🍝 Профессор МГУТУ Тамара Шарова вошла в жюри чемпионата мира по ресторанному спорту

Профессор факультета пищевых технологий и биоинженерии МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) Тамара Шарова приняла участие в работе жюри IX чемпионата мира по ресторанному спорту. Соревнования прошли в октябре в Санкт-Петербурге под эгидой Всемирной федерации ресторанного спорта (WFRS).

🍽 Чемпионат объединил команды из 15 стран. Участники соревновались в кулинарном искусстве и ресторанном сервисе, демонстрировали профессиональные навыки и авторские подходы к подаче блюд.

По словам Тамары Шаровой, представители разных гастрономических школ показали высокий уровень мастерства. В их выступлениях сочетались техническая точность, скорость работы и творческий подход.

🍗 Помимо соревнований, программа включала круглые столы, мастер-классы и культурные события. Часть международных мероприятий состоялась в рамках программы Россотрудничества «Новое поколение». На открытии чемпионата мастера Всемирной федерации ресторанного спорта представили кондитерский рекорд.

Для МГУТУ, который готовит специалистов в области пищевых технологий и общественного питания, участие преподавателей в профессиональных конкурсах в качестве экспертов поддерживает связь образования с отраслью. Такая работа позволяет знакомиться с подходами разных кулинарных школ и актуальными требованиями к мастерству будущих специалистов.

#новостиразума

💻  МГУТУ в ВК
💌  МГУТУ в Telegram