МГУТУ имени К. Г. Разумовского

🇷🇺 Завкафедрой культурологии МГУТУ Даниил Крапчунов рассказал о символах Дня народного единства

В рамках просветительского проекта Российского общества «Знание» «Грани смыслов» вышла лекция заведующего кафедрой культурологии МГУТУ им. К.Г. Разумовского, кандидата философских наук, доцента Даниила Крапчунова «Символы Дня народного единства России».

✨ Лекция посвящена историческим и культурным смыслам праздника, который ежегодно отмечается 4 ноября в память о событиях 1612 года, когда народное ополчение под руководством Кузьмы Минина и Дмитрия Пожарского освободило Москву от интервентов.

Особое внимание учёный уделил символике предметов, связанных с русской культурой и народными традициями. Среди тем выступления — историческая роль колоколов и колокольного звона, значение пряников в жизни русского народа, а также культурные ассоциации, связанные с колокольчиком, пряником и шарфом — предметами, предложенными в качестве новых символов Дня народного единства.

📝 Через обращение к истории и традиционным образам лектор раскрыл значение культурной памяти и её роль в осмыслении праздника. Лекция позволяет по-новому взглянуть на привычные предметы и увидеть связь между народными обычаями, историческим наследием и современными формами празднования.

Участие Даниила Крапчунова в проекте Российского общества «Знание» продолжает просветительскую деятельность Первого казачьего университета, направленную на популяризацию отечественной истории и традиционной культуры.

🔗 Посмотреть лекцию можно по ссылке.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

🍲 Профессор МГУТУ рассказала, какие блюда могут войти в «русский завтрак»

В российских гостиницах и ресторанах может появиться новая категория меню — «русский завтрак». С соответствующей инициативой выступил Минпромторг России.

🍎 О том, какие традиционные блюда могли бы составить основу такого завтрака, рассказала ТАСС президент Московской ассоциации кулинаров, профессор кафедры цифровой нутрициологии, гостиничного и ресторанного сервиса МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) Тамара Шарова.

По мнению эксперта, в меню могут войти каша из полбы, блины с припёком из яблок или зелёного лука, творожная запеканка с мёдом, сырники со сметаной и вареньем. Дополнить традиционный завтрак можно сбитнем, ягодными морсами или ароматным травяным чаем.

🗣 «С исторической точки зрения единого, жёстко зафиксированного "русского завтрака" не существовало. Утренняя трапеза сильно зависела от сословия, региона и времени года», — отметила Тамара Шарова.

Профессор подчеркнула, что при формировании меню важно учитывать региональные гастрономические традиции и использовать продукты местных производителей. Такой подход позволит не только сохранить самобытность русской кухни, но и познакомить туристов с богатством отечественной кулинарной культуры.

🔗 Подробнее — в материале ТАСС.

#СМИразума
#актуальныйкомментарий

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

🐟 Генетический код отечественной аквакультуры: учёные МГУТУ открывают новые возможности для российской селекции

Учёные МГУТУ достигли значимого результата в области генетических исследований аквакультуры. 25 октября 2026 года в международной базе GenBank опубликованы данные полногеномного секвенирования африканского клариевого сома отечественной селекции.

🐡 Исследование проведено в Центре «Аквакультуры» факультета биотехнологий и рыбного хозяйства МГУТУ. Ключевой вклад в работу внесла младший научный сотрудник Анастасия Климук.

Учёные исследовали михайловскую и таманскую породы клариевого сома, а также их гибриды второго поколения. Полученные геномные данные позволят развивать современные методы селекции, направленные на повышение продуктивности рыб, улучшение качества продукции и устойчивости к условиям выращивания.

🐠 В международной базе GenBank размещены четыре набора геномных данных, которые теперь доступны научному сообществу для дальнейших исследований.

Работа стала важным шагом к формированию отечественной генетической базы аквакультуры, укреплению технологического суверенитета и продовольственной безопасности России.

🔗 Подробнее об исследовании и других разработках учёных МГУТУ — на сайте университета.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

🌟 В МГУТУ прошло посвящение первокурсников в студенты

В творческой резиденции «Родина» состоялось яркое посвящение в первокурсники МГУТУ им. К.Г. Разумовского (Первого казачьего университета). Мероприятие объединило студентов разных факультетов и стало одним из самых запоминающихся событий начала учебного года.

❤️ В этом году организаторы выбрали необычную концепцию, соединив традиционные элементы домашнего уюта с современной неоновой эстетикой. Бабушкины ковры, яркие огни и тематические фотозоны создали атмосферу, в которой ностальгия гармонично сочеталась с молодёжной культурой.

Для гостей работали интерактивные площадки, где каждый мог дополнить свой образ необычным гримом или расписать очки неоновыми маркерами. Праздничное настроение поддерживали разнообразные угощения: коктейли, тайское мороженое, попкорн и сахарная вата.

💫 Центральным событием вечера стала масштабная дискотека с танцами, конкурсами и интерактивными развлечениями. Одним из самых торжественных моментов мероприятия стало произнесение клятвы первокурсника, символизирующей начало нового этапа в жизни студентов и их вступление в университетское сообщество.

С приветственным словом к участникам обратился проректор МГУТУ по молодёжной политике и стратегическому развитию Максим Даньшин. Он подчеркнул, что студенческие годы — это не только время получения профессиональных знаний, но и уникальная возможность обрести настоящих друзей, единомышленников и надёжную поддержку на долгие годы.

«Кроме знаний, которые вы приобретёте в университете, вы обретёте и нечто не менее важное — людей, с которыми пройдёте этот путь. Через 5, 10, 15 лет вы будете вспоминать не только преподавателей и университетские аудитории, но и тех, с кем учились. Я желаю вам найти друзей, на которых можно будет положиться даже спустя десятилетия. Получайте удовольствие от учёбы, общения с преподавателями и друзьями. И, конечно, работайте над собой», — отметил Максим Даньшин.

🎉 Посвящение стало для первокурсников воможностью познакомиться друг с другом в неформальной обстановке, почувствовать себя частью большой университетской семьи и создать первые общие воспоминания о студенческой жизни.

Впереди у ребят годы учёбы, новых открытий, профессионального становления и ярких событий, а посвящение стало символическим началом этого большого пути.

Видео: МГУТУ Live

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

❤️ 28 октября в России отмечается один из самых тёплых и душевных праздников — День бабушек и дедушек.

Бабушки и дедушки — это особая любовь, которая согревает нас на протяжении всей жизни. Это добрые руки, ласковые слова, мудрые советы, искренние молитвы и бесконечная забота. Рядом с ними мы учимся любить, прощать, помогать ближним, беречь семью и ценить каждый миг, проведённый вместе.

🇷🇺 Старшее поколение — хранители духовного наследия нашей Родины. Благодаря им мы узнаём историю своей семьи, учимся любить родную землю и понимать, как важно оставаться верными своим корням. В их мудрости живёт многовековая сила России, а в заботе о детях и внуках продолжаются лучшие традиции нашего народа.

Дорогие наши бабушки и дедушки! Спасибо вам за любовь и нежность, за мудрость, которой вы щедро делитесь, за тепло родного дома, в который всегда хочется возвращаться. Спасибо за то, что учите нас быть добрее, сильнее и человечнее.

🙏🏼 От всей души желаем вам крепкого здоровья, долгих и счастливых лет жизни, душевного спокойствия и Божией помощи во всех делах! Пусть ваши сердца согревают любовь и внимание близких, дети и внуки чаще радуют своими визитами, а в каждом доме царят мир, согласие и семейное счастье.

Берегите себя, наши дорогие! Вы — наша опора, наша мудрость и наше бесценное сокровище!

🤍 с любовью и благодарностью,
ваш Университет Разумовского!

#деньразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

⭐️ Проректор МГУТУ Алексей Хаюров наградил победителей номинации «История казачества» VIII Международного конкурса краеведов

26 октября проректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) по казачеству Алексей Хаюров принял участие в торжественной церемонии награждения победителей VIII Международного конкурса краеведов, работающих с молодёжью. Мероприятие состоялось в Москве, в школе № 1288 имени Н.В. Троян.

🔥 В церемонии приняли участие председатель Российского исторического общества, директор Службы внешней разведки Российской Федерации Сергей Нарышкин, заместитель Министра науки и высшего образования Российской Федерации, сопредседатель Российского исторического общества Константин Могилевский, представители научного и образовательного сообщества, историки и краеведы.

Конкурс проводится Российским историческим обществом совместно с фондом «История Отечества» и направлен на поддержку лучших практик преподавания и популяризации истории российских регионов, а также развитие краеведческой деятельности среди детей и молодёжи до 18 лет.

📚 В 2026 году Первый казачий университет выступил партнёром конкурсного проекта. По инициативе МГУТУ была учреждена специальная номинация «История казачества», направленная на популяризацию исторического и культурного наследия российского казачества, сохранение традиций и развитие интереса молодого поколения к отечественной истории.

В рамках торжественной церемонии Сергей Нарышкин подвёл итоги конкурса, поздравил победителей и отметил значимость краеведческой деятельности для сохранения исторической памяти. В этом году на конкурс поступило 560 заявок из 77 регионов России и зарубежных государств. Финалистами стали 32 участника.

🏅 Проректор МГУТУ Алексей Хаюров принял участие в награждении лауреатов специальной номинации «История казачества». Награды получили Сергей Курень из Ростова-на-Дону и Иван Стульнев из Москвы, представившие проекты, посвящённые изучению и популяризации казачьей истории. Итоговые мероприятия конкурса проходили с 24 по 26 октября в Москве и объединили специалистов, реализующих образовательные и просветительские проекты в области исторического краеведения.

Участие МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) в конкурсном проекте способствует укреплению взаимодействия с Российским историческим обществом, развитию исторического просвещения и популяризации культурного наследия российского казачества среди молодёжи.

#новостиразума
#казакимгуту

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

⭐️ В Первом казачьем университете открылся культурный форум «Билибин. Наследие. Мастерство»

27 октября в МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) состоялось открытие культурного форума «Билибин. Наследие. Мастерство», посвящённого 150-летию со дня рождения выдающегося русского художника-графика, иллюстратора и театрального декоратора Ивана Билибина. Организатором мероприятия выступила кафедра конструирования и дизайна одежды факультета дизайна Первого казачьего университета.

🎓 Первый день форума объединил научную и творческую программы. В рамках круглого стола студенты представили доклады, посвящённые художественному наследию Ивана Билибина, особенностям его творческого метода и современным подходам к переосмыслению традиций русского искусства.

Центральным событием стало открытие выставки студенческих работ, подготовленных на кафедре конструирования и дизайна одежды. Экспозиция объединила пять масштабных творческих проектов, над которыми студенты разных курсов работали в рамках учебных дисциплин и практической подготовки.

🗣️ «Иван Билибин — выдающийся русский художник-график, иллюстратор, театральный декоратор, один из ярких представителей русского модерна. Все грани его творчества мы постарались воплотить в нашей выставке. На кафедре было реализовано пять больших проектов, каждый из которых по-своему раскрывает художественное наследие мастера», — рассказала исполняющая обязанности заведующего кафедрой конструирования и дизайна одежды факультета дизайна МГУТУ Татьяна Гордеева.

🖼️ В экспозицию вошли копии знаменитых иллюстраций Билибина, выполненные студентами второго курса, а также авторские текстильные изделия — шоперы, созданные по мотивам произведений художника.

Особое место заняли работы студентов направления «Дизайн костюма». На протяжении полутора лет они изучали творчество Билибина, исследовали особенности его художественного языка, разрабатывали фактуры и эскизы будущих коллекций. Результатом этой работы стали экспериментальные костюмные образы, представленные на выставке в масштабе 1:2.

👗 Студенты третьего курса направления подготовки «Конструирование изделий лёгкой промышленности» представили костюмы, воссозданные по оригинальным иллюстрациям и театральным эскизам художника. Работа потребовала тщательного изучения исторического костюма, особенностей кроя, декоративных элементов и художественных приёмов Билибина.

Завершающим проектом экспозиции стала авторская коллекция студентки четвёртого курса направления подготовки «Конструирование изделий лёгкой промышленности» факультета дизайна МГУТУ Марии Сазоновой, созданная при участии её однокурсников. Работа над коллекцией продолжалась более года. За это время она была представлена на трёх модных показах и получила высокую оценку зрителей.

📌 Представленные проекты продемонстрировали возможности интеграции традиционного русского художественного наследия в современный дизайн, декоративно-прикладное искусство и проектирование костюма.

Культурный форум «Билибин. Наследие. Мастерство» продолжит работу 28 октября. Мероприятие направлено на сохранение и популяризацию отечественного художественного наследия, развитие творческого потенциала студентов и укрепление взаимодействия между искусством, наукой и образованием.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

📅 Дайджест филиалов МГУТУ им. К.Г. Разумовского

👥 На базе Липецкого казачьего института технологий и управления состоялась VI Международная научно-практическая конференция, посвящённая цифровой трансформации пищевой и перерабатывающей промышленности. Представители науки, бизнеса, власти и образования обсудили внедрение современных технологий, цифровизацию отрасли и подготовку квалифицированных кадров.

✍️ Студенты Кубанского казачьего государственного института пищевой индустрии и бизнеса приняли участие в IV Всероссийском научно-технологическом диктанте в рамках форума «Технопром-2026». Вопросы были посвящены истории отечественной космонавтики, развитию космического оборудования, жизни и достижениям Юрия Гагарина, станциям «Мир» и «Салют», а также перспективам освоения космического пространства.

🐎 Студенты Пензенского казачьего института технологий под руководством заведующей кафедрой Марьям Сайфетдиновой посетили практическое занятие по иппотерапии в конноспортивном комплексе «Метелица». Участники познакомились с особенностями воздействия движений лошади на физическое состояние человека, включая развитие координации и снятие мышечного напряжения, а также изучили психологические аспекты взаимодействия с животными.

💪 Студенты Поволжского казачьего института управления и пищевых технологий побывали в «Богатырской слободе», где познакомились с традициями русского быта и ремёслами. Они посетили Музей Богатырской Славы, увидели строительство деревянной ладьи, изучили доспехи и оружие, а также приняли участие в богатырских играх, стрельбе из лука и метании топоров. Экскурсия позволила студентам прикоснуться к историческому наследию и познакомиться с культурой Древней Руси.

✨ Студенты Сибирского казачьего института технологий и управления приняли участие в межрегиональное межконфессиональной конференции с международным участием «Духовное наследие Сибири. Диалог религий — укрепляя единство России». Участники обсудили роль духовных ценностей в патриотическом воспитании, влияние традиционных ценностей на демографическую ситуацию, деятельность священнослужителей в зоне СВО, а также вопросы укрепления межнационального и межконфессионального единства.

🐟 Студенты Башкирского института технологий и управления присоединились к экологической акции по зарыблению водоёма, организованной депутатом Государственной Думы РФ Зарифом Байгускаровым. Мероприятие состоялось в преддверии Дня отца и было направлено на сохранение водных биоресурсов и привлечение внимания к вопросам охраны окружающей среды.

#дайджестмгуту

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

🍝 Профессор МГУТУ Тамара Шарова вошла в жюри чемпионата мира по ресторанному спорту

Профессор факультета пищевых технологий и биоинженерии МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) Тамара Шарова приняла участие в работе жюри IX чемпионата мира по ресторанному спорту. Соревнования прошли в октябре в Санкт-Петербурге под эгидой Всемирной федерации ресторанного спорта (WFRS).

🍽 Чемпионат объединил команды из 15 стран. Участники соревновались в кулинарном искусстве и ресторанном сервисе, демонстрировали профессиональные навыки и авторские подходы к подаче блюд.

По словам Тамары Шаровой, представители разных гастрономических школ показали высокий уровень мастерства. В их выступлениях сочетались техническая точность, скорость работы и творческий подход.

🍗 Помимо соревнований, программа включала круглые столы, мастер-классы и культурные события. Часть международных мероприятий состоялась в рамках программы Россотрудничества «Новое поколение». На открытии чемпионата мастера Всемирной федерации ресторанного спорта представили кондитерский рекорд.

Для МГУТУ, который готовит специалистов в области пищевых технологий и общественного питания, участие преподавателей в профессиональных конкурсах в качестве экспертов поддерживает связь образования с отраслью. Такая работа позволяет знакомиться с подходами разных кулинарных школ и актуальными требованиями к мастерству будущих специалистов.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram

🚢 Завкафедрой культурологии МГУТУ Даниил Крапчунов выступил на XIII Крузенштернских чтениях

В Санкт-Петербурге состоялась международная научная конференция «XIII Крузенштернские чтения», посвящённая 220-летию возвращения шлюпов «Надежда» и «Нева» из первого русского кругосветного плавания. Организатором выступила Центральная военно-морская библиотека Министерства обороны РФ.

🌟 МГУТУ им. К.Г. Разумовского представил заведующий кафедрой культурологии, кандидат философских наук, доцент Даниил Крапчунов с докладом «Социокультурный контекст путешествий водным путём как паттерн русской цивилизации».

Учёный рассмотрел роль рек и морских путей в становлении российской государственности, формировании культурных традиций и освоении новых территорий. Особое внимание он уделил водным торговым маршрутам Древней Руси, символическому значению рек в русской культуре и истории казачества.

🇷🇺 Отдельной темой выступления стала преемственность традиций водных путешествий — от древнерусских речных экспедиций и освоения Сибири до первого русского кругосветного плавания и развития современных транспортных коридоров.
По мнению исследователя, водные пути на протяжении столетий определяли не только экономическое развитие и территориальную связность России, но и особенности её культурного и исторического самосознания.

🔗 Полную видеозапись выступления Даниила Крапчунова с презентацией можно посмотреть по ссылке.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram