Кексы в духовке

🥘 Гуляш с капустой и говядиной

Какой аромат разносится по кухне, когда начинается готовка этого сытного блюда!

📝 Ингредиенты:

• Говядина - 450-500 гр

• Капуста - 300 гр

• Картофель - 2 шт

• Морковь - 1 шт

• Лук - 1 крупный шт

• Чеснок - 1 головка

• Томатная паста - 1 ст.л

• Сахар - 1 ст.л

• Растительное масло

• Соль

• Перец

• Лавровый лист – 1-2 шт

• Сметана

• Свежая зелень

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте говядину на сильном огне до румяной корочки.

2. Отдельно обжарьте лук с морковью 5-7 минут, добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте.

3. Соедините зажарку с мясом, залейте водой, добавьте целую головку чеснока и тушите 25-30 минут под крышкой.

4. Добавьте капусту и тушите ещё 15-20 минут.

5. Отдельно обжарьте картофель до золотистой корочки и добавьте в блюдо.

6. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите ещё около 25 минут.

7. Дайте настояться и подавайте со сметаной и зеленью.

Каждая ложка этого гуляша согреет душу и подарит ощущение домашнего уюта. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ролл темпура

⠀

⏰ 7 минут

🌡 170 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Нори 2 листа

🔹 Рис 100 г

🔹 Рисовый уксус 1 ст.л

🔹 Рыба слабосоленая

🔹 Огурец

🔹 Творожный сыр

🔹 Яйцо

🔹 Мука 70 г

🔹 Вода 100 мл

🔹 Сухари панко

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Баклажаны по-китайски 🍆

Пора добавить яркие нотки в ваше меню с этим восхитительным блюдом!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.

• Кукурузный крахмал - 3 ст.л.

• Соль - щепотка

Для заправки:

• Болгарский перец - 0,5 шт.

• Чеснок - 3 зубчика

• Черный перец - по вкусу

• Кунжут - 2 ч.л.

• Соевый соус - 4 ст.л.

• Сахарный песок - 1 ч.л.

• Сок половинки лимона

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Зелень свежая - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кубиками и посыпьте солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.

2. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите. Обваляйте каждый кусочек в кукурузном крахмале.

3. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

4. Для заправки нарежьте болгарский перец, измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты в отдельной миске.

5. Готовые баклажаны соедините с заправкой и тщательно перемешайте.

6. Подавайте, посыпав кунжутом и зеленью.

Эти баклажаны порадуют вас своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Приятного аппетита с этой изысканной закуской!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 Куриный бургер с йогуртовым соусом

Этот бургер — настоящая находка для любителей вкусной и легкой пищи!

📝 Ингредиенты:

• Булочка для бургера

• Сыр чеддер

• Айсберг

• Обезжиренный куриный фарш 250 гр

Соус:

• Питьевой йогурт 50 мл

• Огурец 1/2 шт

• Укроп 20 гр

• Чеснок 1 зубчик

• Оливковое масло 5 мл

• Соль, чёрный перец

🔥 Приготовление:

1. Натереть огурец на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Смешать все ингредиенты для соуса и убрать в сторону.

2. Обжарить котлеты, посолить и поперчить с обеих сторон. На одну котлету выложить слайс сыра, чтобы он расплавился.

3. Обжарить булочку. Смазать обе половины булочки соусом, выложить лист айсберга и котлеты.

Приготовление этого бургера — это не просто процесс, а целое кулинарное путешествие, которое подарит вам взрыв вкуса и свежести. Не забудьте поделиться своим шедевром с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Макароны с фрикадельками за 30 минут — идеальное решение для быстрого ужина!

Когда день выдался тяжелым, так хочется чего-то сытного и вкусного!

📝 Ингредиенты для фрикаделек:

• Фарш (у меня индилайт) - 200 г

• Твердый сыр - 50 г

• Соль/специи

📝 Ингредиенты для макарон с соусом:

• Лук - 1 шт

• Помидоры - 2 шт

• Кетчуп/томатная паста

• Сливки 20% - 100 мл

• Горячая вода - 400 мл

• Макароны - 220 г

• Соль/специи

• Зелень по желанию

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте фарш с натертым сыром, добавьте соль и специи, сформируйте небольшие фрикадельки.

2. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку порезанные помидоры и тушите до мягкости.

4. Влейте сливки и кетчуп (томатную пасту), перемешайте.

5. Добавьте горячую воду, доведите до кипения, затем добавьте макароны и фрикадельки.

6. Варите на среднем огне, пока паста не станет аль денте.

7. При необходимости добавьте соль и специи, украсьте зеленью.

Соберите всю семью за столом и насладитесь этим ароматным блюдом, которое согреет в любой вечер!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 РЫБА В КЛЯРЕ

Нежное филе в хрустящем кляре на молоке.

КБЖУ на 100 г: 89 / 7 / 8 / 6

Ингредиенты:

🔹 Филе рыбы - 700 г

🔹 Мука - 200 г

🔹 Молоко - 200 мл

🔹 Яйца - 3 шт.

🔹 Соль, перец, паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Торт "Малино-фисташковое наслаждение"

Кто сказал, что десерты должны быть простыми? Этот торт — настоящая феерия вкусов и текстур!

📝 Ингредиенты:

Бисквит:

• 250 г сливочного масла

• 200 г сахара

• 250 г яиц (5 шт. С1)

• 200 г пшеничной муки

• 50 г фисташковой муки

• 12 г разрыхлителя

• 1 стручок ванили

• 30 г фисташковой пасты

Начинка:

• 300 г малины

• 30 г сахара

• 2 г пектина NH

Крем:

• 140 г белого шоколада

• 200 г сливок 33%

• 250 г маскарпоне

• 250 г сливочного сыра

• 20 г фисташковой пасты

• краситель пищевой по желанию

🔥 Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до легкости.

2. Добавьте яйца и семена ванили, перемешайте.

3. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте фисташковую муку.

4. Измельчите обжаренные фисташки и добавьте их вместе с фисташковой пастой. Перемешайте до однородности.

5. Разделите тесто на две формы по 16 см и выпекайте при 180°C около 30 минут. После выпечки нарежьте на 4 коржа.

6. В сотейнике доведите малину до 40-45°C и слегка пробейте блендером.

7. Постепенно добавляйте сахар с пектином, доведите до кипения и варите 2 минуты. Остудите и переложите в кондитерский мешок.

8. Нагрейте сливки до 80°C и вылейте их на белый шоколад, затем пробейте блендером. Охладите в холодильнике 4-5 часов.

9. Соедините холодный ганаш с маскарпоне, сливочным сыром и фисташковой пастой, взбивайте до однородного крема.

Этот торт с нежным кремом и яркими ягодами — идеальное завершение любого торжества. Угощайте своих друзей и радуйте себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍Печенье с грецкими орехами

Ингредиенты:

▫️сливочное масло – 150 г.

▫️сахар – 60 г.

▫️яйца – 2 шт.

▫️сметана 10% – 150 г.

▫️мука – 430 г.

▫️разрыхлитель – 1 ч. л.

▫️соль

Начинка:

▫️грецкие орехи – 200 г.

▫️сахар – 40 г.

▫️корица

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥘 Чистим посуду

Прокипятите посуду в этом растворе и она станет как новая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сырки творожные 🍦

Как насчет сладкого удовольствия, которое можно легко приготовить дома?

📝 Ингредиенты:

• Творог 9% 540 грамм (в пачках)

• Сахарная пудра по вкусу (я 100 г добавила)

• Сливочное масло 40 г (комнатной температуры)

• Молочный шоколад (три молочных плитки)

• Для начинки: вареная сгущенка

• Любой ягодный джем (на видео малина и голубика)

🔥 Приготовление:

1. В глубокую миску поместите творог, добавьте сахарную пудру и сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

2. На водяной бане растопите молочный шоколад, тщательно перемешивая.

3. Форму для сырков аккуратно смазать растопленным шоколадом и поставить в морозильник на 15 минут.

4. Извлеките форму из морозильника и добавьте творожную массу, равномерно распределяя.

5. Верните форму в морозильник на 30 минут для застывания.

Восхитительное сочетание творога и шоколада порадует вас и ваших близких! Приготовьте сырки и насладитесь каждым кусочком.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда