Готовим как дома

🥔Картофельные дольки с чесноком и сыром

👨‍🍳🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:

▪️Картофель 4 шт.

▪️Масло сливочное 4 кубика

▪️Чеснок давленный 4 зуб

▪️Масло растительное

▪️Соль морская

▪️Перец черный

▪️Паприка копченая

▪️Сыр моцарелла 90 гр

▪️Пармезан

Мясник | Мужская Кухня 🥩

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Цыпленок по-охотничьи

Не знаете, что приготовить на ужин? Этот ароматный и сытный цыпленок станет вашим настоящим кулинарным козырем!

📝 Ингредиенты:

• Курица - 1 кг

• Шампиньоны - 500 г

• Лук репчатый - 150 г

• Помидоры - 300 г

• Томатная паста - 2 ч.л.

• Мука - 4 ст.л.

• Бульон куриный - 500 мл.

• Вино белое сухое - 150 мл.

• Эстрагон (тархун) суш. - 1 ч.л.

• Сливочное масло - 30 гр.

• Петрушка - мал. пучок

• Соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте курицу на порционные куски и обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и грибы, продолжайте готовить до мягкости.

3. Введите помидоры, томатную пасту и муку, тщательно перемешайте.

4. Влейте куриный бульон и белое вино, добавьте эстрагон, соль и перец. Доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 40 минут.

6. Подавайте с посыпанной свежей петрушкой.

Насладитесь теплым и сытным блюдом, которое идеально подойдет для уютного вечера с близкими!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲Сырный суп с бараниной

👨‍🍳🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:

▪️Баранина на кости - 1 кг.

▪️Картофель - 200 гр.

▪️Лук репчатый - 150 гр.

▪️Лук порей - 150 гр.

▪️Морковь - 150 гр.

▪️Чеснок - 2 зуб.

▪️Сливочное масло - 30 гр.

▪️Мука - 1 ст.л.

▪️Молоко - 200 мл.

▪️Сыр чеддер - 150 гр.

▪️Соль, масло для жарки.

Мясник | Мужская Кухня 🥩

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍆 ШАШЛЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍢

Кто сказал, что шашлык может быть только мясным? Откройте для себя удивительное сочетание говяжьего фарша и сочных баклажанов!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны – 3 шт

• Фарш говяжий – 500 г

• Лук репчатый – 1 шт

• Чеснок – 3 зубчика

• Соль – по вкусу

• Перец – по вкусу

• Аджика сухая – 0,5 ч. л.

• Паприка – 0,5 ч. л.

• Зира – 0,5 ч. л.

• Масло растительное – немного

• Зелень – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружками ~1 см, слегка посолите и оставьте на 30 мин, затем промокните и сбрызните маслом.

2. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, специи, тщательно перемешайте и хорошо отбейте.

3. Сформируйте фрикадельки по 30 г и чередуйте их с баклажанами на шампурах.

4. Жарьте на умеренных углях, постоянно переворачивая, около 15 минут до готовности.

5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Порадуйте себя этим ароматным и оригинальным шашлыком, который станет звездой вашего пикника! 🍽️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Фунчоза с креветками

📝 Ингредиенты:

Фунчоза - 1 упаковка

Чеснок - 1 шт

Перец чили

Креветки

Сельдерей

Болгарский перец

Соевый соус - 1 ст.л

Рыбный соус - 1 ст.л

Кокосовое молоко - 1 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗Хит этой ОСЕНИ! Предупреждаю сразу: закрывайте в два раза больше! Этот салат из кабачков зимой съедается прямо из банки еще до того, как остынет ужин

Зимой вы будете ругать себя, что закрыли так мало этих кабачков!

Ингредиенты

🍆Кабачки — 2 кг

🥕Морковь — 3 шт

🫑Болгарский перец — 3 шт

🧄Чеснок — 1 головка…

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 Консервированные помидоры с чесноком и зеленью

Когда летнее солнце дарит свои последние лучи, пора запасаться яркими вкусами на зиму!

📝 Ингредиенты:

• 1 л помидоров

• 3 зубчика чеснока

• 1 головка лука

• зонтик укропа

• пучок петрушки

• 5 шт. чёрного перца горошком

• 1 лавровый лист

Маринад:

• 1,5 л воды

• 2 ст. ложки соли

• 7 ст. ложек сахара

• 1 ст. ложка уксуса 9%

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте литровую банку и стерилизуйте её.

2. На дно банки положите нарезанный лук, чеснок и зелень.

3. Добавьте чёрный перец и лавровый лист.

4. Уплотните помидоры в банке.

5. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте.

6. Залейте помидоры кипящим маринадом и добавьте уксус.

7. Закройте банку крышкой.

Теперь вы сможете наслаждаться вкусом лета даже в самые холодные зимние дни! Не забудьте попробовать эти помидоры в салатах или как гарнир к основным блюдам.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Гречневая лапша с курицей

🗒 Ингредиенты:

‣ филе куриного бедра – 500 г

‣ болгарский перец – 1 шт

‣ лук – 1 шт

‣ соус терияки – 1-2 ст.л

‣ соевый соус – 2 ст.л

‣ сухой чеснок – 1 ч.л

‣ гречневая лапша – 400 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Восхитительные дрожжевые оладьи

Когда запах свежих оладий наполняет дом, сложно удержаться от соблазна попробовать их прямо с пылу с жару!

📝 Ингредиенты:

Опара:

• Молоко - 250 мл

• Вода - 250 мл

• Дрожжи свежие - 12 г или 4 г сухих дрожжей

• Сахар - 1-2 ст.л.

• Мука - 100 г

Тесто:

• Яйца - 2 шт

• Соль - 1/4 ч.л.

• Мука - 400 г

• Растительное масло - 50 г

🔥 Приготовление:

1. Для опары смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар, добавьте муку. Оставьте на 15-20 минут, чтобы опара подошла.

2. Затем добавьте яйца, соль и оставшуюся муку, влейте растительное масло. Замесите тесто и дайте ему подойти в течение 1 часа.

3. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Нежные и пышные, эти оладьи идеально подойдут к утреннему чаю или кофе. Не забудьте подготовить варенье или мед для настоящего наслаждения!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆 Тефтели в сливочно-грибном соусе

Что может быть лучше, чем нежные тефтели, пропитанные ароматным сливочно-грибным соусом?

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 гр

• Яйцо - 1 шт

• Зелень

• Панировочные сухари - 2 ст.л

• Тертый сыр - 50 гр

• Сливки - 250 мл

• Соевый соус

• Шампиньоны

• Лук и чеснок

🔥 Приготовление:

1. Для фрикаделек соединяем фарш с яйцом, сыром, зеленью, панировочными сухарями, солим, перчим и чуть влажными руками формируем шарики.

2. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистостей корочки.

3. Убираем фрикадельки и на этой же сковороде обжариваем лук с шампиньонами, вливаем сливки, 1 ст.л соевого соуса и зелень, сюда же и фрикадельки.

4. Подаём с любым гарниром. Пюре, гречка, макароны. В любом сочетании вкусно.



Порассуждать о том, с каким гарниром это блюдо угостит вас на ужин — каждое сочетание раскроет новые грани вкуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда