ПП в духовке

Рисовая запеканка с ягодами 🍓

Когда за окном хмуро, а на душе пасмурно, такая запеканка становится настоящим солнечным лучиком!

📝 Ингредиенты:

• рис 100 г

• молоко 150 мл

• сахар 30 г

• яйцо 1 шт.

• вода 160 мл

• масло 20 г

• сухари панировочные 10 г

• сметана 10 г

• соль 5 г

🔥 Приготовление:

1. Поместите рис в горячую подсоленную воду. Варите 15 минут.

2. Доведите молоко до кипения и соедините с рисом так, чтобы получилась вязкая каша.

3. Соедините кашу со взбитым яйцом.

4. Выложите смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

5. Выпекайте при температуре 220 ℃ 15–20 минут.

6. Подавайте со сметаной. По желанию можно украсить запеканку свежими ягодами или фруктами.

Восхитительная текстура и сладость этой запеканки идеально дополнят ваш вечер. Не упустите шанс насладиться этой домашней классикой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тёплый салат из тыквы с куриным филе 🤤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆 Котлетки из кабачка и крабовых палочек — идеальное сочетание!

Готовы порадовать себя легким и вкусным блюдом?

📝 Ингредиенты:

• Кабачок - 200 гр

• Крабовые палочки - 200 гр

• Сыр - 80 гр

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 3 ст.л

• Соль и чёрный перец (по вкусу)

• Сметана (по вкусу)

• Зелёный лук (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин, чтобы он дал жидкость. Потом отжимаем его. Нужно, чтобы в отжатом виде он весил 200 г.

2. К кабачку добавляем натертые крабовые палочки, сыр и все оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем.

3. Формируем котлетки и жарим на среднем огне до образования румяной корочки.

4. Подаем со сметаной и зеленым луком.

Нежные и хрустящие котлетки будут отличным выбором для любого ужина, а подача со сметаной и зеленым луком добавит свежести и яркости!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍆 Баклажаны по-грибному

На пороге осени так приятно готовить домашние закуски, которые согреют в холодные вечера!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 5 кг

• Вода — 5 литров

• Соль — 1 стакан

• Уксус 9% — 0,5 литра

• Зелень (укроп, лист смородины) — по вкусу

• Перец горький красный — 1 стручок

• Чеснок — 2 головки

• Масло растительное — 0,5 литра

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.

2. Кипятить 3–4 минуты, погружая и помешивая, затем отцедить.

3. Переложить в кипящее растительное масло (0,5 литра на 5 кг баклажанов), добавить зелень.

4. Кипятить 2–3 минуты, затем добавить перекрученный чеснок и перец, перемешать и сразу закрыть в банки.

Эти баклажаны станут не только отличным гарниром, но и изысканной закуской на праздничном столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Хрустящие бутерброды с сочной начинкой

📝 Ингредиенты:

🔸 Батон – 1 шт

🔸 Колбаса или ветчина – 150 гр

🔸 Томаты – 3 шт

🔸 Твёрдый сыр – 150 гр

🔸 Зелёный лук (по вкусу)

🔸 Майонез – 2-3 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

ИЛИ ЗАВТРАК ЗА 7 МИНУТ👌

✅КБЖУ на порцию: 324/20.6/17.3/27.1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 яйца (у автора маленькие с2)

- 35г муки (рисовая или пшеничная)

- 20г сыра (у автора ломтик плавленного чеддера, сыр можно любой, главное тонко нарезать)

- 20г куриного рулета (1 кружочек из нарезки либо кусочек ветчины)

- соль, зелень, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣Яйца смешать с мукой, добавить зелень, соль, перец и тщательно перемешать - получится тесто.

2⃣На разогретую сковороду (при необходимости смазать маслом) вылить половину теста, дать запечься полминуты.

3⃣Сверху выложить ломтик сыра, кружочек куриного рулета, остальное тесто, выпекать с 2 сторон на среднем огне.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍖 БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ

Постная домашняя буженина с копчёной солью и паприкой - замена магазинной колбасе.

КБЖУ на 100 г: 85 / 19 / 0 / 1

Ингредиенты:

🔹 Филе индейки - 2 шт. (около 700-800 г)

🔹 Вода - 500 мл

🔹 Чеснок - 2 зубчика

🔹 Лавровый лист

🔹 Перец горошком

🔹 Копчёная соль (у меня с розмарином)

🔹 Кулинарная нить

Для обмазки:

🔹 Масло - 2 ст. л.

🔹 Соевый соус - 1 ст. л.

🔹 Копчёная соль

🔹 Красная паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лёгкий ужин, с которым вкусно худеть

КБЖУ на 100 г: 150 ккал / 19 г белка / 7 г жиров / 1 г углеводов

Ингредиенты:

- куриный фарш — 200 г

- яйцо — 1 шт.

- соль и специи — по вкусу

Фарш смешивают с яйцом и специями. Из массы получается основа вроде лепёшки, а в кадре она подана как сэндвич с ломтиками огурца и светлой начинкой. Подробности приготовления смотрите в видео.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с фетой и свёклой - идеальное сочетание вкусов🤤

КБЖУ на 100 гр: 96.9/4.9/4.1/10

Ингредиенты📖

🫜свекла отварная 250 гр

🍊апельсин 180 гр

🧀сыр фета 100 гр

шпинат молодой 30 гр

кедровые орешки 20 гр

оливковое масло 2 ст.л

бальзамический уксус 1 ст.л

дижонская горчица 1 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Бюджетные замены на кухне: ПП без лишних затрат!

Не всегда нужно тратиться на дорогие ингредиенты, чтобы наслаждаться вкусной и полезной пищей! Смотрите, какие экономичные альтернативы можно использовать в ежедневном меню. 👇

🟢 1️⃣ Авокадо → тыквенные семечки

Добавьте в свои любимые салаты немного необжаренных тыквенных семечек. Они не только придают блюдам хруст, но и богаты магнием и фосфором — настоящая находка для вашего здоровья!

🌾 2️⃣ Кускус → пшено

Пшено — это доступная и питательная крупа, которая станет отличной основой для каш или гарниров. Оно наполнено витаминами группы B и по содержанию белка вполне может соперничать с кускусом.

🐟 3️⃣ Треска → минтай

Минтай, как правило, обходится дешевле трески и при этом является источником полноценного белка, витаминов и минералов. Запекайте его с овощами или готовьте на пару — это просто и вкусно!

💡 Помните: разнообразное и сбалансированное питание — залог здоровья, а не высокая стоимость продуктов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда