🍕 ЗАВИТУШКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ — ТЕСТО МЯГКОЕ, А НАЧИНКА СОЧНАЯ

Такие пирожки выглядят необычно, а готовятся совсем несложно 😍 Внутри — ароматный соус, сыр, колбаса и сладкий перец. Получается сытно, вкусно и очень аппетитно!

🥘 Ингредиенты

Для теста:

* Мука — 500 г
* Тёплое молоко — 300 мл
* Яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания)
* Соль — 10 г
* Сухие дрожжи — 6 г
* Сливочное масло — 50 г
* Сахар — по рецепту

Для соуса:

* Перечная паста — 1 ст. л.
* Томатный соус — 4 ст. л.
* Чеснок — 1 зубчик
* Чёрный перец, орегано — по вкусу

Для начинки:

* Тёртый сыр — 100 г
* Сукук — 100 г
* Красный сладкий перец — 1 шт.
* Петрушка — по вкусу
* Кунжут — для посыпки

👨‍🍳 Приготовление

1️⃣ В центре муки сделать углубление, добавить сахар, дрожжи и тёплое молоко. Оставить на 5 минут. Затем добавить соль и белок, замесить тесто. В конце добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить. Накрыть и оставить на 30 минут.

2️⃣ Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую примерно до 35×45 см. На первый пласт последовательно распределить соус, сыр, сукук, перец и петрушку. Накрыть вторым пластом теста.

3️⃣ Нарезать и сформировать пирожки по видео. Смазать желтком, посыпать кунжутом и оставить на противне ещё примерно на 15 минут.

4️⃣ Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C в режиме конвекции до золотистого цвета.

Получаются мягкие, ароматные и очень сытные пирожки — обязательно сохраните рецепт