Яблочные оладушки

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Овсяное молоко* — 250 гр.
❇️ Яблоки (средние) — 2 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. л.
❇️ Растительное масло — 1,5 ст. л. + для обжарки
❇️ Разрыхлитель — 5 гр.
❇️ Соль — 0,5 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Можно порезать мелкими кубиками.
💠 Смешать молоко, растительное масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
💠 Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей - дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать. Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар.

** Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше, а с нарезанным - более пышненькими. Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

Приятного аппетита!

#оладьи