Постные десерты | Постная выпечка

Симиты

Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции.

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 500 гр.
❇️ Растительное Масло — 150 мл
❇️ Вода — 250 мл (тесто) + 250 мл (сироп)
❇️ Сахар — 2 ст. л.
❇️ Кунжут — 100 гр.
❇️ Сухие дрожжи — 5 гр.
❇️ Соль — 1 ч. л.
❇️ Мёд — 2 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миску просеять муку, добавить дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду и замесить тесто. Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем, отставляем на 30 минут в тёплое место.
💠 В теплой воде растворить мёд. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжуту осыпаться.
💠 Делим тесто на маленькие шарики и раскатываем в длинный жгут. Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы.
💠 Каждый симит сначала обмакнуть в сироп с мёдом, а потом в кунжут с обеих сторон.
💠 Выложить симиты на противень и отправить в разогретую духовку до 180 градусов около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

#булочки

🙏 Господи Иисусе Христе, сыне Божий, помилуй нас!

☦ Дорогие братья и сестры! Пожалуйста, помогите нам спасти и сохранить старинный образ Спасителя «Спас Нерукотворный» 🙏

В нашем скромном сельском храме есть удивительная икона.
Это «Спас Нерукотворный» — образ Господа и Спасителя нашего Иисуса Христа, когда-то чудесно отпечатавшийся на чистом плате.
Икона эта необыкновенная, глубоко намоленная.

Только представьте, сколько поколений людей стояли перед ней на коленях, сколько слезных, горячих молитв в радости и в горе возносили они ко Господу… Кажется, сам воздух вокруг нее дышит этой вековой верой 🙏

Но время безжалостно. Икона тихо угасает у нас на руках: святой лик покрылся глубокими трещинами, старинная краска вздулась и осыпается. Без немедленной помощи реставратора мы можем потерять эту святыню навсегда.

📌 Восстановление такого образа — это не просто ремонт, это тончайший, почти ювелирный и очень дорогостоящий труд иконописца-реставратора.

💰 На данном этапе для оплаты работы реставратора необходимо собрать 102 000 рублей. Наш сельский приход совсем небольшой, и сейчас все наши силы уходят на строительные работы в храме.
Нам просто не справиться в одиночку…

Мы с надеждой и молитвой обращаемся к каждому из вас.
Пожалуйста, не проходите мимо этой беды.
Любая, даже самая скромная лепта поможет вернуть иконе ее первозданную красоту, и лик Спасителя снова будет утешать тех, кто приходит к Нему за помощью 🙏

Каждое имя мы будем с благодарностью поминать в наших молитвах.

Пожертвовать на реставрацию святого образа вы можете здесь:

1. Расчетный счет храма: https://мемориалхрам.рф/documents/

2. 💳 Сбер: 2202 2092 4856 7355 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79885624305 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

3. 💳 ВТБ: 2200 2402 5546 6282 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

4. 💳 Т-Банк: 2200 7010 6694 3546 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

5. ➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ХРАМА
https://qr.nspk.ru/AS1A002R53VUVTI294P91I68IVSO84F5?type=01&bank=100000000111&crc=48b1

❗️В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

✍️ ЗА КОГО НУЖНО ПОМОЛИТЬСЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ по ссылке: https://max.ru/join/vRepHzSxN6j76mLjwqtAmy1cNtQnWaX8ozuuYsvLHxk

Связь с батюшкой: https://max.ru/u/f9LHodD0cOK77BKd-3hSp26larlliazfxmP02rL3St61V2t3ALzb2s841Wg

Вся подробная информация на официальном сайте храма: https://мемориалхрам.рф/

🙏Пусть Господь воздаст вам за вашу доброту и щедрость! Благодарим каждого, кто откликается на наш призыв.

С благодарностью и молитвой,
Приход храма святителя Спиридона Тримифунтского

Яблочные оладушки

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Овсяное молоко* — 250 гр.
❇️ Яблоки (средние) — 2 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. л.
❇️ Растительное масло — 1,5 ст. л. + для обжарки
❇️ Разрыхлитель — 5 гр.
❇️ Соль — 0,5 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Можно порезать мелкими кубиками.
💠 Смешать молоко, растительное масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
💠 Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей - дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать. Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар.

** Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше, а с нарезанным - более пышненькими. Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

Приятного аппетита!

#оладьи

Халва

📃 Ингредиенты:

❇️ Грецкие орехи (или семечки) — 1 ст.
❇️ Мука — 1 ст.
❇️ Сахар — 3/4 ст.
❇️ Вода — 5 ст. л.
❇️ Растительное масло — 1/4 ст.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Стакан орехов (семечек) обжарить при 200 градусах 5 минут.
💠 Измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства).
💠 Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.
💠 В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.
💠 В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10 - 15 минут.
💠 Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.
💠 Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).
💠 Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками.

Приятного аппетита!

#халва

🍲 Тарелка горячего супа — это больше, чем просто еда.

‼️ Друзья, нам очень нужна ваша помощь! 🆘

Для большинства из нас горячий обед — это привычная повседневность.

Но для бездомных людей, одиноких стариков и тех, кто оказался на улице, тарелка горячего супа и свежий хлеб — это буквально шанс выжить, согреться и почувствовать, что они не брошены.

Каждое воскресенье наша команда организует бесплатную раздачу горячих обедов для бездомных и нуждающихся пенсионеров по адресу: город Ростов-на-Дону, улица Станиславского 52.

Чтобы приготовить 160 порций сытной домашней еды, нам очень нужна ваша поддержка.

🛒 Чем можно помочь (продукты для готовки):
🔹Овощи (картофель, морковь, лук, капуста)
🔹Мясо, тушенка или курица
🔹Крупы и макароны (вермишель, рис, гречка и др.)
🔹Чай, сахар, сухофрукты для компота
🔹Хлеб и выпечка
🔹Одноразовая посуда (глубокие тарелки для супа, стаканы для чая, ложки)

📍 Как передать продукты?

Привезти продукты, заказать на адрес центра или оформить самовывоз из любого магазина или маркетплейса.

❤️Адрес для доставки уточняйте по телефону +7 (904) 505-77-47 (Любовь Дмитриевна)
❤️Стать волонтером. Нам всегда нужны руки на раздаче.
Заполните заявку на нашем сайте https://dobrospiridon.ru/volunteer/, если готовы присоединиться!
❤️Подержать финансово.
Стоимость одной сытной порции (суп, второе, чай, хлеб) 300 рублей.

Перевод на любую сумму поможет нам закупить свежие продукты.💳

Важен вклад каждого из Вас 🙏
Чтобы этот проект продолжал работать, мы нуждаемся в помощи каждого неравнодушного.

‼️ Как помочь? Любая сумма, даже 50-100 рублей, имеет значение⬇️

💳 Сбер: 2202 2088 4639 4626
💳 Т-Банк: 2200 7017 3767 7440
Карты привязаны к номеру телефона руководителя центра: +79045057747. Получатель Любовь Дмитриевна Б.

➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ЦЕНТРА https://qr.nspk.ru/AS2A003JUEPHKHD29QRQE6TV3GHRTBPK?type=01&bank=100000000111&crc=16ae

➡️Вы можете перечислить средства по официальным реквизитам: https://dobrospiridon.ru/documents/

❗В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

Отчетность и прозрачность.
Мы ценим доверие каждого из вас.
Отчетные видео всегда публикуются у нас в группах: 📱 ВКонтакте, в 📱 Телеграм и в 🇷🇺 MAX
и на нашем официальном сайте: https://dobrospiridon.ru/documents/#otchetnost

Ваше участие помогает согреть тех, кому сейчас тяжелее всех.

Шоколадный манник

📃 Ингредиенты:

❇️ Манная крупа — 180 гр. (1 ст.)
❇️ Мука — 100 гр .(~1 ст. до риски)
❇️ Какао-порошок — 30 гр. (3 ст. л. с горкой)
❇️ Сахар — 210 гр. (1 ст.)
❇️ Ванильный сахар — 10 гр.
❇️ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
❇️ Растительное масло — 100 мл (0,5 ст.)
❇️ Вода — 250 мл (1 ст.)
❇️ Цукаты из вишни (можно любые цукаты или сухофрукты) — 0,5 ст.
❇️ Грецкие орехи (можно любые орехи) — 0,5 ст.
❇️ Сахарная пудра — для посыпки

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар. Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час, чтобы манная крупа набухла.
💠 Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.
💠 Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.
💠 Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (при необходимости, добавить немного муки до нужной густоты). Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.
💠 Добавить в тесто цукаты и орехи - перемешать.
💠 Выложить тесто в форму (антипригарную форму можно не смазывать маслом).
💠 Выпекать в нагретой духовке до 180 градусов примерно 30 - 60 минут. Время выпечки зависит от глубины формы, готовность проверяется деревянной палочкой - она должна выходить сухой.
💠 Готовый манник извлечь из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

* В горячем виде манник крошится при нарезке, а в остывшем отлично нарезается.
** Вкус манника можно сделать еще богаче и ярче, если добавить в тесто ложечку кофе. А сверху пирог можно полить растопленным горьким шоколадом и посыпать рублеными орешками, например, фундуком или грецкими орехами.

Приятного аппетита!

#пирог

🕊 С большим и светлым праздником Покрова Пресвятой Богородицы!

Покров Пресвятой Богородицы – это чисто русский праздник. Из всех Православных Церквей только у нас его так почитают и уже с глубокой древности начали возводить храмы в честь этого события, которое произошло во Влахернской церкви в Константинополе, где хранился мафорий Пресвятой Богородицы, Ее пояс.

Первого октября (по старому стилю) народ под воскресенье собрался на всенощную... Вошел и преподобный Андрей, Христа ради юродивый. И вот посреди ночи он возвел свои очи горе и увидел Пресвятую Богородицу, Которая стояла на воздухе, и Иоанн Креститель, и Иоанн Богослов были рядом с Нею, и множество святых ангелов, и много других святых. И над всеми молящимися Матерь Божия простирала Свой покров. Завороженный чудным видением, преподобный Андрей сказал своему ученику Епифанию: «Видишь ли ты?» – «Вижу, отче».

Об этом видении стало известно людям, весть о нем дошла и до Руси. И хотя в Константинополе в честь этого события не было установлено праздника, но на наш народ оно произвело очень глубокое впечатление, оно умилило сердце русского человека, и Покров вскоре стал у нас великим праздником, как Усекновение главы Иоанна Предтечи и Обрезание Господне.

Князья уже с древних времен строили Покровские храмы в память о том, что Пресвятая Богородица над всеми, кто Ей молится, простирает Свой покров. Благоверный князь Андрей Боголюбский на Нерли построил в честь Покрова один из самых известных русских храмов, который своей красотой, изяществом, благородством затмевает многие храмы. Он очень древний, одиннадцатого века, и существует до сих пор.

💭 Протоиерей Димитрий Смирнов

Луковые булочки

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука пшеничная — 200 гр.
❇️ Лук репчатый — 200 гр.
❇️ Вода — 120 мл
❇️ Масло растительное (2 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для жарки лука) — 4 ст. л.
❇️ Сахар — 1 ст. л.
❇️ Соль — 0,5 ч. л.
❇️ Дрожжи — 0,5 ч. л.
❇️ Укроп — 0,5 пуч.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В глубокую миску всыпаем муку, дрожжи, сахар и соль.
💠 Добавляем тёплую воду и растительное масло. Замешиваем мягкое эластичное тесто (вымесить нужно как следует, около 10 минут). Тесто скатываем в шар, кладем в миску и затягиваем пищевой пленкой. Ставим в тёплое место на 40 - 60 минут (за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза).
💠 Пока тесто подходит делаем начинку. Репчатый лук мелко режем. В сковороду вливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. В конце добавляем измельчённый укроп и перемешиваем.
💠 Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности (примерно 40 на 25 см). Сверху равномерно распределяем луковую начинку. Сворачиваем тесто с луковой начинкой в рулет (начиная с широкого края).
💠 Противень застилаем пергаментом для выпечки (если пергамент не пропитан маслом - лучше немного смазать растительным маслом). Рулет из теста и лука нарезаем кусочками (ширина 1,5 - 2 см). Выкладываем их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (3 - 4 см), так как при выпекании они увеличатся в размере.
💠 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

#булочки

🙏 Возлюбленные во Христе братья и сестры! 🙏

🙏 ❤️ Поможем батюшке Сергию в строительстве храма святителя Спиридона! Вместе мы сможем сделать больше! Настоятеля храма, отца Сергия знаем лично. ❤️🙏

Господь говорит: «Блажени милостивии, яко тии помилованы будут».

💒 В поселке Дивный Ростовской области ведется строительство храма в честь угодника Божиего святителя Спиридона Тримифунтского.

❗Цель строительства храма - привлечь молитвенную помощь святителя Спиридона в нашу жизнь. Помощь, которого становится всё более важна в наше время.

«Если на Вашу долю выпала честь строить Дом Божий, примите это как великий дар Творца, ибо десница Господня касается того, кто строит храмы, и многие грехи простит тому Господь». святой праведный Иоанн Кронштадтский.

💰 Средства на строительство храма нужны очень большие, сельскому приходу просто не справиться без Вашей поддержки, поэтому надеемся на Вашу милость ❤️

🙏 Просим Вашей помощи в сборе средств на строительство храма.

👼 Это дело невозможно сделать без вашей милостыни, помощи и молитвы.

«Истинно говорю вам: так как вы сделали это одному из сих братьев Моих меньших, то сделали мне» (Мф.25,40).

❗️Внести свой вклад в сбор пожертвований на храм святителя Спиридона вы можете здесь⬇️

1. Расчетный счет храма: https://мемориалхрам.рф/documents/

2. 💳 Сбер: 2202 2092 4856 7355 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79885624305 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

3. 💳 ВТБ: 2200 2402 5546 6282 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

4. 💳 Т-Банк: 2200 7010 6694 3546 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

5. ➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ХРАМА
https://qr.nspk.ru/AS1A002R53VUVTI294P91I68IVSO84F5?type=01&bank=100000000111&crc=48b1

❗️В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

✍️ ЗА КОГО НУЖНО ПОМОЛИТЬСЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ по ссылке: https://max.ru/join/vRepHzSxN6j76mLjwqtAmy1cNtQnWaX8ozuuYsvLHxk

Связь с батюшкой: https://max.ru/u/f9LHodD0cOK77BKd-3hSp26larlliazfxmP02rL3St61V2t3ALzb2s841Wg

Вся подробная информация на официальном сайте храма: https://мемориалхрам.рф/

🙏Пусть Господь воздаст вам за вашу доброту и щедрость! Благодарим каждого, кто откликается на наш призыв.

Мексиканский пирог

📃 Ингредиенты:

Тесто:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Какао-порошок — 60 гр.
❇️ Сахар — 200 гр.
❇️ Вода (холодная) — 240 мл
❇️ Масло растительное — 65 мл
❇️ Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
❇️ Сода — 1 ч. л.
❇️ Корица — 2 ч. л.
❇️ Соль — 0,2 ч. л.
❇️ Перец чили (измельчённый) — 0,2 ч. л.
❇️ Перец черный (молотый) — 0,2 ч. л.
❇️ Ванильный сахар — 2 ч. л.

Глазурь:
❇️ Крахмал картофельный — 1 ст. л.
❇️ Вода (холодная) — 4 ст. л.
❇️ Сахарная пудра — 3 ст. л.
❇️ Какао-порошок — 3 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Просеиваем муку, какао, соду и соль. Добавляем остальные сухие ингредиенты и размешиваем венчиком.
💠 В отдельной посуде соединяем воду, растительное масло и яблочный (или винный) уксус. Затем добавляем к сухой смеси и перемешиваем (долго не вымешивать).
💠 Духовку разогреваем до 180 градусов. Берём разъёмную форму (диаметр 20 см), дно простилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом (дно и бока). Тесто выкладываем в форму и слегка разравниваем. Выпекать будем 30 - 40 минут. У нас хватило 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, главное - не передержать.
💠 Готовим глазурь. Соединим вместе крахмал, сахарную пудру и какао. Перемешаем венчиком и добавим холодную воду. Количество воды регулируйте по желанию (4 ст. л. - текучая глазурь, 3 ст. л. - более густая масса). Хорошо перемешать. Варить глазурь не надо.
💠 Пирог покрываем глазурью и добавляем шоколадную крошку.

* После приготовления пирог желательно полностью остудить и только потом пробовать, так он раскроет свой вкус.

Приятного аппетита!

#пирог