😍 Армянская овощная толма

Как насчет приготовления ароматной толмы, которая станет настоящим семейным блюдом?

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 1 кг

• Рис - 100 гр

• Лук - 2 шт

• Морковь - 1 шт

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Петрушка, кинза

• Томатная паста - 2 ст.л

• Соль, перец, паприка

• Баклажаны - 2 шт

• Перец болгарский - 4 шт

• Помидоры - 5 шт

• Капуста - 1 кочан

Для соуса:

• Мякоть помидоров

• Томатная паста - 2 ст.л

• Вода - 1,5-2 стакана

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте начинку, смешав фарш, рис, нарезанные лук, морковь и чеснок, добавьте зелень, томатную пасту, соль, перец и паприку.

2. Баклажаны и болгарский перец нарежьте, помидоры очистите.

3. Капусту отварите, отделяя листы.

4. На каждый капустный лист положите начинку и заверните, формируя рулетики.

5. Выложите толму в кастрюлю, добавив сверху баклажаны и перец.

6. Для соуса смешайте мякоть помидоров, томатную пасту и воду, залейте толму.

7. Тушите до готовности.

Ваша толма готова! Подавайте с соусом — это блюдо объединит всех за столом своим насыщенным вкусом и ароматом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда