🍆 ШАШЛЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍢

Кто сказал, что шашлык может быть только мясным? Откройте для себя удивительное сочетание говяжьего фарша и сочных баклажанов!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны – 3 шт

• Фарш говяжий – 500 г

• Лук репчатый – 1 шт

• Чеснок – 3 зубчика

• Соль – по вкусу

• Перец – по вкусу

• Аджика сухая – 0,5 ч. л.

• Паприка – 0,5 ч. л.

• Зира – 0,5 ч. л.

• Масло растительное – немного

• Зелень – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружками ~1 см, слегка посолите и оставьте на 30 мин, затем промокните и сбрызните маслом.

2. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, специи, тщательно перемешайте и хорошо отбейте.

3. Сформируйте фрикадельки по 30 г и чередуйте их с баклажанами на шампурах.

4. Жарьте на умеренных углях, постоянно переворачивая, около 15 минут до готовности.

5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Порадуйте себя этим ароматным и оригинальным шашлыком, который станет звездой вашего пикника! 🍽️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда