🥟 Лобиани — фасолевые пирожки с характером!

Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, попробуйте приготовить эти ароматные пирожки с фасолью.

📝 Ингредиенты:

• Мука - 400 гр.

• Теплая вода - 200 мл.

• Сахар - 0,5 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сухие дрожжи - 5 гр.

• Растительное масло - 45 мл.

Для начинки:

• Красная фасоль - 300-350 гр.

• Кинза

• Соль по вкусу

• Острый перец - щепотка

• Паприка - 1/3 ч.л.

• Сушеный чеснок - 1/3 ч.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи, дайте постоять несколько минут.

2. Добавьте в смесь муку, соль и растительное масло. Замесите тесто и оставьте его подходить на 1-1,5 часа.

3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку: отварите фасоль и измельчите её.

4. В фасоль добавьте мелко нарезанную кинзу, соль, перец, паприку и чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие части и раскатайте в круги.

6. В центр каждого круга положите начинку, защипните края и сформируйте пирожки.

7. Обжарьте лобиани на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.



Наслаждайтесь нежными пирожками с пикантной начинкой, которые отлично подойдут для дружеской вечеринки или семейного ужина!

Домашняя кулинарная книга