Постные рецепты – полезное питание

🍪 Постное печенье «Узелки»

Ингредиенты

Для теста:
• Мука пшеничная высшего сорта – 500 г
• Апельсин – 215 г
• Лимон – 60 г
• Сахар – 130 г
• Масло растительное рафинированное – 90 мл
• Вода – 110 мл
• Разрыхлитель теста – 10 г
• Соль – щепотка
Дополнительно:
• Сахарная пудра – для посыпки готового печенья

Приготовление

1. Апельсин и лимон тщательно вымойте под проточной водой, затем обдайте крутым кипятком. Нарежьте цитрусовые небольшими кусочками, удалите все косточки. Пропустите апельсин и лимон через мясорубку вместе с кожурой, чтобы получилась однородная ароматная масса.
2. Переложите измельчённые цитрусовые в глубокую миску. Добавьте сахар и щепотку соли, влейте рафинированное растительное масло и воду. Тщательно перемешайте до равномерного соединения всех ингредиентов.
3. Пшеничную муку просейте и смешайте с разрыхлителем теста. Постепенно, небольшими порциями добавляйте мучную смесь к цитрусовой массе, каждый раз хорошо перемешивая.
4. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в рецепте, поскольку зависит от её качества и сочности цитрусовых. Тесто должно оставаться достаточно мягким и пластичным, чтобы из него можно было легко формировать печенье.
5. Готовое тесто разделите на две равные части. Каждую часть раскатайте руками в длинную колбаску, а затем разрежьте на небольшие кусочки примерно одинакового размера.
6. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой, поскольку тесто получается мягким и немного липким. Каждый кусочек теста раскатайте руками в тонкий жгутик длиной 13–15 см и толщиной около 1 см.
7. Аккуратно завяжите каждый жгутик обычным узелком, формируя печенье. Таким же образом сформируйте остальные заготовки из всего теста.
8. Противень застелите ковриком для выпечки и выложите сформированные узелки, оставляя между ними небольшие промежутки.
9. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте печенье примерно 30 минут до лёгкого золотистого оттенка. Точное время приготовления зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на внешний вид выпечки и не допускайте чрезмерного зарумянивания.
10. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте остывать. После остывания посыпьте узелки сахарной пудрой.
11. Переложите постное печенье «Узелки» на блюдо и подавайте к чаю. Благодаря использованию апельсина и лимона вместе с кожурой выпечка получается ароматной, с насыщенным цитрусовым вкусом.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🙏 Храму нужны колокола🙏

Мир дому вашему, дорогие братья и сестры!
Я настоятель храма в честь св. Николая Чудотворца села Летняя Ставка Ставропольского края иерей Симеон и еще 4-х приписных приходов.

В один из них - в храм св. вмч. Георгия Победоносца в селе Кендже-Кулак, необходимо приобрести колокола. 🔔 Сегодня их роль выполняют обрезанные газовые баллоны.

🔔 Колокола являются одной из необходимых принадлежностей православного храма.
Ведь колокольный звон выполняет определенные функции:
➖созывает верующих к Богослужению;
➖выражает торжество Церкви и ее Богослужений;
➖возвещает неприсутствующим в храме о времени совершения особенно важных частей Богослужений.

«Глас Божий вызвонит из ада душу грешника»
(Владимир Даль).
И до нашего времени сохранилась у православных вера, что пожертвования на новый колокол облегчают участь души в загробной жизни.

🕊Поучаствуем, дорогие мои, в богоугодном деле, ведь о жертвователях и благоукрасителях нашего храма, все мы молимся на каждом богослужении, а Господь знает каждого поименно.

‼️Стоимость комплекта колоколов вместе с доставкой 250 000р.
‼ Собрано уже 63 000 р.
‼ Остаток суммы к сбору 187 000р.

Просим Вашей помощи. Пожертвование в 100, 200, 500 руб. - это огромный вклад в существование сельских церквушек. И пусть каждому жертвователю св. благ. кн. Владимир дарует помощь во всех делах, здравие и достаток🙏

Карта сбербанка: 2202203282856394 (Семён Анатольевич М.)
Карта привязана к номеру телефона: +7-928-982-64-82
ПРОШУ в сообщении к переводу напишите "ПОЖЕРТВОВАНИЕ"

МРО ПРАВОСЛАВНОГО ПРИХОДА ХРАМА СВЯТИТЕЛЯ НИКОЛАЯ ЧУДОТВОРЦА С. ЛЕТНЯЯ СТАВКА ТУРКМЕНСКОГО РАЙОНА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ СТАВРОПОЛЬСКОЙ И НЕВИННОМЫССКОЙ ЕПАРХИИ РПЦ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ)
Ставропольский РФ ОАО «Россельхозбанк», г. Ставрополь
р/счет № 40703810206140000002
кор/счет 30101810200000000701
ИНН 2622004036 КПП 262201001
ОКАТО 07256819001 БИК 040702701

🕯 Записки с именами ваших родных и близких на божественную литургию пишите в комментариях по ссылке max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M

Всем вам мира, любви и помощи Божией 🙏

🍌 Замороженный банановый десерт

Ингредиенты

• Банан – 1 шт.
• Какао – 1 ст. л.
• Подсолнечное масло – 50 г

Приготовление

1. Банан очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и переложите в чашу блендера. Измельчите до состояния гладкого, однородного пюре без крупных кусочков.
2. Добавьте к банановому пюре какао и снова тщательно взбейте блендером, чтобы порошок полностью соединился с банановой массой и равномерно распределился.
3. Влейте подсолнечное масло и ещё раз тщательно перемешайте или взбейте блендером до получения однородной, нежной массы. При желании можно поэкспериментировать с маслом, заменив подсолнечное пищевым кокосовым маслом.
4. Перелейте полученную бананово-шоколадную массу в форму. Если используете силиконовую форму, дополнительная подготовка не требуется. Обычную форму предварительно застелите пергаментной бумагой, чтобы готовый десерт было легче извлечь.
5. Уберите форму в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы масса полностью застыла и приобрела нужную консистенцию.
6. После замораживания аккуратно извлеките десерт из формы. По текстуре он получается чем-то средним между мороженым и сорбетом, напоминая нежный замороженный мусс.
7. Готовый банановый десерт подавайте к столу в замороженном виде. Его можно хранить в морозильной камере несколько дней без заметной потери текстуры. Учитывайте, что благодаря содержанию масла десерт получается достаточно калорийным.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Ешь в меру, а не так, чтобы стоять в церкви и только и думать о том, как бы побыстрее прибежать домой и перекусить.

Протоиерей Георгий Бреев

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🐟 Стейки тунца в соевом соусе

Ингредиенты

• Стейки тунца – 4 шт. (500 г)
• Масло кунжутное – 2 ст. л.
• Соус соевый – 2 ст. л.
• Кориандр – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. В небольшой миске соедините кунжутное масло и соевый соус. Для маринада желательно использовать нерафинированное кунжутное масло и соевый соус натурального брожения без добавок.
2. Добавьте кориандр и тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной эмульсии. Такой маринад придаст тунцу приятный аромат и насыщенный вкус.
3. Выложите стейки тунца в приготовленный маринад. Хорошо смажьте каждый кусок рыбы со всех сторон, чтобы маринад равномерно покрывал поверхность стейков.
4. Оставьте тунца мариноваться на 15 минут. В течение этого времени периодически переворачивайте стейки и поливайте их маринадом, чтобы рыба лучше пропиталась ароматами кунжутного масла, соевого соуса и кориандра.
5. Хорошо разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду-гриль. Дополнительное масло для жарки не требуется, поскольку оно уже присутствует в маринаде.
6. Выложите замаринованные стейки тунца на горячую сковороду. Обжаривайте с двух сторон до желаемой степени готовности, внимательно следя за процессом, чтобы не пересушить рыбу. Мясо тунца содержит мало жира, поэтому при слишком длительной жарке может стать сухим.
7. В исходном рецепте стейки обжариваются примерно по 2,5 минуты с каждой стороны. После этого сковороду снимают с огня, накрывают крышкой и оставляют рыбу ещё на 5 минут. При необходимости время приготовления можно изменить в зависимости от толщины стейков и желаемой степени прожарки.
8. Готовые стейки тунца переложите на порционные тарелки. При желании сбрызните лимонным соком и подавайте со свежим овощным салатом. Благодаря маринаду из соевого соуса и кунжутного масла рыба получается ароматной и нежной.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

⚠️⚠️⚠️ 💒 ХРАМ ПРОСИТ О ПОМОЩИ ⚠️⚠️⚠️

❤️Дорогие братья и сестры, прихожане и друзья нашего храма!

❗В малом храме на подворье святителя Спиридона Тримифунтского поселка Дивный начался важнейший этап благоукрашения - иконописцы приступили к росписи стен 🙏

От лица всего прихода обращаемся к вам за помощью в этом Богоугодном деле 🙏

Каждый из вас может оставить свой след в истории храма и внести лепту в создание вечной красоты.

Роспись стен — это не просто украшение, это видимая молитва в красках, которая останется здесь для наших детей и внуков.

💰Стоимость росписи стен храма - 800 т.р. нашему сельскому приходу просто не собрать такую сумму без Вашей поддержки, поэтому надеемся на Вашу милость ❤️

🙏 Просим Вашей помощи в сборе средств на роспись стен храма. Даже самое скромное пожертвование имеет огромную ценность.

👼 Это дело невозможно сделать без вашей милостыни, помощи и молитвы.

Реквизиты для пожертвований:

1. Расчетный счет храма: https://мемориалхрам.рф/documents/

2. 💳 Сбер: 2202 2092 4856 7355
☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79885624305 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

3. 💳 ВТБ: 2200 2402 5546 6282
☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

4. 💳 Т-Банк: 2200 7010 6694 3546
☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

5. ➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ХРАМА
https://qr.nspk.ru/AS1A002R53VUVTI294P91I68IVSO84F5?type=01&bank=100000000111&crc=48b1

❗️В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

✍️ ЗА КОГО НУЖНО ПОМОЛИТЬСЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ по ссылке: https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M

Связь с батюшкой: https://max.ru/u/f9LHodD0cOK77BKd-3hSp26larlliazfxmP02rL3St61V2t3ALzb2s841Wg

Вся подробная информация на официальном сайте храма: https://мемориалхрам.рф/

Если у вас нет возможности помочь финансово, пожалуйста, поддержите нас молитвой и сделайте репост этой записи!

Да благословит вас Господь за вашу щедрость, отзывчивость и доброе сердце!

🥗 Винегрет с жареными грибами

Ингредиенты

• Свёкла – 400 г
• Картофель – 3–4 шт.
• Огурцы маринованные – 4–5 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук белый – 30 г
• Шампиньоны – 200 г
• Масло растительное – 3–4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Петрушка – для украшения

Приготовление

1. Картофель, свёклу и морковь тщательно вымойте под проточной водой, при необходимости используя кухонную губку. Не очищая от кожуры, отварите овощи до готовности. Готовность проверяйте ножом с тонким лезвием: он должен легко входить в мякоть. Готовые овощи полностью остудите.
2. Шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте дольками. В сковороде разогрейте небольшое количество рафинированного растительного масла, выложите грибы и обжаривайте примерно 5 минут до появления красивой румяной корочки. Готовые шампиньоны снимите со сковороды и оставьте остывать.
3. Белый салатный лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте небольшими кубиками. При желании вместо маринованных огурцов можно использовать бочковые — они придадут винегрету более традиционный вкус.
4. Остывшие обжаренные шампиньоны переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанный белый лук и маринованные огурцы.
5. Отваренную морковь и картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера и добавьте в миску к грибам, луку и огурцам.
6. Последней очистите отваренную свёклу и нарежьте её небольшими кубиками. Переложите свёклу к остальным ингредиентам.
7. Посолите винегрет по вкусу, добавьте чёрный молотый перец и заправьте оставшимся рафинированным растительным маслом. Аккуратно, но тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и покрылись заправкой.
8. Готовый винегрет переложите в салатник или разложите по порционным тарелкам. Украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте к столу.
9. Не оставляйте винегрет надолго после приготовления, поскольку со временем жареные грибы пропитаются соками остальных овощей и потеряют часть своего характерного аромата и вкуса. При желании вместо шампиньонов можно использовать жареные лесные грибы.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Рядом с Дивеево стоит храм преподобного Серафима Саровского!

Это наш общий бастион, тихая опора для души.

Сейчас ему нужна простая, но очень нужная помощь — надо огородить территорию и сделать консервацию крыши в старинном храме Божьей Матери Знамение в урочище Федотово. Работы много, а средств и рук не хватает.

Преподобный Серафим говорил: «Кто помогать будет обители моей - и те муки будут избавлены!» А помощь храму в честь батюшки Серафима, есть помощь самому преподобному и он не оставит вас без своей любви и внимания!

А святитель Спиридон Тримифунтский напоминал: «Не пропусти случая сделать добро». Вот он, такой случай — рядом, у нас под боком.
Да и само Слово Божие говорит нам: «Благотворящий бедному дает взаймы Господу, и Он воздаст ему за благодеяние его». (Притч. 19:17) Тем более родные мои, будет нам милость Божия, когда мы помогаем на духовные дела и вещи - святые храмы, в которых спасаются тысячи людей.

Батюшка Владимир будет молиться о каждом, кто откликнется, прямо у мощей Святого, и на каждой Божественной Литургии🙏🏻

✍🏻Имена для молитвенного поминовения в храме прп. Серафима Саровского можно написать здесь на страницу батюшки: vk.com/ier.vladimir
и храма: https://vk.ru/hramsatis

✅ Поддержать благоустройство храма в честь преп. Серафима Саровского и ремонт крыши храма Божией Матери "Знамение" можно на карту Сбербанк, привязана к номеру телефона батюшки

СБП 89101340330

2202 2085 8273 0876

Получатель: Владимир Владимирович П. (Иерей Владимир)

БАТЮШКУ ЗНАЕМ ЛИЧНО.
ВСЕ РЕКВИЗИТЫ ПРОВЕРЕНЫ
Храни Вас Господь 🙏🏻

🍏 Смузи с рукколой и яблоком

Ингредиенты

• Яблоки зелёные (мелкие) – 3 шт.
• Руккола – 10 г
• Вода минеральная без газа – 350 мл
• Мёд цветочный – 1 ст. л.

Приготовление

1. Для приготовления смузи лучше всего выбирать зелёные яблоки кисло-сладких или кислых сортов. Их приятная кислинка поможет смягчить характерную лёгкую горечь рукколы и сделает вкус напитка более гармоничным.
2. Листья рукколы тщательно промойте в холодной воде, слегка стряхните лишнюю влагу и переложите зелень в чашу стационарного блендера. Если используете погружной блендер, поместите рукколу в глубокую ёмкость.
3. Яблоки тщательно вымойте под проточной водой. Если фрукты покупные, снимите с них кожуру, поскольку для длительного хранения их поверхность может быть обработана специальными составами. Яблоки из собственного сада можно использовать вместе с кожурой.
4. Разрежьте яблоки, удалите сердцевины с семенами и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Сразу переложите их в чашу блендера к рукколе. Старайтесь делать это быстро, поскольку яблочная мякоть при соприкосновении с воздухом начинает темнеть.
5. Добавьте к яблокам и рукколе цветочный мёд. При желании мёд можно заменить несколькими щепотками сахарного песка.
6. Влейте минеральную воду без газа. Вместо неё также можно использовать обычную фильтрованную воду.
7. Включите блендер в пульсирующем режиме и измельчайте содержимое примерно 3–5 минут до получения однородной массы. Яблочные кусочки должны полностью превратиться в нежное пюре, чтобы готовый смузи имел гладкую консистенцию и легко проходил через трубочку.
8. Готовый смузи с рукколой и яблоком разлейте по стаканам или чашкам и сразу подавайте к столу. Напиток получается освежающим, с приятной яблочной кислинкой, лёгкими травяными нотками рукколы и мягкой медовой сладостью.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🍄 Шампиньоны на электрогриле

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) – 300 г
• Соевый соус – 50 мл
• Лимонный сок – 0,5 ч. л.
• Соль – 1–2 щепотки
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Смесь прованских трав – 2–3 щепотки

Приготовление

1. Для приготовления лучше всего выбирайте крупные шампиньоны, поскольку во время обжаривания на электрогриле они значительно уменьшаются в размере, примерно в два раза. Грибы тщательно промойте под проточной водой, удаляя пыль и загрязнения.
2. Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной около 0,5 см. Слишком тонко нарезать грибы не следует, иначе при обжаривании они могут пересохнуть. Переложите грибные пластинки в глубокую миску, подходящую для маринования.
3. Добавьте к шампиньонам соль, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и смесь прованских трав. При желании прованские травы можно заменить другими любимыми приправами и специями, например молотым сушёным чесноком.
4. Аккуратно перемешайте грибы с маринадом, чтобы каждая пластинка равномерно покрылась маслом, соевым соусом и специями. Оставьте шампиньоны мариноваться на 20 минут. В течение этого времени периодически перемешивайте грибы, чтобы они лучше пропитались маринадом.
5. Хорошо разогрейте электрогриль. Выложите замаринованные грибные пластинки на горячую панель, распределяя их равномерно. Благодаря растительному маслу в составе маринада шампиньоны не должны пригорать и прилипать к поверхности гриля.
6. Обжаривайте шампиньоны примерно 2–3 минуты, в зависимости от мощности электрогриля. Если предпочитаете более выраженную румяную корочку, увеличьте время приготовления до 3–4 минут.
7. Готовые шампиньоны аккуратно снимите с электрогриля и переложите на тарелку. Грибы должны приобрести аппетитный румяный оттенок и насыщенный аромат пряностей.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX