Public channel ID 79922917213443

Кулинарные открытия — обеды для семьи

Домашние обеды: первые и вторые блюда для сытного семейного меню. Сохраняйте понравившиеся идеи.

Channels in category
16 720
This channel's rank
№ 13 935
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Спешу поделиться с вами своим кулинарным шедевром! 🤤 Сегодня на моей кухне царил настоящий праздник вкуса, ведь я приготовила нежнейший свиной язык под пикантной чесночной заправкой. 🐷🧄

Процесс приготовления был несложным, но требовал внимания к деталям. Сначала язык был тщательно отварен до полной готовности(2,5-3часа),а затем остужен и очищен. После этого он был нарезан тонкими ломтиками и щедро полит ароматной заправкой из свежего чеснока, ароматных трав и оливкового масла. 🌿
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
▶ video
Думала, что приготовить на обед, и вспомнила про любимые котлетки наших детей.
Буду сегодня их делать. И заодно вам напомню о них 😋

Сметанные котлеты

Ингредиенты:

· Фарш (у меня куриной) — 0,5 кг
· Сметана — 100 г
· Манка — 3 ст. ложки
· Лук — 1 шт.
· Соль, сухой чеснок, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук обжариваем до мягкости.
2. В сметану добавляем манку и оставляем на 5 минут.
3. В фарш добавляем соль, перец, сухой чеснок, сметанную смесь и обжаренный лук. Всё перемешиваем.
4. Формируем котлеты, обжариваем с двух сторон.
5. Перекладываем котлеты в кастрюлю, добавляем немного воды и пропариваем 5–7 минут.
6. Вынимаем — так они становятся мягче и сочнее.

🍽️ Примерно на 100 г готового блюда
• Калорийность: ~153 ккал
• Белки: ~13.6 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~7.4 г
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🧊 УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ №7 — ДОМАШНИЙ БУЛЬОН ПОРЦИЯМИ

Сварили хороший домашний бульон и осталось больше, чем нужно?
Необязательно срочно придумывать второй суп.
🥣 Быстро охладите бульон.
📦 Разлейте по подходящим для заморозки ёмкостям небольшими порциями, оставляя место для расширения жидкости.
❄️ Заморозьте.
Большие порции пригодятся для супа, маленькие — для соусов, подлив и приготовления круп.
📌 Сохраните — домашний бульон ещё не раз Вас выручит.
❤️ Замораживаю
👍 Никогда не пробовала
Оставляем комментарии 👇
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
▶ video
🥦 Сытный суп
⠀
КБЖУ на 100 гр: 95/ 6.0/ 6.5/ 3.5
⠀
📖 Ингредиенты:

▫ лук — 1 шт.
▫ морковь — 1 шт.
▫ брокколи — 500 г
▫ куриное филе — 2 шт.
▫ сливки — 500 мл
▫ куриный бульон — 1 л
▫ сыр — 100 г
▫ мука — 2 ст. л.
▫ сливочное масло — 20 г (по желанию можно добавить растительное масло — 20 мл)
▫ соль, перец — по вкусу
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
▶ video
🔥 Сочные рулеты из скумбрии

Ингредиенты:
• Скумбрия — 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соевый соус — 6 ст. л.
• Сок и цедра — 1/2 лимона
• Сок — 1/2 апельсина
• Чеснок — 1–2 зубчика (и 1 ч. л. сухого)
• Копченая паприка, черный перец — по вкусу

Готовим:
1) Филе скумбрии разрезаем вдоль пополам.
2) Смешиваем все ингредиенты для маринада, обильно смазываем рыбу и оставляем на 30–40 минут.
3) Сворачиваем филе в плотные рулеты и фиксируем шпажками.
4) Запекаем в духовке при 190 °C в течение 25–30 минут.
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
▶ video
🫐 КЕКС СО СМОРОДИНОЙ

Влажный мякиш на сметане и полтора стакана чёрной смородины с яркой кислинкой.

Ингредиенты:
✧ Мука пшеничная - 270 г
✧ Сахар - 250 г
✧ Сметана - 200 г
✧ Смородина чёрная - 1,5 стакана
✧ Сливочное масло - 50 г (комнатной температуры)
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Разрыхлитель - 10 г
✧ Кукурузный крахмал - 1,5-2 ст. л.

Приготовление:
1. Выпекайте 1 час при 180 °С.
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
▶ video
🍫 Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом

Какой же это невероятный десерт, который просто тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.

• Сахар — 1 стакан.

• Мука — 3/4 стакана.

• Какао — 2 ст. л.

• Сливки 33% — 350 мл.

• Творожный сыр — 200 гр.

• Сахарная пудра — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

3. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при 170 °C около 12–15 минут.

4. Готовый горячий бисквит переложите на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком виде.

5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте творожный сыр и сахарную пудру.

6. Остывший бисквит аккуратно разверните, распределите по нему крем и снова сверните в плотный рулет.

7. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации крема.

Ваша сладкая награда готова! Подайте этот рулет на праздничный стол, и каждый кусочек наполнит атмосферу радостью и наслаждением.
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Кулинарные открытия — обеды для семьи” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go