Полезный ужин

Нежная йогуртово-ягодная запеканка за 5 минут 🍇

На 100 грамм — 106 кКал Б/Ж/У — 7/3/11

Ингредиенты (на 2 порции):

▫️ Яйца – 2 шт

▫️ Натуральный густой йогурт 2% – 250 г

▫️ Мука (рисовая ц/з) – 25 г (1 ст. л.)

▫️ Подсластитель эритрит – 1 ч. л.

▫️ Ванилин – 1 г

▫️ Черника – 80 г (можно заменить на любые ягоды)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Паровые пирожки пигоди

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 1 кг

Вода — 580 мл

Дрожжи — 2,5 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Начинка:

Фарш — 500 г

Капуста — 300 г

Лук — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу

Чеснок — по желанию

Процесс приготовления

1. Замес теста

Соедините все ингредиенты для теста и замесите эластичную массу. Тесто должно стать однородным и перестать липнуть к рукам. Оставьте его в теплом месте до увеличения в объеме.

2. Подготовка начинки

Мелко нашинкуйте капусту и лук. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Тщательно вымешайте начинку до равномерного распределения всех компонентов.

3. Формовка

Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в лепешку. Выложите начинку в центр и защипните края, формируя пирожок. Выложите заготовки на поверхность и оставьте на 20 минут. Это необходимо для того, чтобы тесто «отдохнуло» и набрало воздушную текстуру.

4. Приготовление на пару

Выложите пирожки в пароварку или мантоварку. Готовьте 40 минут. Важно не открывать крышку в процессе, чтобы не допустить падения температуры и оседания теста.

5. Завершение

После выключения огня оставьте пирожки под закрытой крышкой еще на 5 минут. Это поможет тесту стабилизироваться и стать максимально пышным.

Полезные советы

Чтобы пирожки не прилипали к ярусам пароварки, смажьте их растительным маслом или застелите пергаментом с отверстиями.

* Капусту для начинки можно предварительно слегка помять руками с солью, чтобы она стала мягче и выделила сок.

Сохраняйте рецепт в избранное, чтобы не потерять, и делитесь результатом с близкими.

👆 Рецепт: Паровые пирожки пигоди 👆

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Бутерброды с шампиньонами

📝Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 г

• Сыр голландский – 100 г

• Пармезан – 50 г

• Шпинат – 150 г

• Сливочное масло – 50 г

• Лук репчатый – 1 шт

• Чеснок – 4 зубчика

• Хлопья чили – 1 ч. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Багет цз – 1 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рыбка в белковой заливке — отличный вариант, когда не хочется стоять у плиты✨😻

КБЖУ на ВСЮ порцию: 565 / 84 / 13 / 6

📋Ингредиенты:

-Филе трески - 325 гр

-Яйца - 1 шт

-Греческий йогурт - 100 гр

-Чеснок - 1 зубчик

-Сыр легкий - 60 гр

-Специи, зелень - по желанию

Приготовление:

Филе выложить в форму, посолить и приправить. Смешать яйцо, йогурт и чеснок, залить филе, посыпать сыром.

🔥Запекать при 180 °C 30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сливочная паста с индейкой

КБЖУ на 100 г 157/14.8/3.7/14.8

Ингредиенты

⭕ паста (можно брать любую, которая вам нравится, у меня пенне) - 60 г

⭕ филе индейки или курицы - 250 г

⭕ лук - 50 г

⭕ чеснок - 2 зубчика

⭕ сыр легкий 16% - 60 г

⭕ протертые томаты - 100 г

⭕ соус бешамель - 150 г

⭕ оливковое масло - 5 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Потрясающие куриные котлетки

КБЖУ на 100 гр: 180/18/10/4

Ингредиенты:

- куриное филе 400 гр

- яйцо

- мука 1 ст.л

- сметана 1 ст.л

- консервированная кукуруза 100 гр

- соль и сушёный чеснок по вкусу

Ингредиенты для заливки:

- шампиньоны 200 гр

- сливки питьевые 10% 100 мл

- соль по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Воздушная ПП запеканка без муки и манки

Ингредиенты

- творог 180 гр

- яйца 3 шт

- крахмал кукурузный 15 гр

- сахар 3 ч.л или сах.зам

- сметана (йогурт) 80 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Изумительная рыба в духовке 🐟🌿🍋

На 100 грамм — 109 кКал Б/Ж/У — 11.3/5.7/2.2

Ингредиенты (на 2–3 порции):

▫️ Филе белой рыбы — 500 г

▫️ Шпинат — 50 г

▫️ Цедра 1 лайма

▫️ Сок ½ лайма (или по вкусу)

▫️ Хлопья чили — по вкусу

▫️ Кинза — небольшой пучок

▫️ Помидоры черри — 200 г

▫️ Кокосовые сливки/молоко — 150 мл

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Томлёная курица в рукаве - нежные, сочные бёдра, которые тают во рту 🤤

Совет: замаринуйте курицу заранее, чтобы она впитала все ароматы и стала ещё более вкусной!

📝 Ингредиенты:

• Куриные бёдра - 6-8 шт.

• Молоко - 150 мл

• Горчица - 1 ст. ложка

• Лимонный сок - 1 ст. ложка

• Томатная паста — 1 ст. ложка

• Сухой чеснок - 1 ч. ложка

• Паприка - 1 ч. ложка

• Соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Заливаем курицу маринадом и убираем в холодильник на пару часов.

2. Выкладываем курицу в рукав для запекания.

3. Запекаем при низкой температуре 1,5 - 2 часа.

4. Даем курице отдохнуть перед подачей.

Сочетается с любым гарниром, добавляя уют и тепло в ваш вечер!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Белковые Мини Чизкейки без сахара

КБЖУ на всю порцию 424/51.8/12.5/26.2

Ингредиенты

- мягкий творог 0% 375 гр

- яйца 2 шт

- кукурузный крахмал 25 гр

- подсластитель по вкусу

- замороженные ягоды (любые)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда