Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 72597767603519

Ну да, Рецепты

🍲 Вкусные рецепты для всей семьи

По рекламе: iimax.ru/danilov

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 1 846
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Суккоташ с кукурузой и лимской фасолью — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌽 Суккоташ с кукурузой и лимской фасолью

На 4 порции: 1 жёлтая луковица, 4 ст. л. сливочного масла, 340 г замороженной лимской фасоли, 340 г замороженной сладкой кукурузы, 240 мл куриного бульона, ½ ч. л. сушёного тимьяна, ¼ ч. л. свежемолотого чёрного перца, 1 ч. л. соли, 1 крупный помидор и 1 ст. л. рубленой свежей петрушки.

Нарежьте лук и обжарьте в сковороде на 2 ст. л. масла на среднем огне до мягкости. Добавьте фасоль, кукурузу, бульон, тимьян, перец и ½ ч. л. соли. Доведите до слабого кипения и готовьте без крышки 10 минут, иногда помешивая. Нарежьте помидор, добавьте его и тушите ещё 5 минут. Попробуйте, при необходимости добавьте оставшиеся ½ ч. л. соли, вмешайте оставшиеся 2 ст. л. масла до полного растворения. Посыпьте петрушкой и щепоткой перца. Подавайте горячим.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
49
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Запеканка из помидоров черри и белой фасоли — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍅 Запеканка из помидоров черри и белой фасоли

Ингредиенты: 2 стакана цельнозернового хлеба кубиками по 2,5 см (около 140 г), 2 ст. л. оливкового масла, 2 фунта (около 900 г) помидоров черри, 2 банки каннеллини по 15 унций (около 425 г каждая), ¼ стакана свежего базилика, 3 зубчика чеснока, ½ ч. л. дроблёного красного перца, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. чёрного перца и ¼ стакана тёртого пармезана.

Разогрейте духовку до 175 °C. Перемешайте хлеб с маслом на большом противне и запекайте 8–10 минут, один раз перемешав в середине, пока кубики не станут золотистыми. Тем временем соедините в большой миске помидоры, промытую и обсушенную фасоль, базилик, чеснок, красный перец, соль и чёрный перец. Добавьте поджаренный хлеб и перемешайте.

Переложите смесь в неглубокую форму объёмом 6–7 стаканов, посыпьте пармезаном и запекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым. Оставьте на 10 минут перед подачей.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
92
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Рататуй на сковороде с овощами — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍆 Рататуй на сковороде с овощами

На 4 порции: 1 красный сладкий перец, 1 баклажан, 2 цукини или жёлтых кабачка, 1 крупная луковица, 450 г помидоров черри, 3 ст. л. свежего лимонного сока, ¼ стакана оливкового масла для соуса и ещё 8 ст. л. для жарки, соль и свежемолотый чёрный перец.

Смешайте лимонный сок, ¼ стакана масла, соль и перец. В большой сковороде нагрейте 3 ст. л. масла, добавьте нарезанные кубиками перец и баклажан. Готовьте на среднем огне 6–10 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую плотность. Переложите в миску.

Влейте в сковороду 2 ст. л. масла, добавьте нарезанные цукини и лук. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте 5–6 минут, пока кабачки не станут мягкими, а лук — прозрачным. Посолите, поперчите и переложите к первой партии. Перемешайте горячие овощи с соусом.

Убавьте огонь. Нагрейте оставшиеся 3 ст. л. масла, добавьте половинки помидоров черри, накройте крышкой и прогрейте несколько минут, чтобы они слегка размягчились. Посолите и выложите поверх овощей. Подавайте сразу — с хлебом или как гарнир. Время: около 30 минут.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
95
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Рататуй из овощей на одном противне — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍅 Рататуй из овощей на одном противне

Ингредиенты: 400 г цукини крупными кубиками, 400 г помидоров черри пополам, 350 г красного перца без семян, 3 небольшие луковицы или шалота четвертинками, 4 зубчика чеснока в кожице, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. прованских трав, по ½ ч. л. мелкой морской соли и чёрного перца.

Разогрейте духовку до 190 °C. Сложите овощи и чеснок в большую форму, добавьте масло, уксус, травы, соль и перец, перемешайте. Запекайте 50–55 минут, пока овощи не станут мягкими, а верх не подрумянится. Достаньте зубчики чеснока, очистите и верните в форму, затем приправьте по вкусу. Подавайте горячим с готовой крупой или свежим хлебом. Время — 50–55 минут; количество — одна большая форма.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
111
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Летние роллы с овощами, фруктами и манго — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌯 Летние роллы с овощами, фруктами и манго

Порции: 16 роллов. Время: варка лапши — по инструкции на упаковке; размягчение рисовой бумаги — около 20 секунд на каждый лист.

Ингредиенты: 60 мл сока лайма, 2 ст. л. мирина, 2 ст. л. мёда, 1–2 ч. л. чесночно-чили соуса, 1 упаковка рисовой лапши весом 225–285 г, 16 листов рисовой бумаги; краснокочанная капуста, жёлтый и красный перец, зелёный лук, мята, арбуз, огурец, базилик, молодой шпинат, манго, авокадо, кунжут, морковь и кинза — для начинки.

Для соуса венчиком смешайте сок лайма, мирин, мёд и чесночно-чили соус. Рисовую лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Налейте тёплую воду в широкую миску или форму. По одному опускайте листы рисовой бумаги примерно на 20 секунд, пока они не станут мягкими.

Положите лист на доску, выложите в центр немного лапши и начинки. Подверните боковые края, затем заверните нижний край поверх начинки и скрутите ролл, стараясь не порвать бумагу. Повторите с оставшимися листами. Подавайте с соусом.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
121
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Соус из запечённого сладкого перца — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🌶️ Соус из запечённого сладкого перца

Готовится за 15 минут. Получается копчёным, кисловатым и насыщенным — подавайте его с овощами, запечённым картофелем, курицей, мясом, рыбой или ломтиками хлеба.

Ингредиенты: 2 стакана консервированного запечённого сладкого перца без жидкости, ½ стакана солёного обжаренного миндаля, ½ стакана листьев петрушки, 1 крупный зубчик чеснока, 4 вяленых помидора в масле, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. хересного уксуса и соль по вкусу.

В чаше кухонного комбайна измельчите миндаль, петрушку и чеснок. Добавьте перец, вяленые помидоры, масло, уксус и ¼ ч. л. соли. Пробейте до почти однородной густой текстуры, при необходимости соскребая массу со стенок. Подавайте сразу или используйте как соус к готовому блюду.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
134
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Яйца с цукини и помидорами на одной сковороде — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍳 Яйца с цукини и помидорами на одной сковороде

На 2 порции: 1 ст. л. оливкового масла, 400 г цукини, нарезанных небольшими кусочками, 200 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, несколько листьев базилика, соль и перец по вкусу.

Разогрейте масло в антипригарной сковороде. Обжаривайте цукини 5 минут, время от времени помешивая. Добавьте помидоры и чеснок, готовьте ещё несколько минут и приправьте. Сделайте в овощах два углубления, разбейте туда яйца, накройте крышкой или фольгой и готовьте 2–3 минуты — до полной готовности белка и желтка. Посыпьте базиликом и подавайте с хрустящим хлебом.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
140
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Яблочные фриттеры с пряным сахаром — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🍎 Яблочные фриттеры с пряным сахаром

Ингредиенты: рапсовое масло для жарки; ½ стакана сахара; 1 ч. л. яблочной пряной смеси; 1¼ стакана пшеничной муки; 2 ст. л. светло-коричневого сахара; 1½ ч. л. разрыхлителя; ¼ ч. л. соли; ½ стакана свежего яблочного сидра; 1 яйцо; 1 ч. л. ванильного экстракта; 1 крупное яблоко сорта Гренни Смит.

Налейте масло в глубокую кастрюлю слоем около 4 см и разогрейте до 175 °C. Смешайте сахар с ½ ч. л. пряной смеси. Отдельно соедините муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и оставшуюся пряную смесь. Взбейте сидр, яйцо и ваниль, влейте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Яблоко очистите и удалите сердцевину: половину натрите крупно, вторую нарежьте кубиками около 6 мм. Аккуратно вмешайте в тесто.

Выкладывайте порции теста примерно по 2 ст. л. в горячее масло и жарьте партиями, переворачивая один раз, 2–4 минуты до золотистой корочки. Тёплые фриттеры обваляйте в пряном сахаре и переложите на решётку. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
149
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тыквенный чили с бататом и двумя видами фасоли — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🎃 Тыквенный чили с бататом и двумя видами фасоли

На 6 порций. В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. сливочного масла или оливкового масла. Обжарьте 1 мелко нарезанную жёлтую луковицу, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 зелёный перец и 1 небольшой батат кубиками 6–8 минут — лук должен стать прозрачным, а батат почти мягким.

Добавьте 425 г тыквенного пюре, 800 г нарезанных помидоров вместе с соком, 425 г томатного соуса, по 425 г промытой красной и пинто-фасоли, 360 мл воды, 2 ст. л. порошка чили, по 2 ч. л. кумина и копчёной паприки, по ½ ст. л. чесночного и лукового порошка, ¼ ч. л. корицы, 1½ ч. л. соли и по желанию 1 ст. л. сахара, кленового сиропа или мёда. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15–20 минут, пока батат не станет мягким. Если чили слишком густой, добавьте ещё 60 мл воды. Подавайте горячим с сыром, сметаной, зелёным луком, маринованным красным луком или измельчёнными тортилья-чипсами.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
157
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Маффины с бататом и корицей — фото, канал «Ну да, Рецепты»
🧁 Маффины с бататом и корицей

Адаптация рецепта: 12 маффинов. Приготовьте пюре из 1 среднего батата и отмерьте 1 стакан. Разогрейте духовку до 175 °C и установите 12 бумажных формочек в форму для маффинов.

Смешайте 2 стакана муки, 2 ч. л. корицы, по 1 ч. л. соды и разрыхлителя, ½ ч. л. соли. Отдельно взбейте 2 яйца, затем добавьте ½ стакана молока, ⅔ стакана коричневого сахара, ⅓ стакана нейтрального масла и ½ стакана несладкого яблочного пюре. Вмешайте батат, соедините с сухими ингредиентами и разложите тесто по формочкам. Посыпьте сахаром и выпекайте около 25 минут: деревянная шпажка из центра должна выходить чистой. Оставьте в форме на 5 минут, затем остудите на решётке. Храните в закрытом контейнере до 4 дней.

Ну да, Рецепты🍳

Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Ну да, Рецепты
156
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Ну да, Рецепты» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти