Это просто | Евгения Полевская

Худеем дома без голодовок до 7 кг в месяц 🔥

Вкусно и сытно питаемся 🍏. Продукты разнообразные, легко готовить, вкусно кушать 👌. Продукты есть в любом продуктовом магазине, далеко идти не надо.

Выполняем простые упражнения в формате "Смотри и повторяй" 👀

И за месяц в среднем можно скинуть до 4-7кг 🤩. Справится, пожалуй, любая девушка.

Переходи по ссылке и узнай подробнее: https://max.ru/id540312888077_bot?start=u=2085451-s=3947099
erid: 2W5zFGZJrqw

Лёгкий и освежающий ягодный торт без выпечки 🍰🍓✨

Мой любимый десерт! Нежный творожный мусс на хрустящей основе из печенья и яркий, освежающий ягодный слой. Готовится без духовки, а результат просто потрясающий 🤤.

Ингредиенты: 🛒
Основа: 🍪
Печенье — 200 г 🌾
Сливочное масло — 100 г 🧈
Творожный мусс: 🤍
Творог — 250 г 🤍
Молоко — 100 мл 🥛
Сахар — 100 г 🍬
Ванильный сахар — 1 ч. л. 🌿
Жирные сливки (33%) — 170 мл 🥛
Желатин — 15 г + 90 мл холодной воды 💧
Малина (или любые ягоды) — 250 г 🍇
Желейный слой: ✨
Вода — 260 мл 💧
Сахар — 70 г 🍬
Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋
Желатин — 17 г + 110 мл холодной воды 💧

Приготовление: 👩‍🍳🧊
Основа: Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите в форму (диаметр 20 см), утрамбуйте дно с помощью рюмки и уберите в холодильник ⏱️.

Творожный мусс: Залейте желатин водой для набухания. Молоко с сахаром и ванильным сахаром нагрейте до растворения, добавьте распущенный желатин. Соедините с творогом и пробейте блендером до гладкости. Взбейте холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу 🌪️.

Сборка мусса: Вылейте мусс на охлажденную основу из печенья и уберите в холодильник на 30 минут до застывания. Затем выложите сверху ягоды малины 🍇.

Желе: Замочите желатин водой. Воду смешайте с сахаром и лимонным соком, соедините с прогретым желатином. Аккуратно вылейте желе поверх ягод и мусса ✨.

Стабилизация: Уберите торт в холодильник на несколько часов (или на ночь) до полного застывания 🧊.

Приятного аппетита! С любовью, «Это просто» ❤️

Как сделать творог на ватрушках румяным и поджаристым? Секретный совет! 🥐✨

Вчера получила очень интересный комментарий от зрительницы, которым просто не могу не поделиться. Представляете, я этого даже не знала!

Вот что пишет подписчица:
"Извините, может воспользуетесь советом — чтобы творог поджарился тоже, нужно немного его посыпать содой. Вкуса соды не чувствуется, а вид супер. Всегда так делаю. Совет от знакомой бабушки мне пригодился 👋"

Обязательно попробую этот трюк в деле! А вы знали про такой способ? Делитесь в комментариях своими секретами выпечки! 👇😉

❤️ А пошаговый рецепт с фото читайте здесь: 👉 Ватрушки

Для меня это самый лучший и проверенный рецепт. Им со мной поделилась любимая тётя ещё лет 15 назад, и теперь я готовлю ватрушки только так!

Приятного аппетита! С любовью, «Это просто» ❤️

«Что приготовить на ужин?» — вопрос, который возникает практически каждый день! Сегодня предлагаю вам максимально простой и быстрый вариант аппетитного сытного блюда для всей семьи. Казалось бы, используем самые обычные ингредиенты, а получается неимоверно вкусно и оригинально! 🍗🥔🧀✨

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе — 2 шт. (500 г)
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Приправа для мяса — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. л.
Растительное масло — 20 мл

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо: куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и слегка отбиваем. Перекладываем в миску, добавляем специи для мяса и 1 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем.

(Долго мариноваться мясу не нужно — благодаря томатной пасте курица получится невероятно мягкой и сочной!)
Картофель: нарезаем на тонкие кружочки, добавляем соль, чёрный молотый перец, прованские травы и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
Сборка: в форму для запекания первым слоем выкладываем картофель, затем кусочки замаринованной курицы. Смазываем мясо майонезом, выкладываем слой измельчённого лука и обильно посыпаем тёртым сыром.
🔥 Выпекание: накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 200°С духовку на 40 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 15 минут до аппетитной румяной корочки.
Быстрый, сытный и вкусный ужин готов! Пробуйте с удовольствием! ❤️

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#ужин #обед #чтоприготовить #мясоскартошкой #запеканка #куриноефиле #мясовдуховке #этопросто #евгенияполевская

Нежнейшие творожные сырники с начинкой в духовке 🤍🧁✨

Забываем про сковороду и масло! Мама Люба рекомендует запекать сырники в духовке — получаются невероятно нежные, полезные, необычные и очень вкусные 🤤.

Ингредиенты (на 16 шт.): 🛒
Творожное тесто: 🥣
Творог (9%) — 600 г 🤍
Яйцо — 1 шт. 🥚
Сахар — 100 г 🍬
Соль — щепотка 🧂
Мука — 200 г (плюс на подпыл) 🌾
Изюм — 80 г 🍇
Сметанная начинка: 🥛
Сметана (от 20%) — 200 г 🥛
Сахар — 2 ст. л. 🍬
Ванилин — щепотка ✨

Приготовление: 👩‍🍳🔥
Тесто: В творог добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин, пробейте погружным блендером. Вмешайте промытый и обсушенный изюм, а также просеянную муку. Замесите мягкое тесто 🙌.

Формовка: Разделите тесто на 2 части, скатайте «колбаски», каждую разрежьте на 8 частей и сформуйте 16 сырников. Выложите на противень с пергаментом 📜.

Углубления: Обмакните донышко рюмки в муку и сделайте аккуратные углубления в центре каждого сырника 🥃.

Начинка: Смешайте жирную сметану с сахаром и ванилином, выложите получившуюся начинку в углубления 🥄.

Выпечка: Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20–30 минут 🌡️. (Не ждите сильного румянца — сырники останутся красивыми и светлыми).

Подавайте в тёплом или остывшем виде 🧊. Приятного аппетита! С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто» ❤️

🍰 Бисквит «Финансье» с хурмой и нежным кремом

Нежная французская выпечка с ароматной хурмой и воздушным кремом из белого шоколада! 😍 Сочный, мягкий, с тонким миндальным вкусом — десерт, который украсит любое чаепитие.

📝 Ингредиенты (форма 20 см)
Для теста:
🧈 Сливочное масло — 100 г
🍚 Сахарная пудра — 100 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌰 Миндальная мука — 100 г
🌾 Пшеничная мука — 50 г
🧂 Соль — ¼ ч. л.
🌼 Ванилин — щепотка
🧡 Пюре из мягкой хурмы — 100 г
🍊 Хурма кусочками — 70 г

Для крема:
🤍 Белый шоколад — 100 г
🥛 Сливки 33% — 100 мл

Для украшения:
🍊 Хурма — 1 шт.
🌿 Листочки мяты

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
2️⃣ Смешайте миндальную и пшеничную муку, соль и ванилин. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь.
3️⃣ Добавьте пюре из хурмы и кусочки фрукта, аккуратно перемешайте.
4️⃣ Переложите тесто в форму диаметром 20 см и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут в режиме «верх-низ», без конвекции. Остудите.
5️⃣ Для крема нагрейте сливки, залейте ими белый шоколад и перемешайте до однородности. Охладите смесь, затем взбейте до нежной кремовой консистенции.
6️⃣ Украсьте остывший бисквит кремом, кусочками хурмы и листочками мяты.

✨ Получается изысканный десерт с миндальными нотками, сладкой хурмой и нежным шоколадным кремом!

📌 Полный рецепт: https://dzen.ru/a/Zz2BDI1FsnT0GqKa

Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

#этопросто #финансье #пирогсхурмой #хурма #домашняявыпечка #десерт #рецепты

Настоящий праздник для всех любителей шоколада! Насыщенный шоколадный бисквит и нежнейший сливочно-шоколадный крем с легким акцентом коньяка создают потрясающий вкус. 🍫🍰✨

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный бисквит:
Молоко — 280 мл
Сахар — 250 г
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 60 мл
Сливочное масло — 60 г
Мука — 240 г
Какао — 55 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1/2 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.

Шоколадный крем:
Сливки (33%) — 340 мл
Шоколад тёмный (75%) — 120 г
Коньяк (по желанию) — 1–2 ст. л.

Шоколадная глазурь:
Сливки (33%) — 120 мл
Шоколад тёмный (75%) — 80 г

📌 Параметры торта: диаметр — 20 см, высота — 6,5 см, вес — ~1600 г.

💡 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ТОРТА
Созревание бисквита: после выпечки и остывания обязательно заверните бисквит в плёнку и оставьте на 1–2 часа (или до 3 дней в холодильнике). Так он станет влажным и не будет крошиться при нарезке.
Пропитка: коржи получаются достаточно влажными сами по себе, но при желании их можно дополнительно пропитать сахарным сиропом или сливками.
Крем: легкий крем на сливках и тёмном шоколаде заиграет новыми гранями, если добавить 1–2 ст. л. коньяка!
Стабилизация: после сборки дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике (лучше оставить на ночь). Затем залейте шоколадной глазурью и уберите в холодильник ещё на пару часов.
Пробуйте приготовить и делитесь рецептом с друзьями! ❤️

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#торт #рецептторта #домашнийторт #шоколадныйторт #шоколадныйбархат #выпечка #торты #десерты #этопросто #евгенияполевская

Пикантная закуска из кабачков (на зиму или на каждый день) 🥒🌶️✨

Невероятно обалденные кабачки в насыщенной, ароматной и пикантной подливе! Не обязательно эту закуску консервировать — можно приготовить, остудить и убрать в контейнере в холодильник 🤤.

Ингредиенты (выход — ~5,5 банок по 550 мл): 🛒
Кабачки (или цукини) — 2–2,3 кг 🥒
Красный болгарский перец — 1 шт. 🫑
Морковь — 1 шт. 🥕
Лук репчатый — 1 шт. 🧅
Яблоко — 1 шт. 🍏
Чеснок — 5–6 зубчиков 🧄
Перец чили молотый — 1 ч. л. (по вкусу) 🌶️
Соль — 50 г 🧂
Сахар — 200 г 🍬
Уксус (9%) — 100 мл 🧪
Растительное масло — 200 мл 🍾
Томатная паста — 70 г 🥫

Приготовление: 👩‍🍳🔥
Подготовка овощей: Кабачки разрежьте пополам, удалите семена (если есть) и нарежьте небольшими брусочками 🔪.

Пикантная подлива: Перец, морковь, лук, яблоко и чеснок измельчите в блендере в однородную массу. Добавьте перец чили, соль, сахар, уксус, растительное масло и томатную пасту. Тщательно перемешайте 🌪️.

Тушение: Вылейте соус в кастрюлю, доведите до кипения и выложите брусочки кабачков. Тушите под крышкой 1–1,5 часа на умеренном огне (в процессе кабачки выделят много сока) ⏳.

Заготовка или хранение:
На зиму: Разложите горячую закуску по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания 🫙✨.

Без консервации: Переложите в контейнер и уберите в холодильник — закуска отлично хранится как минимум пару недель! 🧊

Приятного аппетита! С любовью, «Это просто» ❤️

🎃 Тыквенные клёцки в нежном сливочном соусе — невероятная вкуснятина!

Если любите тыкву, обязательно попробуйте этот рецепт! 😍 Мягкие, нежные клёцки из простых ингредиентов, а в дополнение — сливочный соус со шпинатом, чесноком и расплавленным сыром. Получается сытно, ароматно и очень вкусно!

📝 Ингредиенты:
Для клёцек:
🎃 Тыквенное пюре — 600 г
🌾 Мука — 600 г
🧂 Соль — ½ ч. л.
🌻 Растительное масло — 20 мл

Для сливочного соуса:
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 1–2 зубчика
🥬 Шпинат — 125 г
🧀 Моцарелла — 120 г
🥛 Сливки 20% — 120 мл
🌻 Растительное масло — 10 мл
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте тыквенное пюре с солью и растительным маслом. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
2️⃣ Сформируйте небольшие клёцки и опустите их в кипящую подсоленную воду.
3️⃣ После всплытия варите ещё 3–5 минут, затем достаньте шумовкой.
4️⃣ Для соуса обжарьте измельчённый лук на растительном масле. Добавьте чеснок и шпинат, готовьте до мягкости шпината.
5️⃣ Влейте сливки, добавьте моцареллу, соль и перец. Перемешайте и прогрейте до расплавления сыра.
6️⃣ Выложите клёцки в сливочный соус и аккуратно перемешайте.

✨ Нежные тыквенные клёцки с тягучим сыром готовы! Отличный способ приготовить тыкву по-новому и удивить домашних.

📌 Полный рецепт: https://dzen.ru/a/Z0iUhaNFhAkvuVBF

Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

#этопросто #тыквенныеклёцки #клёцки #тыква #ньокки #сливочныйсоус #простыерецепты

Сочный, пикантный минтай с овощами, запечённый в духовке — теперь вы точно будете готовить рыбу по этому рецепту гораздо чаще! 🐟🍆🌶️

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай — 2 шт. (800 г)
Лук репчатый — 2 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Баклажан — 1 шт. (200 г)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Паприка копчёная молотая — 1 ч. л.
Чеснок сушёный — 1 ч. л.
Майонез (или растительное масло) — 3 ст. л.
Свежая зелень — для подачи

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Минтай нарезаем на порционные кусочки среднего размера и перекладываем в глубокую миску.
Лук, болгарский перец и баклажан нарезаем и отправляем к рыбе.
Добавляем специи: соль, чёрный молотый перец, копчёную паприку, сушёный чеснок и майонез (в пост замените майонез на растительное масло). Всё хорошо перемешиваем.
Перекладываем смесь в форму для запекания так, чтобы кусочки рыбы лежали поверх овощей — так минтай отлично подрумянится.
🔥 Выпекание: отправляем в разогретую до 220°С духовку на 35–40 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей измельчённой зеленью и сразу подаём к столу.
Это невероятно вкусно и просто! Обязательно советую приготовить! ❤️

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#минтай #рыба #какприготовить #рецепты #минтайвдуховке #минтайсовощами #этопросто #евгенияполевская