Это просто | Евгения Полевская

🥗 Салат «Обжорка» — классика советского стола!

Сытный, сочный и с ярким вкусом 😍 Готовится из простых доступных продуктов, а получается настолько вкусным, что хочется добавки!

📝 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе бедра — 250 г
🧅 Лук — 1 шт.
🍎 Яблоко — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🥒 Маринованные огурцы — 2 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥄 Майонез — 3 ст. л.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное мясо приготовьте до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2️⃣ Лук и морковь очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Остудите.
3️⃣ Маринованные огурцы и яблоко нарежьте соломкой или небольшими кусочками.
4️⃣ Соедините курицу, овощи и яблоко. Добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец.
5️⃣ Перемешайте салат и дайте ему немного настояться в холодильнике.

✨ Простой, аппетитный и очень сытный салат — отличный вариант и на каждый день, и на праздничный стол!

📌 Полный рецепт: https://dzen.ru/a/Z1CLgzGVFlK82ufq

Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

#этопросто #евгенияполевская #салатобжорка #советскийсалат #рецептсалата #салатнановыйгод #праздничныйстол

Эклеры — это не просто десерт, а настоящий пир для всех чувств! Возьмите любимую книгу, заварите чашку ароматного чая и позвольте этому изысканному лакомству сделать ваш день чуточку волшебнее. ✨🥐☕

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте:
https://dzen.ru/a/Zb4tJOQP62g2oPlM

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ

Заварное тесто:
Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
Мука — 150 г
Яйца — 4–5 шт.

Крем №1 «Маскарпоне»:
Маскарпоне — 250 г
Сливки (от 30%) — 125 мл
Сахарная пудра — 35 г

Крем №2 «Шоколадный»:
Маскарпоне — 250 г
Сливки (от 30%) — 125 мл
Сахарная пудра — 35 г
Какао — 2 ст. л.

Крем №3 «Сливочный»:
Сливочное масло — 180 г
Сгущённое молоко — 7 ст. л.

Декор:
Шоколад молочный — 300 г

👩‍‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим заварное тесто и отсаживаем эклеры на противень.
🔥 Выпекание: выпекаем эклеры в заранее разогретой до 190°С духовке 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170°С и выпекаем ещё 20–25 минут до красивого золотистого цвета.

(Режим: только «верх-низ», без конвекции!)
Наполняем остывшие эклеры любым из трёх кремов на ваш выбор и покрываем растопленным молочным шоколадом.
Наслаждайтесь невероятным вкусом! ❤️

📲 Евгения Полевская | Это просто

📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#заварные #заварныепирожные #эклеры #профитроли #заварноетесто #десерты #этопросто #евгенияполевская

Ребенок постоянно рисует, придумывает героев и целые миры?

Сегодня это не только хобби — цифровой рисунок открывает дорогу в кино, игры, анимацию, дизайн и другие современные профессии!

В Home Digital School идет набор на курс цифрового рисунка для детей 9–17 лет.

🎨 Попробуйте бесплатно на пробном уроке!

Что получает ребенок:

— рисует любимых персонажей, а не скучные натюрморты
— осваивает Photoshop или Procreate — главные программы для цифрового рисунка
— собирает мини-портфолио из 6 разных работ
— попробует взять настоящий заказ от школы и получить первую оплату за свое творчество!

Стартуйте с бесплатного пробного урока. Он идет 60 минут: ребенок познакомится с преподавателем-художником и порисует с ним вживую, а не будет слушать продажу курса, как в других школах.

При записи на полный курс — подарим и отправим графический планшет Parblo 🎁

👉Записаться на бесплатный урок

🥟 Домашние пельмени, которые не развариваются и не слипаются!

Секрет вкусных пельменей — в эластичном тесте и сочной мясной начинке ❤️ Делюсь проверенными хитростями, чтобы пельмешки получились нежными, аккуратными и очень вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✔ мука — 450 г
✔ яйцо — 1 шт.
✔ соль — ½ ч. л.
✔ холодное молоко — 100 мл
✔ холодная вода — 100 мл

Для начинки:
✔ свиной фарш — 300 г
✔ говяжий фарш — 300 г
✔ лук — 1–2 шт.
✔ соль и чёрный перец — по вкусу

Для подачи:
✔ сливочное масло
✔ зелень
✔ лавровый лист — для варки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Замешиваем тесто. В просеянную муку добавляем соль и яйцо. Смешиваем холодные воду и молоко, постепенно вливаем в муку. Замешиваем крутое тесто в течение 5–10 минут.
2️⃣ Даём тесту отдохнуть. Скатываем его в шар, убираем в пакет и оставляем при комнатной температуре на 1 час. После отдыха тесто станет мягче и эластичнее.
3️⃣ Готовим начинку. Смешиваем свиной и говяжий фарш, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Яйцо в начинку не добавляем — так она останется нежнее.
4️⃣ Лепим пельмени. Раскатываем тесто тонким слоем примерно 2 мм, вырезаем кружочки, выкладываем начинку и тщательно защипываем края. Соединяем уголки, формируя пельмешки.
5️⃣ Замораживаем. Раскладываем пельмени на доске, присыпанной мукой, так, чтобы они не соприкасались. Убираем в морозилку на 2–3 часа, затем перекладываем в пакет.
6️⃣ Правильно варим. Опускаем пельмени в кипящую подсоленную воду с лавровым листом. Аккуратно перемешиваем, чтобы они не прилипли ко дну. После всплытия варим ещё 3–4 минуты, проверяя готовность начинки.

Подаём со сливочным маслом, сметаной и свежей зеленью. 😋

💡 Главный секрет: не пропускайте отдых теста и не раскладывайте свежеслепленные пельмени вплотную друг к другу.

Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

#пельмени #домашниепельмени #рецепты #домашняякухня #советыпокулинарии