Проверенные рецепты

РУМЯНАЯ БУЛОЧКА С НЕЖНЫМ ТОППИНГОМ
А в т о р: oliya_usmsnova_

Та самая выпечка, перед которой сложно устоять!


Для опары:
Молоко - 400 г
Дрожжи сухие -10 г
Сахар -1 ст.л.

Яйцо-2 шт.
Сливочное масло -80 г
Соль- 0,5 ч.л
Сахар - 6 ст.л
Мука- 700 -750 г

Для топпинга:
Сгущенное молоко - 350 г
Сливки 33-35% - 350 г

Кокосовая стружка


Проверенные рецепты

БЕЛКОВЫЕ ЗАГОТОВКИ
А в т о р: bocharova_kristina

Люблю эти рецепты на завтраки и перекусы почти каждый день 👌🏼

1. Сырники
Творог 5%— 4 пачки по 180 г, желтки — 4 шт, мука рисовая — 100 г, сахар — 100 г, ванилин по вкусу. Смешать, сформировать сырники.
Аэрогриль: 180 °C — 10–12 мин, перевернуть, ещё 5–7 мин.
Духовка: 190 °C — 20–25 мин, перевернуть через 10–12 мин.
Сковорода .

2. Пирожки с яйцом и луком
Творог 5%— 2 пачки по 180 г, варёные яйца — 4 шт, лук-перо — пучок, сыр — 70 г, рисовая мука — 3 ст. л. с горкой, желток — 1 шт, чеснок — зубчик, соль, специи — по вкусу.
Сформировать.
Аэрогриль: 180 °C — 12–15 мин.
Духовка: 190 °C — 20–25 мин.
Сковорода .

3. Ленивые вареники
Творог 5%— 2 пачки по 180 г, желток — 2 шт, рисовая мука — 150 г, сахар — 1–2 ст. л.
Смешать, скатать колбаску, нарезать.
Варить

4. Творожные ватрушки с ягодами
Творог 5%— 2 пачки по 180 г, желток — 1 шт, сахар — 2 ст. л., соль — щепотка, разрыхлитель — 1 ч. л., рисовая мука — 60 г.
Начинка: греческий йогурт — 150 г, сахар — 2 ч. л., ванилин — щепотка, сезонные ягоды.
Тесто в формы, сделать углубление, выложить начинку.
Аэрогриль: 170–180 °C — 12–15 минут
Духовка: 180 °C — 20–25 мин.

5. Творожные мини-пиццы
Творог 5%— 2 пачки по 180 г, желток — 1 шт, соль — щепотка, разрыхлитель — 1 ч. л., рисовая мука — 60 г.
Начинка: кетчуп + ветчина + сыр.
Тесто распределить, смазать кетчупом, выложить начинку.
Аэрогриль: 180 °C — 10–12 мин.
Духовка: 190 °C — 15–20 мин.

6. Бейглы
· Творог в брикете 5%— 400 г
· Мука — 400 г
· Яйца — 4 шт.
· Разрыхлитель — 2 ч. л.
· Соль — по вкусу
Все соединить и сформировать, смазать яйцом и посыпать кунжутом .

Готовить можно не размораживая 🔥
Точное время приготовления зависит от техники и размера.

СЛОЙКА СВЕРДЛОВСКАЯ
А в т о р: foodbylana

Ингредиенты:
450 г пшеничной муки
150 мл воды
100 мл молока
2 яйца
60 г сахарного песка
7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
1/3 ч. л соли
пакетик ванильного сахара

Для слоения теста:
Масло сливочное - 140 г

Для посыпки:
60 г муки
40 г сливочного масла
40 г сахара

Приготовление:
Дрожжи соединяем с молоком и водой, добавляем сахар, соль и яйца слегка взбитые).

Затем постепенно вводим муку.
Замешиваем тесто и даем постоять 45 минут в теплом месте.

Затем раскатываем и смазываем размягченным сливочным маслом.

Складываем втрое, накрываем фольгой и убираем в холодильник на 30 минут.

Затем снова раскатываем, намазываем маслом и снова на холод на 30 минут.

Такую процедуру повторяем в третий раз.

Затем раскатываем тесто не очень тонко (примерно 1 см).

Нарезаем и формуем булочки.

Оставляем на 15 минут.

Смазываем яйцом, присыпаем крошкой из масла, муки и сахара и отправляем в духовку.

Выпекаем 20-25 минут в разогретой до 200 градусов С духовке.


Проверенные рецепты

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬЮ (ТАРТ ТАТЕН)
А в т о р: alenabudetpech

Ингредиенты:
Для яблочного слоя:
3-4 шт.
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха

Карамель:
200 г сахара
1 ст.л. меда
60 мл воды

Тесто:
190 г муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
170 г мягкого масла
200 г сахара
3 яйца
1/2 ст.л. ванили
80 мл кефира

Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С. Форму 23 см смазать, выстелить пергаментом и тоже смазать.

Яблочный слой:
Яблоки нарезать тонко, посыпать специями, выложить на дно формы.

Карамель:
В чистой кастрюле (не антипригарной) смешать сахар, воду и мед. Варить на среднем огне, не мешая, до золотистого цвета.

Сразу залить карамелью яблоки. Отставить.

Тесто:
Смешать сухие ингредиенты.
Взбить масло с сахаром (1 минуту), добавить яйца по одному, ваниль.
Вмешать половину муки, затем кефир, затем остаток муки.
Выложить тесто поверх карамели, разровнять.

Выпекать 35 минут в разогретой до 180°С духовке. Если темнеет, накрыть фольгой.

Остудить в форме 15 минут (пока теплая), накрыть тарелкой и перевернуть. Дать постоять 20 минут.


Проверенные рецепты

7 НОВОГОДНИХ ЗАГОТОВОК, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ УЖЕ СЕЙЧАС


Проверенные рецепты

НЕЖНЕЙШИЙ ТЫКВЕННЫЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС
А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking

Влажный и воздушный! Бюджетно и очень вкусно! Идеальный рецепт!
Тыква вообще не чувствуется во вкусе, она нужна для текстуры и цвета!

Ингредиенты для формы 30х11 см, размер по верхнему периметру формы, объём формы 2 литра.

Для теста:
5 яиц среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
250 г сахара
100 мл молока комнатной температуры
150 г растительного масла без запаха
50 г растопленного сливочного масла
250 г пюре из запечённой тыквы
400 г муки
12 г разрыхлителя теста
1/3 ч.л. пищевой соды
1/3 ч.л. корицы в светлое тесто
+
Для шоколадного теста:
20 г какао-порошка
3/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
25 мл молока комнатной температуры

Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов по Цельсию (350° F) духовке на режиме верх и низ без конвекции примерно 1 час 10 минут.

Для декора:
150 г шоколадной глазури
или
140 г растопленного шоколада и 1 ст.л. растительного масла без запаха
цедра апельсина


Проверенные рецепты

«Императорский Монетный Двор» — официальный сайт, где можно купить золотые, серебряные монеты и медали, изделия из медных сплавов и др. Гарантируется подлинность всех изделий.

https://ya.cc/BNUzGP

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Всего 30 минут и вкусное печенье к чаю - на столе!

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ
А в т о р: lenin_dom

Ингредиенты:
🔸 Яйца - 2 шт.
🔸 Сахар - 150 г
🔸 Сливочное масло - 60 г
🔸 Мука просеянная - 160 г
🔸 Какао-порошок - 60 г
🔸 Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
🔸 Виски - 50 мл (можно заменить коньяком или ромом)
⠀
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло.

2. Ввести сухие ингредиенты: муку, какао-порошок и разрыхлитель. Влить виски и замесить густое тесто. Убрать его в холодильник на пару часов.

3. Охлаждённое тесто разделить на небольшие порции и сформировать шарики. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре.

4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
⠀
Приятного чаепития! ❤️🍪


Проверенные рецепты

ТРЕНДОВЫЙ МЯТЫЙ САЛАТ
А в т о р: lusya_food_mood

200 г греческого йогурта
французская или дижонская горчица по вкусу
соль, перец, сок лимона
2 яйца
2 отварных картофеля в мундире
1 огурец
2-3 шт. маринованных огурцов
зелень
красный лук
банка тунца в собственном соку

Вместо тунца кладут и курицу и селедку. Тут уже ориентируйтесь на свой вкус.


Проверенные рецепты

ХАЧАПУРИ ЗА 15-20 МИНУТ
А в т о р: _aminfood

Ингредиенты (на 4 шт.):
Тесто:
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель теста - 8 г (меньше стандартного пакетика 10 г)
Мука - 320–350 г (смотри по консистенции)

Начинка:
Сыр сулугуни или смесь сулугуни/моцарелла -250–300 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20-30 г для смазывания

Приготовление:
В миске смешай:кефир, яйцо, соль, сахар, растительное масло.
Отдельно - муку с разрыхлителем.
Вводи муку порциями, замешивая лопаткой, потом руками.
Тесто должно получиться мягким, чуть липковатым, но держащим форму.
Если сильно липнет, подсыпь 1–2 ст.л. муки. Не забивай тесто, иначе хачапури будут жёсткими.
Накрой тесто, дай отдохнуть 5–10 минут.

Начинка:
Натри сыр на крупной тёрке.
Добавь яйцо, перемешай до однородности.
Попробуй сыр, при необходимости слегка посоли.

Формовка:
Стол и руки подпылить мукой.
Тесто раздели на 4 части и сформируй лепешки с начинкой.


Проверенные рецепты