаю немного сухарей.

Влажными руками формирую небольшие шарики и выкладываю в слегка смазанную форму.

Отправляю в духовку при 190 °C на 15 минут.

Тем временем смешиваю сливки, тёртый сыр и измельчённый чеснок.

Достаю форму, поливаю шарики соусом и запекаю ещё 15–20 минут, до полной готовности курицы и лёгкой румяной корочки.

Моя маленькая хитрость: добавляю в сливочный соус чайную ложку дижонской горчицы. Она делает вкус интереснее, но совсем не перебивает нежность курицы.

Подаю с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. А сырно-сливочный соус у нас всегда собирают до последней ложечки!

Готовила для своих Ирина