Домашняя кулинарная книга

🥩 Домашняя сочная буженина

Как приятно обдумывать, что можно подать к праздничному столу — ароматная буженина станет настоящим акцентом на вашем застолье!

📝 Ингредиенты:

• Свинина (шея или карбонад, можно заменить говядиной) - 1 кг

• Морковь - 1/2 шт

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Кориандр

• Паприка

• Чёрный молотый перец

• Сушёный чеснок

• Розмарин

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Свинину промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.

2. Морковь нарежьте тонкими брусочками, чеснок очистите и разрежьте вдоль.

3. Острым ножом сделайте в мясе глубокие проколы и нафаршируйте их морковью и чесноком.

4. Смешайте кориандр, паприку, чёрный перец, сушёный чеснок, розмарин и соль.

5. Натрите мясо подготовленной смесью специй со всех сторон и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

6. Заверните мясо в фольгу или поместите в рукав для запекания.

7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа. Затем раскройте фольгу и подрумяньте мясо ещё 15–20 минут.

8. Дайте буженине отдохнуть 15 минут, после чего нарежьте ломтиками и подавайте горячей или полностью охлаждённой.



Приготовленная с любовью буженина станет отличным угощением для дружеской встречи или семейного ужина, добавив нотку уюта и тепла в атмосферу!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Армянская овощная толма

Как насчет приготовления ароматной толмы, которая станет настоящим семейным блюдом?

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 1 кг

• Рис - 100 гр

• Лук - 2 шт

• Морковь - 1 шт

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Петрушка, кинза

• Томатная паста - 2 ст.л

• Соль, перец, паприка

• Баклажаны - 2 шт

• Перец болгарский - 4 шт

• Помидоры - 5 шт

• Капуста - 1 кочан

Для соуса:

• Мякоть помидоров

• Томатная паста - 2 ст.л

• Вода - 1,5-2 стакана

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте начинку, смешав фарш, рис, нарезанные лук, морковь и чеснок, добавьте зелень, томатную пасту, соль, перец и паприку.

2. Баклажаны и болгарский перец нарежьте, помидоры очистите.

3. Капусту отварите, отделяя листы.

4. На каждый капустный лист положите начинку и заверните, формируя рулетики.

5. Выложите толму в кастрюлю, добавив сверху баклажаны и перец.

6. Для соуса смешайте мякоть помидоров, томатную пасту и воду, залейте толму.

7. Тушите до готовности.

Ваша толма готова! Подавайте с соусом — это блюдо объединит всех за столом своим насыщенным вкусом и ароматом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пицца из тортильи

✍️ Ингредиенты:

🔸Тортилья

🔸Сыр

🔸Зелень

🔸Соус Барбекю

🔸Ветчина

🔸Перец болгарский

🔸Черри

🔸Итальянские травы



Готовим.

⏰ 10 минут

♨️ 180 °C

Приятного аппетита 😋

MAX - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ

✅ Минутка Удивления ✅ - познавательный канал с короткими, но ОЧЕНЬ интересными фактами.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⛰ Картофельный гратен с грибами

📖 Ингредиенты:

• Картофель средний - 5-6 шт.

• Шампиньоны - 10-12 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Сливки от 15% - 250 мл.

• Сыр - 40 гр.

• Вода - 70 мл.

• Соль, перец - по вкусу

• Зеленый лук, петрушка - для подачи

• Растительное масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⛰ Салат с грецкими орехами и сметаной

📖 Ингредиенты:

• Помидоры

• Огурцы

• Перец болгарский

• Лук

• Зелень (укроп, кинза)

• Соль, перец

Соус:



• Сметана - 4 ст.л.

• Чеснок - 3 зубчика

• Грецкие орехи - 50 гр.

• Перец Чили - по желанию

• Уксус яблочный или винный - 2 ст.л. по желанию

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Чизкейк крем - брюле 🍮

Выкладываем рецепт?😍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда