Постные рецепты – полезное питание

Кушайте же во славу Божию все предлагаемое вам без сомнения. А вместо этого положите вы хранение устам своим от празднословия, смехословия и осуждения. Это будет выше вашего поста.

Преподобный Антоний Оптинский

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥘 Репа в горшочке в духовке

Ингредиенты

• Репа – 2 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Тимьян или любая сушёная зелень – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Репу тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. Переложите нарезанную репу в керамический горшочек для запекания.
2. Полейте репу растительным маслом, равномерно распределяя его по кусочкам.
3. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте его в горшочек к репе, посыпьте солью и сушёным тимьяном. Вместо тимьяна можно использовать любую другую сушёную зелень по вкусу.
4. Тщательно перемешайте содержимое горшочка, чтобы каждый кусочек репы равномерно покрылся растительным маслом, чесноком и ароматными травами.
5. Накройте горшочек крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 220 °C духовку. Запекайте примерно 30–35 минут, пока репа не станет мягкой и полностью не приготовится.
6. Готовую репу достаньте из духовки и осторожно снимите крышку, чтобы не обжечься горячим паром. Репа должна получиться мягкой, сочной и ароматной благодаря сочетанию чеснока и сушёных трав.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🙏 ВАРЯ, ДЫШИ

ВАРЯ, ДЫШИ!
Здравствуйте!
Варюша - наша особая девочка. А мы - православные журналисты Наталья и Иван Славовы.
Варя не ходит и не говорит, сразу после рождения у нее произошел инсульт. Сейчас ей 10 лет, она все понимает, улыбается и очень мужественно переносит свою трудную жизнь.

‼️ Сейчас у Вари тяжёлая инфекция в лёгких. Это очень агрессивная синегнойная палочка. Варюше трудно дышать, к обычным антибиотикам нет чувствительности, бактериофаги уже не помогают.

Врачи предложили попробовать комбинацию редких и очень дорогих антибиотиков — завицефты и азтреонама.
С Божией помощью и благодаря неравнодушным людям нам удалось купить лекарства, Варя уже в больнице и лечение началось.
Но нам не хватает препаратов на полный курс. Помогите нам их докупить.

✅Стоимость около 150 тысяч рублей.

Это шанс для Вари. И мы очень надеемся, что лечение окажется сильнее, чем беспощадная синегнойная палочка.
🙏 Просим вашей посильной финансовой помощи. И ваших святых молитв за тяжко болящую отроковицу Варвару.

‼️ РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ПОМОЩИ:
Сбербанк, Газпромбанк
📞 89995359268
Получатель — мама Варвары, Наталья С.

✔️ Подробности о лечении, фотографии и история Вари на странице мамы:
https://vk.ru/slavovavslovah

✔️ Все медицинские документы и назначения готовы предоставить.
С любовью и благодарностью, родители Варюши

🍜 Гречневая лапша с брокколи

Ингредиенты

• Гречневая лапша (соба) – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 60 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Кунжут – 3 г

Приготовление

1. Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Брокколи тщательно промойте и разделите на соцветия, нарезая их не слишком мелко, чтобы овощ сохранил форму во время приготовления.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нарезанную морковь и брокколи. Обжаривайте овощи на среднем огне примерно 6–7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
3. В кастрюле вскипятите достаточное количество воды, немного посолите и опустите гречневую лапшу. Варите примерно 4–5 минут до готовности. Затем откиньте лапшу на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите обратно в кастрюлю.
4. Добавьте к готовой гречневой лапше обжаренные брокколи и морковь. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились среди лапши.
5. Приготовьте ароматную заправку. Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом. Переложите его в небольшую миску, добавьте соевый соус и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Влейте приготовленную заправку в кастрюлю с гречневой лапшой и овощами. Добавьте чёрный молотый перец и при необходимости немного соли. Аккуратно перемешайте, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом.
7. Готовую гречневую лапшу с брокколи разложите по порционным тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте блюдо горячим. Благодаря сочетанию гречневой лапши, овощей, чеснока и соевого соуса оно получается ароматным, сытным и аппетитным.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🚨 ВНИМАНИЕ🚨

МЫ МОЖЕМ ПОТЕРЯТЬ СВЯТЫНЮ. СТАРИНАЯ ИКОНА РАЗРУШАЕТСЯ НА ГЛАЗАХ. ПОМОГИТЕ!
🥹 Сделайте репост, чтобы о ней узнали те, кто может помочь.

Дорогие братья и сестры! Со слезами на глазах обращаюсь к вам — я, иерей Андрей, настоятель храма Архангела Михаила 1806 года постройки в селе Новотроицкое Ярославской области.

😇 В нашем храме есть икона — «Господь Вседержитель» 😇

Она очень старая. Она старше многих из нас. Перед ней молились ПОКОЛЕНИЯ. Священники, которые служили здесь до меня. Прихожане, которых уже нет на земле. Люди, которые приходили со своей болью, радостью, надеждой.

К этой иконе прикладывались люди, которые жили ещё в Отечественную войну. Здесь были воины. Здесь молились те, кто защищал нашу землю. Ведь посёлок был очень большой.

😭 А теперь она умирает.

❓ЧТО С НЕЙ ПРОИСХОДИТ ❓

- С годами икона пришла в страшное состояние. Её разрушает жук-древоточец. Дерево, на котором держится образ, рассыпается изнутри.

- Краска теряет силу. Сквозь потускневшее золото едва проглядывает лик Спасителя.

Этого нельзя допустить‼️

❓ПОЧЕМУ ЭТО ТАК ВАЖНО ❓

С Божьей помощью мы уже восстановили алтарь.

Полы тёплые сделаны — с вашей помощью, дорогие наши. И вот теперь эта намоленная икона будет стоять здесь, на горнем месте. Это самое святое место в храме. Место, где совершается главное — Литургия. Место, где небо касается земли.

Но без вашей ПОМОЩИ мы не справимся.

🙏 Наш приход маленький. Средств почти нет. Мы просим вас — помогите сохранить святыню. 🙏

❓ СКОЛЬКО НУЖНО ❓

135 600 рублей.

135 600 рублей — это:

1 356 человек по 100 рублей — и икона спасена.
678 человек по 200 рублей — и она снова засияет.
271 человек по 500 рублей — и мы сохраним её для будущих поколений.

Это под силу каждому. Это один раз отложить чашку кофе или покупку булочки — и спасти икону. Сделать вклад в вечность. Стать тем, кто не дал угаснуть святому лику.

⁉️ Если не сейчас — то когда? ⁉️

Икона не может ждать. Каждый день — новая потеря, новая трещина, новый угасший фрагмент.

🙏 ПОМОГИТЕ НАМ СОХРАНИТЬ ИКОНУ

📖 Всех жертвователей мы обязательно вносим в храмовый синодик и будем искренне молиться за вас, ваших родных и близких.

💕 Мы вас всех любим, уважаем. Пожалуйста, не проходите мимо.💕
———————————————
📋 Присылайте имена — за здравие и за упокой. За ваших родных, близких, за наших воинов. Я буду молиться о каждом на каждой Божественной Литургии.

ПРИСЛАТЬ ИМЕНА
———————————————
🗒️ РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ

📞 Номер телефона: +7 925 494 04 20
💳 Сбербанк: 2202 2085 3139 3552
💳 Альфа-банк: 2200 1536 6016 2968

👤 Получатель: Андрей Михайлович Ш. (настоятель храма)

⚠️ Важно: в комментарии к переводу укажите слово: «РЕСТАВРАЦИЯ ИКОНЫ»

❗️ От лица администрации канала сообщаем, что все данные проверены и подтверждены. ❗️

📞 Связаться с нами:

+7 925 494 04 20 (телефон, Telegram, Max)
+7 925 829 66 16 (телефон, Max)

ВКонтакте: https://vk.com/club217964958

🙏 Спаси вас Господи за каждую помощь. Храни вас Бог и ваши семьи.

✍️С молитвой о каждом, иерей Андрей

🍆 Баклажаны на сковороде-гриль

Ингредиенты

• Баклажан – 1 шт.
• Укроп – 1 веточка
• Базилик – 5 листиков
• Петрушка – 1 веточка
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление

1. Свежий укроп, петрушку и базилик тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
2. Соедините измельчённую зелень и чеснок в небольшой миске. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте. Полученная ароматная смесь будет использоваться для заправки горячих баклажанов.
3. Баклажан вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперёк кружочками толщиной не более 1 см, стараясь делать их примерно одинаковыми для равномерного приготовления.
4. Каждый кружочек баклажана смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Для этого удобно использовать кулинарную кисть, которая позволяет равномерно распределить масло тонким слоем. Благодаря приготовлению на сковороде-гриль баклажаны не потребуют большого количества масла.
5. Сковороду-гриль хорошо разогрейте на сильном огне. Выложите кружочки баклажана на горячую поверхность и обжаривайте до появления характерных румяных полосок с нижней стороны.
6. Аккуратно переверните баклажаны и обжарьте с другой стороны до появления таких же румяных полосок и мягкости овощей.
7. Сразу после обжаривания переложите горячие баклажаны в миску с подготовленной смесью зелени, чеснока и специй. Осторожно перемешайте, чтобы каждый кружочек покрылся ароматной заправкой и пропитался её вкусом.
8. Готовые баклажаны подавайте к столу сразу после приготовления в качестве самостоятельной овощной закуски или гарнира.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Пост сам поднимает, как на облако и баюкает волнами благодатными, а какое же блаженство бывает у таких, которые приложили еще и свет старания, и труды! О, таким особенно ясно и чисто становится, и Бог ближе.

Архимандрит Варфоломей Ремов

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🍒 Клюквенный чатни

Ингредиенты

• Клюква – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корица – 0,5 ч. л.
• Имбирь – 0,5 ч. л.
• Чеснок гранулированный – 0,5 ч. л.
• Кардамон – 0,5 ч. л.
• Сахар – 100–120 г
• Соль – 1 щепотка
• Сок апельсиновый – 100 г
• Гвоздика – 2 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление

1. Для приготовления чатни можно использовать как свежую, так и замороженную клюкву. Свежие ягоды переберите и промойте. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
2. В сотейнике с толстым дном разогрейте рафинированное растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне несколько минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.
3. Добавьте к луку корицу, имбирь, гранулированный чеснок, кардамон, гвоздику и душистый перец горошком. Перемешайте и прогревайте специи около 1 минуты, пока не появится насыщенный пряный аромат.
4. Выложите в сотейник клюкву, влейте апельсиновый сок и тщательно перемешайте. Можно использовать свежевыжатый сок. Уменьшите огонь до слабого и варите ягодную смесь примерно 5 минут.
5. Добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте и попробуйте соус на вкус. Количество сахара регулируйте в пределах 100–120 г в зависимости от кислотности клюквы и желаемой сладости. Чатни должен сохранять характерную ягодную кислинку.
6. Продолжайте уваривать соус на небольшом огне, периодически помешивая. Если планируете подавать чатни в ближайшее время, достаточно примерно 10 минут дополнительной варки — соус получится более ярким по цвету. Для более густой консистенции и длительного хранения можно увеличить время уваривания примерно до 40 минут. Чем дольше чатни варится, тем насыщеннее становится его вкус.
7. Когда соус достигнет желаемой густоты, аккуратно удалите из него горошины душистого перца и бутоны гвоздики. Затем измельчите чатни погружным блендером, оставляя небольшие кусочки ягод, или разомните толкушкой для картофельного пюре.
8. Готовый клюквенный чатни разложите по небольшим предварительно простерилизованным баночкам. Закройте крышками и уберите на хранение в холодильник. Чтобы соус не забродил, набирайте его из банки только чистой и сухой ложкой.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Дорогие мои друзья🙏🏻из за Д.Т.П. на склоне таксист не справился с управлением и машина сорвалась с обрыва, и у моей матушки Екатерины произошел осколочный перелом груного отдела позвоночника. После аварии был отёк сердца, внутренний разрыв лёгкого и две остановки сердца. К сожалению она не может ходить или даже стоять на ножках из за поражения ЦНС мы собираем на лечение приступов болей и реабилитацию 365 тыс во славу Божию🙏
Если есть возможность помочь:
СБЕР: 2202208524672574 (Сергей Н.): - пожалуйста напишите 《пожертвование》
✅️или по: 👉SBER-ONLINE👈✅️
Или:
По:📱: 89146150000 (ВТБ или, Т-банк: 2200700630181930 (Сергей Н.) по: ➡️по ссылке Т-Банка ➡️
(Ссылки проверены!)
Имена для молитвы в любое время на: +7-914-615-0000 💬 в /MAX - на БОЖЕСТВЕННУЮ ЛИТУРГИЮ в Свято-Георгиевском Храме.
Да воздаст Вам Господь и семьям вашим Своей милостью за Ваше доброе сердце❤️
Всегда с молитвой ваш о.Сергий+ и матушка Екатерина.

🍐 Пирог с грушей и брусникой

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 200 г
• Вода – 100 г
• Масло растительное – 100 г
• Груши – 8 шт.
• Брусничный мармелад – 400 г
По желанию:
• Грецкие орехи – 60 г

Приготовление

1. В глубокой миске соедините пшеничную муку, воду и растительное масло. Тщательно вымесите тесто до получения однородной массы. Готовое тесто заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут, чтобы оно отдохнуло.
2. Пока тесто охлаждается, груши вымойте, очистите от кожуры и разрежьте пополам. Аккуратно удалите сердцевины с семенами, сохраняя форму половинок. Количество груш должно быть таким, чтобы ими можно было покрыть всю поверхность пирога.
3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Достаньте охлаждённое тесто из холодильника и равномерно распределите его по дну формы, формируя небольшие бортики по краям.
4. Разогрейте духовку до 200 °C. От общего количества брусничного мармелада отложите примерно 100 г с ягодами для украшения груш. Оставшийся мармелад равномерно распределите по поверхности теста.
5. Поверх брусничного слоя аккуратно разложите подготовленные половинки груш срезами вверх, располагая их достаточно плотно друг к другу.
6. В углубление каждой грушевой половинки, оставшееся после удаления сердцевины, выложите примерно по 1 ч. л. отложенного брусничного мармелада с ягодами.
7. Поставьте пирог на средний уровень предварительно разогретой до 200 °C духовки. Выпекайте примерно 30–40 минут без режима конвекции, пока бортики пирога не приобретут красивый золотистый оттенок.
8. Готовый пирог достаньте из духовки. При желании сразу украсьте его грецкими орехами. Затем оставьте остывать на 2–3 часа, чтобы брусничный мармелад снова застыл и начинка приобрела необходимую плотность.
9. Перед извлечением пирога из формы проверьте, свободно ли отделяются его бортики. Во время выпекания мармелад может немного вытечь и приклеить тесто к краям формы. В таком случае осторожно отделите бортики ножом или зубочисткой, после чего перенесите пирог на сервировочную тарелку.
10. Для приготовления этого пирога лучше всего подходит брусничный мармелад на агар-агаре, поскольку после остывания он образует красивую, слегка прозрачную поверхность. При желании вместо него можно использовать бруснику, пропущенную через мясорубку с сахаром в соотношении 2:1 и слегка уваренную. Такая начинка получится более насыщенной и кислой на вкус, но её поверхность будет менее ровной.
11. Полностью остывший пирог подавайте к столу. Он получается с нежным несладким тестом, сочными грушами и выразительной кисло-сладкой брусничной начинкой. По желанию его можно подавать как с грецкими орехами, так и без них.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX