🥯 Воздушные пышки
Как насчет нежных и легких пышек, которые просто тают во рту?
📝 Ингредиенты:
• Молоко — 200 мл
• Сухие дрожжи — 5 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. л.
• Мука — 400–450 г
🔥 Приготовление:
1. Смешайте в тёплом молоке дрожжи, сахар, соль и масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, чуть липкое тесто — не забивайте его мукой.
2. Накройте полотенцем и оставьте в тепле: тесто должно увеличиться вдвое.
3. Обомните его и поставьте в холодильник, чтобы пышки получились воздушными.
4. Дайте тесту согреться при комнатной температуре, затем сформируйте пышки и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
💡 Совет: Не делайте тесто тугим.
Эти пышки идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса, наполняя дом ароматом домашней выпечки!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда