Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 72597767603519

Ну да, Рецепты

🍲 Вкусные рецепты для всей семьи

По рекламе: iimax.ru/danilov

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 1 829
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Рататуй из овощей на одном противне — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍅 Рататуй из овощей на одном противне

Ингредиенты: 400 г цукини крупными кубиками, 400 г помидоров черри пополам, 350 г красного перца без семян, 3 небольшие луковицы или шалота четвертинками, 4 зубчика чеснока в кожице, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. прованских трав, по ½ ч. л. мелкой морской соли и чёрного перца.

Разогрейте духовку до 190 °C. Сложите овощи и чеснок в большую форму, добавьте масло, уксус, травы, соль и перец, перемешайте. Запекайте 50–55 минут, пока овощи не станут мягкими, а верх не подрумянится. Достаньте зубчики чеснока, очистите и верните в форму, затем приправьте по вкусу. Подавайте горячим с готовой крупой или свежим хлебом. Время — 50–55 минут; количество — одна большая форма.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
38
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Летние роллы с овощами, фруктами и манго — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌯 Летние роллы с овощами, фруктами и манго

Порции: 16 роллов. Время: варка лапши — по инструкции на упаковке; размягчение рисовой бумаги — около 20 секунд на каждый лист.

Ингредиенты: 60 мл сока лайма, 2 ст. л. мирина, 2 ст. л. мёда, 1–2 ч. л. чесночно-чили соуса, 1 упаковка рисовой лапши весом 225–285 г, 16 листов рисовой бумаги; краснокочанная капуста, жёлтый и красный перец, зелёный лук, мята, арбуз, огурец, базилик, молодой шпинат, манго, авокадо, кунжут, морковь и кинза — для начинки.

Для соуса венчиком смешайте сок лайма, мирин, мёд и чесночно-чили соус. Рисовую лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Налейте тёплую воду в широкую миску или форму. По одному опускайте листы рисовой бумаги примерно на 20 секунд, пока они не станут мягкими.

Положите лист на доску, выложите в центр немного лапши и начинки. Подверните боковые края, затем заверните нижний край поверх начинки и скрутите ролл, стараясь не порвать бумагу. Повторите с оставшимися листами. Подавайте с соусом.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
84
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Соус из запечённого сладкого перца — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌶️ Соус из запечённого сладкого перца

Готовится за 15 минут. Получается копчёным, кисловатым и насыщенным — подавайте его с овощами, запечённым картофелем, курицей, мясом, рыбой или ломтиками хлеба.

Ингредиенты: 2 стакана консервированного запечённого сладкого перца без жидкости, ½ стакана солёного обжаренного миндаля, ½ стакана листьев петрушки, 1 крупный зубчик чеснока, 4 вяленых помидора в масле, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. хересного уксуса и соль по вкусу.

В чаше кухонного комбайна измельчите миндаль, петрушку и чеснок. Добавьте перец, вяленые помидоры, масло, уксус и ¼ ч. л. соли. Пробейте до почти однородной густой текстуры, при необходимости соскребая массу со стенок. Подавайте сразу или используйте как соус к готовому блюду.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
109
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Яйца с цукини и помидорами на одной сковороде — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍳 Яйца с цукини и помидорами на одной сковороде

На 2 порции: 1 ст. л. оливкового масла, 400 г цукини, нарезанных небольшими кусочками, 200 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, несколько листьев базилика, соль и перец по вкусу.

Разогрейте масло в антипригарной сковороде. Обжаривайте цукини 5 минут, время от времени помешивая. Добавьте помидоры и чеснок, готовьте ещё несколько минут и приправьте. Сделайте в овощах два углубления, разбейте туда яйца, накройте крышкой или фольгой и готовьте 2–3 минуты — до полной готовности белка и желтка. Посыпьте базиликом и подавайте с хрустящим хлебом.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
121
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Яблочные фриттеры с пряным сахаром — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍎 Яблочные фриттеры с пряным сахаром

Ингредиенты: рапсовое масло для жарки; ½ стакана сахара; 1 ч. л. яблочной пряной смеси; 1¼ стакана пшеничной муки; 2 ст. л. светло-коричневого сахара; 1½ ч. л. разрыхлителя; ¼ ч. л. соли; ½ стакана свежего яблочного сидра; 1 яйцо; 1 ч. л. ванильного экстракта; 1 крупное яблоко сорта Гренни Смит.

Налейте масло в глубокую кастрюлю слоем около 4 см и разогрейте до 175 °C. Смешайте сахар с ½ ч. л. пряной смеси. Отдельно соедините муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и оставшуюся пряную смесь. Взбейте сидр, яйцо и ваниль, влейте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Яблоко очистите и удалите сердцевину: половину натрите крупно, вторую нарежьте кубиками около 6 мм. Аккуратно вмешайте в тесто.

Выкладывайте порции теста примерно по 2 ст. л. в горячее масло и жарьте партиями, переворачивая один раз, 2–4 минуты до золотистой корочки. Тёплые фриттеры обваляйте в пряном сахаре и переложите на решётку. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
132
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тыквенный чили с бататом и двумя видами фасоли — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🎃 Тыквенный чили с бататом и двумя видами фасоли

На 6 порций. В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. сливочного масла или оливкового масла. Обжарьте 1 мелко нарезанную жёлтую луковицу, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 зелёный перец и 1 небольшой батат кубиками 6–8 минут — лук должен стать прозрачным, а батат почти мягким.

Добавьте 425 г тыквенного пюре, 800 г нарезанных помидоров вместе с соком, 425 г томатного соуса, по 425 г промытой красной и пинто-фасоли, 360 мл воды, 2 ст. л. порошка чили, по 2 ч. л. кумина и копчёной паприки, по ½ ст. л. чесночного и лукового порошка, ¼ ч. л. корицы, 1½ ч. л. соли и по желанию 1 ст. л. сахара, кленового сиропа или мёда. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15–20 минут, пока батат не станет мягким. Если чили слишком густой, добавьте ещё 60 мл воды. Подавайте горячим с сыром, сметаной, зелёным луком, маринованным красным луком или измельчёнными тортилья-чипсами.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
139
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Маффины с бататом и корицей — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🧁 Маффины с бататом и корицей

Адаптация рецепта: 12 маффинов. Приготовьте пюре из 1 среднего батата и отмерьте 1 стакан. Разогрейте духовку до 175 °C и установите 12 бумажных формочек в форму для маффинов.

Смешайте 2 стакана муки, 2 ч. л. корицы, по 1 ч. л. соды и разрыхлителя, ½ ч. л. соли. Отдельно взбейте 2 яйца, затем добавьте ½ стакана молока, ⅔ стакана коричневого сахара, ⅓ стакана нейтрального масла и ½ стакана несладкого яблочного пюре. Вмешайте батат, соедините с сухими ингредиентами и разложите тесто по формочкам. Посыпьте сахаром и выпекайте около 25 минут: деревянная шпажка из центра должна выходить чистой. Оставьте в форме на 5 минут, затем остудите на решётке. Храните в закрытом контейнере до 4 дней.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
144
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Энчилады с бататом и чёрной фасолью — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌯 Энчилады с бататом и чёрной фасолью

Порции: 10 энчилад. Время: варка батата 7–12 минут, запекание около 15 минут.

Ингредиенты: 1,5 фунта батата; 1 средняя красная луковица; банка чёрной фасоли 15 унций или 1½ стакана варёной; 8 унций консервированного зелёного чили; по ½ ст. л. молотого чили и кумина; ½ ч. л. чесночного порошка; ½ ч. л. соли; чёрный перец; 2 стакана сальсы верде; 8 унций тёртого сыра Colby Jack; 10 пшеничных лепёшек диаметром 8 дюймов. Для подачи — сметана, кинза, гуакамоле, пико-де-гайо, котиха или фета.

Разогрейте духовку до 175 °C. Нарежьте батат кубиками около 2 см, залейте водой на 2,5 см, посолите и варите до мягкости 7–12 минут. Слейте воду. Смешайте батат с мелко нарезанным луком, промытой фасолью, чили, специями, солью и перцем. Разогрейте лепёшки, чтобы они стали гибкими. В форму вылейте 1 стакан сальсы. В каждую лепёшку положите примерно ½ стакана начинки и 2 ст. л. сыра, сверните и уложите швом вниз. Полейте оставшейся сальсой, посыпьте сыром и запекайте около 15 минут, до расплавления сыра. Подавайте с выбранными добавками.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
148
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сливочная паста с курицей, цукини и шпинатом — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍝 Сливочная паста с курицей, цукини и шпинатом

На 4 порции, около 30 минут. Ингредиенты: 225 г спагетти, 2½ ст. л. оливкового масла, 450 г куриной грудки, нарезанной кусочками примерно по 5 см, ½ ч. л. итальянских трав, соль и перец, 1 небольшой шалот, зубчик чеснока, по 120 мл сухого белого вина и сметаны, 2 стакана молодого шпината, 450 г цукини, нарезанного спиралью, лимонная цедра, 1 ст. л. лимонного сока и тёртый пармезан.

Отварите спагетти, оставив ½ стакана воды. Нагрейте 1 ст. л. масла, приправьте курицу травами, ½ ч. л. соли и ¼ ч. л. перца; обжарьте кусочки 5–7 минут, переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности, переложите на тарелку. В той же сковороде нагрейте ½ ст. л. масла, обжарьте шалот минуту, добавьте чеснок на 30 секунд. Влейте вино, выпарите наполовину около 2 минут, вмешайте сметану и ¼ ч. л. соли. Снимите с огня, добавьте спагетти и воду по 2 ст. л., чтобы получить соус. Вмешайте шпинат до увядания. Цукини перемешайте с лимонным соком и оставшимся маслом, соедините с пастой и курицей. Посыпьте цедрой и пармезаном.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
153
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Ригатони с куриным фаршем и свежей зеленью — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍝 Ригатони с куриным фаршем и свежей зеленью

На 4 порции, около 20 минут. Ингредиенты: 340 г ригатони, 1 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 450 г куриного фарша, ½ ч. л. хлопьев красного перца, соль и перец, по 120 мл сухого белого вина и куриного бульона, 1 ст. л. лимонной цедры, 50 г тёртого пармезана, ¾ стакана петрушки, 1 ст. л. эстрагона, ¼ стакана шнитт-лука, 2 ст. л. холодного сливочного масла по желанию.

Отварите пасту по инструкции, оставьте 1 стакан воды. Обжарьте чеснок в масле около минуты. Добавьте фарш, хлопья перца, по ½ ч. л. соли и перца; разминайте мелкие кусочки и готовьте 4–5 минут, затем продолжайте приготовление до полной готовности фарша. Влейте вино, выпарите около 2 минут. Добавьте бульон, доведите до слабого кипения, вмешайте цедру, пармезан и зелень. Снимите с огня, при желании добавьте масло. Перемешайте с пастой и ½ стакана воды от варки, при необходимости подлейте ещё. Подавайте с пармезаном.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
159
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Ну да, Рецепты» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти