▶ video
Views: 1
Public channel
ID 79206902924547
Секреты консервации
Канал посвящен искусству заготовок на зиму, включая консервацию, соленья, варенье и маринады. Здесь вы найдете полезные советы по подготовке ингредиентов, выбору рецептов и предотвращению распространенных ошибок в процессе приготовления. Откройте для себя новые идеи и делитесь своими рецептами для хранения урожая!
Channel analytics
Dashboard
19 October — 25 October 2026
Loading…
SummaryThe channel's key numbers for the selected period. The change is against the same span before the period, if statistics cover it. Hover over a tile chart to see the number at each point of the period.
Key numbers
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.
3
0.0 %
+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday.
29
23.0 %
was 42
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have.
0
was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period.
with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions.
after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.
1
0.0 %
was 1
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.
33.3 %
0.0 pp
dashed line — was 33.3 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.
—
reactions per 100 views
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day.
4.1
23.0 %
was 6.0
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.
with a subscription
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
How it is calculated
Quality index
The quality index has not been calculated yet. It appears for channels with at least 500 subscribers that post at least once a week, after a week of tracking.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
29views in the period 23.0 %
Average post reach — 1 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
—ER = reactions ÷ views
No reactions have been read for the posts of the period.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
How it is calculated
Citation index
0.0citation index
lowbelow averageaverageabove averagehigh
Place among similar channels — higher than 5 %. To reach the “high” level, the channel needs to overtake 13 073 more channels.
#63 397 in MAX · More — the “Mentions” tab
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
More
Ads in the channel
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
All posts
Top posts
By views for the period
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day
7-day average
Data updated at 06:39 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
▶ video
▶ video
Сушёная ДЫНЯ 🍈
🌡55°
~⏰18 часов
🍈🍈🍈ФРИПСЫ
🍈🍈ЧИПСЫ
🍈ДЫНЯ
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
🌡55°
~⏰18 часов
🍈🍈🍈ФРИПСЫ
🍈🍈ЧИПСЫ
🍈ДЫНЯ
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
🥗 АССОРТИ ДОМАШНЕЕ
Огурцы, помидоры, кабачки и перец в одной банке с ароматной зеленью.
Овощи и зелень:
🔹 Помидоры
🔹 Огурцы
🔹 Болгарский перец
🔹 Кабачки
🔹 Лук
🔹 Чеснок
🔹 Лист и корень хрена
🔹 Зонтики укропа
🔹 Петрушка
🔹 Листья смородины
🔹 Веточки базилика
🔹 Перец горошком
Рассол (на 1 л воды):
🔹 Сахар - 5 ст. л.
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Уксус 9% - 60-70 г
Приготовление:
1. На дно банки положить лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком и зонтики укропа.
2. Разложить овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кабачки, чеснок. Добавить петрушку, листья смородины и веточки базилика.
3. Залить кипятком на 30 минут, затем слить воду и сделать на ней рассол.
4. Залить кипящим рассолом, добавить уксус и закатать.
5. Укутать и оставить до остывания.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Огурцы, помидоры, кабачки и перец в одной банке с ароматной зеленью.
Овощи и зелень:
🔹 Помидоры
🔹 Огурцы
🔹 Болгарский перец
🔹 Кабачки
🔹 Лук
🔹 Чеснок
🔹 Лист и корень хрена
🔹 Зонтики укропа
🔹 Петрушка
🔹 Листья смородины
🔹 Веточки базилика
🔹 Перец горошком
Рассол (на 1 л воды):
🔹 Сахар - 5 ст. л.
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Уксус 9% - 60-70 г
Приготовление:
1. На дно банки положить лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком и зонтики укропа.
2. Разложить овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кабачки, чеснок. Добавить петрушку, листья смородины и веточки базилика.
3. Залить кипятком на 30 минут, затем слить воду и сделать на ней рассол.
4. Залить кипящим рассолом, добавить уксус и закатать.
5. Укутать и оставить до остывания.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
▶ video
ПАСТИЛА КАБАЧОК-ЯБЛОКО
60°С ~10 часов
До готовности
🍎🍏🍎ПАСТИЛА
🍏🍎ЯБЛОКО
🍎КАБАЧОК
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
60°С ~10 часов
До готовности
🍎🍏🍎ПАСТИЛА
🍏🍎ЯБЛОКО
🍎КАБАЧОК
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
🧡 Варенье из облепихи без косточек
Нежное облепиховое варенье получается ярким, густым и однородным благодаря протиранию ягод через сито. Пектин помогает добиться более плотной консистенции без долгого уваривания.
📝 Ингредиенты:
• Облепиха — 500 г
• Сахар — 400 г
• Вода — ¼ стакана
• Пектин — 5 г
🔥 Приготовление:
1. Облепиху промойте и дайте воде стечь.
2. Переложите ягоды в широкую кастрюлю, влейте воду и слегка прокипятите до мягкости.
3. Горячие ягоды протрите через сито, удаляя семечки.
4. Полученную густую массу верните в кастрюлю.
5. Добавьте сахар и варите при слабом кипении до его полного растворения.
6. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте пектин и тщательно перемешайте.
7. Остудите варенье, разлейте по чистым сухим банкам и закрутите.
8. Храните в прохладном месте.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Нежное облепиховое варенье получается ярким, густым и однородным благодаря протиранию ягод через сито. Пектин помогает добиться более плотной консистенции без долгого уваривания.
📝 Ингредиенты:
• Облепиха — 500 г
• Сахар — 400 г
• Вода — ¼ стакана
• Пектин — 5 г
🔥 Приготовление:
1. Облепиху промойте и дайте воде стечь.
2. Переложите ягоды в широкую кастрюлю, влейте воду и слегка прокипятите до мягкости.
3. Горячие ягоды протрите через сито, удаляя семечки.
4. Полученную густую массу верните в кастрюлю.
5. Добавьте сахар и варите при слабом кипении до его полного растворения.
6. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте пектин и тщательно перемешайте.
7. Остудите варенье, разлейте по чистым сухим банкам и закрутите.
8. Храните в прохладном месте.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
▶ video
Вяленые томаты 🍅
Ингредиенты на 1 поддон:
🍅Томаты 1 кг
(желательно Сливка)
🧂Любая крупная соль
🫒Специи прованские или итальянские травы
🧄Чеснок 2 зубчика
🍶Оливковое масло
⠀
👩🏼🍳Приготовление:
🍅Разрезаем наши томаты на две части и убираем плодоножку с помощью ножа.
🤲🏻Выкладываем томаты на поддон.
🧂Посыпаем томаты крупной солью и специями.
⠀
🌡65°С
~⏰10 часов
‼Высушенные томаты не должны быть хрустящими - они должны быть мягкими и эластичными, но и не влажными при этом
🧄нарезаем чеснок на пластинки
🫙На дно простерелизованной баночки наливаем немного масла, укладываем порезанный чеснок, томаты, добавляем специи и снова заливаем маслом - чередуем до полного заполнения банки.
🥄Слегка «утрамбовываем» и заливаем остатками масла так, чтобы оно полностью покрывало наши томаты
🫗(если не покрывать - томаты будут портиться).
☑ Плотно закрываем, даём настояться 2-3 дня, храним в прохладном месте, в холодильнике или погребе.
из 1 кг
выход 300 гр баночка
🍅ПОМИДОР
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Ингредиенты на 1 поддон:
🍅Томаты 1 кг
(желательно Сливка)
🧂Любая крупная соль
🫒Специи прованские или итальянские травы
🧄Чеснок 2 зубчика
🍶Оливковое масло
⠀
👩🏼🍳Приготовление:
🍅Разрезаем наши томаты на две части и убираем плодоножку с помощью ножа.
🤲🏻Выкладываем томаты на поддон.
🧂Посыпаем томаты крупной солью и специями.
⠀
🌡65°С
~⏰10 часов
‼Высушенные томаты не должны быть хрустящими - они должны быть мягкими и эластичными, но и не влажными при этом
🧄нарезаем чеснок на пластинки
🫙На дно простерелизованной баночки наливаем немного масла, укладываем порезанный чеснок, томаты, добавляем специи и снова заливаем маслом - чередуем до полного заполнения банки.
🥄Слегка «утрамбовываем» и заливаем остатками масла так, чтобы оно полностью покрывало наши томаты
🫗(если не покрывать - томаты будут портиться).
☑ Плотно закрываем, даём настояться 2-3 дня, храним в прохладном месте, в холодильнике или погребе.
из 1 кг
выход 300 гр баночка
🍅ПОМИДОР
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
Куриное филе в лимонном маринаде для заморозки
Ингредиенты:
• Куриное филе — 1 кг
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец, паприка, сушёный тимьян — по 0,5 ч. л.
Приготовление:
Филе промойте и обсушите. Нарежьте порционными кусками или тонкими пластами.
Лимон ошпарьте, снимите цедру и выжмите сок.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте лимонный сок, цедру, чеснок, масло и специи.
Залейте мясо маринадом и перемешайте, чтобы оно покрылось равномерно.
Разложите куски по пакетам для заморозки, выдавите воздух и распределите маринад.
Уберите в холодильник на 2–3 часа или заморозьте сразу.
Перед приготовлением разморозьте филе в холодильнике за ночь. Храните в морозилке до 3 месяцев.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Ингредиенты:
• Куриное филе — 1 кг
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец, паприка, сушёный тимьян — по 0,5 ч. л.
Приготовление:
Филе промойте и обсушите. Нарежьте порционными кусками или тонкими пластами.
Лимон ошпарьте, снимите цедру и выжмите сок.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте лимонный сок, цедру, чеснок, масло и специи.
Залейте мясо маринадом и перемешайте, чтобы оно покрылось равномерно.
Разложите куски по пакетам для заморозки, выдавите воздух и распределите маринад.
Уберите в холодильник на 2–3 часа или заморозьте сразу.
Перед приготовлением разморозьте филе в холодильнике за ночь. Храните в морозилке до 3 месяцев.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
▶ video
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ черри
✅ Помидоры черри 2 кг
✅ Прованские травы по вкусу
✅ Сушеный базилик по вкусу
✅ Розмарин по вкусу
✅ Соль морская 1 ч.л
✅ Сахар 1,5 ч.л
✅ Чеснок 4 зубчика
✅ Растительное масло для заливки
Приготовление:
📝 Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками.
📝 Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.
📝 Выложите помидоры разрезами вверх, посыпьте солью, сахаром и прованскими приправами.
📝 Разогрейте духовку до 90°С и запекайте помидоры, около 3 часов, с приоткрытой дверцей.
📝 Готовые вяленые помидоры складываем в чистую банку. Перекладываем чесноком, порезанным на тонкие пластинки, листьями базилика и веточками розмарина.
📝 Растительное масло подогреваем до 50°С и заливаем баночки с томатами.
📝 Храним в холодильнике.
🍅ПОМИДОР🍅
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
✅ Помидоры черри 2 кг
✅ Прованские травы по вкусу
✅ Сушеный базилик по вкусу
✅ Розмарин по вкусу
✅ Соль морская 1 ч.л
✅ Сахар 1,5 ч.л
✅ Чеснок 4 зубчика
✅ Растительное масло для заливки
Приготовление:
📝 Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками.
📝 Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.
📝 Выложите помидоры разрезами вверх, посыпьте солью, сахаром и прованскими приправами.
📝 Разогрейте духовку до 90°С и запекайте помидоры, около 3 часов, с приоткрытой дверцей.
📝 Готовые вяленые помидоры складываем в чистую банку. Перекладываем чесноком, порезанным на тонкие пластинки, листьями базилика и веточками розмарина.
📝 Растительное масло подогреваем до 50°С и заливаем баночки с томатами.
📝 Храним в холодильнике.
🍅ПОМИДОР🍅
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
▶ video
Views: 1
▶ video
АБРИКОСОВАЯ ПАСТИЛА
✅ Абрикосы 1,5 кг
✅ Сахар 3 ст.л
Приготовление:
📝 Спелые абрикосы промываем, убираем косточки.
📝 Выкладываем в форму или на противень и запекаем при 170°С 15-20 минут. ⠀
📝 Откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок (из него получается очень вкусный компот).
📝 Пробиваем абрикосы блендером. ⠀
📝 Добавляем 3 ст.л сахара на 1,5 кг абрикосового пюре.
📝 Противень или лоточки для сушки смазываем растительным маслом без запаха. ⠀
📝 Выкладываем пюре тонким слоем. Отправляем в духовку или дегидратор.
📝 В духовке в режиме конвекция при 100 градусах, с приоткрытой дверцей 7-8 часов. ⠀
📝 В дегидраторе при 65 градусах 5-6 часов. ⠀
📝 Храним в стеклянной банке или в пергаментной бумаге при комнатной температуре.
🍑🍑АБРИКОС
🍑ПАСТИЛА
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
✅ Абрикосы 1,5 кг
✅ Сахар 3 ст.л
Приготовление:
📝 Спелые абрикосы промываем, убираем косточки.
📝 Выкладываем в форму или на противень и запекаем при 170°С 15-20 минут. ⠀
📝 Откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок (из него получается очень вкусный компот).
📝 Пробиваем абрикосы блендером. ⠀
📝 Добавляем 3 ст.л сахара на 1,5 кг абрикосового пюре.
📝 Противень или лоточки для сушки смазываем растительным маслом без запаха. ⠀
📝 Выкладываем пюре тонким слоем. Отправляем в духовку или дегидратор.
📝 В духовке в режиме конвекция при 100 градусах, с приоткрытой дверцей 7-8 часов. ⠀
📝 В дегидраторе при 65 градусах 5-6 часов. ⠀
📝 Храним в стеклянной банке или в пергаментной бумаге при комнатной температуре.
🍑🍑АБРИКОС
🍑ПАСТИЛА
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Views: 1
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…