Постные рецепты – полезное питание

🥒 Кабачки в соевом соусе

Ингредиенты

• Кабачок – 400 г
• Соль – по вкусу
• Прованские травы – 1 ч. л.
• Соевый соус – 3–4 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Укроп – 2–3 веточки

Приготовление

1. Кабачок тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Если используете молодой кабачок с тонкой кожицей, очищать его необязательно. Нарежьте овощ средними кубиками или брусочками примерно одинакового размера.
2. Переложите нарезанный кабачок в глубокую миску, добавьте соль, чёрный молотый перец и прованские травы. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всем кусочкам. Учитывайте, что соевый соус уже содержит соль, поэтому не пересолите овощи.
3. Переложите приправленные кабачки в полиэтиленовый пакет и добавьте пшеничную муку. Плотно завяжите пакет и несколько раз хорошо встряхните, чтобы каждый кусочек кабачка равномерно покрылся тонким слоем мучной панировки.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные кабачки и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая, пока они не приобретут лёгкий золотистый оттенок.
5. Пока кабачки обжариваются, чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. При желании его можно пропустить через пресс. Свежий укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. Влейте в сковороду с кабачками соевый соус, добавьте измельчённый укроп и чеснок. Аккуратно перемешайте, чтобы ароматный соус равномерно распределился среди овощей.
7. Уменьшите огонь до слабого и продолжайте готовить кабачки ещё 5–7 минут, периодически помешивая. За это время они должны стать мягкими и нежными, хорошо пропитавшись соевым соусом, чесноком и пряностями.
8. Если предпочитаете более острые блюда, можно добавить немного красного молотого перца или увеличить количество чеснока. Остальные специи также можно подбирать по своему вкусу.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

ДОРОГИЕ БРАТЬЯ И СЕСТРЫ, ДРУЗЬЯ НАШЕГО ПРИХОДА!

С миром и благословением Божиим обращаюсь к вам!✝️

💒В нашем селе есть святыня, которая вот уже более 120 лет стоит на страже веры и молитвы. Многие поколения наших предков находили в этом храме утешение в скорбях. В наши дни, с Божией помощью, продолжается его непростое восстановление.

За десятилетия вокруг храма накопился культурный слой — наслоение грунта достигает почти одного метра. Из-за этого стены храма постоянно мокнут, в помещении стоит высокий уровень влажности.

💧Сырость разрушает кирпичную кладку снаружи и штукатурку внутри, в нижней части стен. Если не остановить это сейчас, мы можем потерять труды нескольких лет.

❗Чтобы спасти храм, нам жизненно необходим дренаж (водоотвод). Но чтобы сделать его, нужно провести подготовительную работу:

✔️Откопать храм по периметру, освободив стены от земли.
✔️Вывезти весь этот грунт с территории.
✔️Выровнять участок и отсыпать его песком.

🚜 Работы предстоит очень много, требуется экскаватор с планировочным ковшом. Час работы техники стоит 3,5 тысячи рублей.

Прошу вас, по мере сил и возможности, поддержать это благое дело. Даже малая лепта будет для нас важной помощью и свидетельством того, что мы — единая Церковь! Если у кого-то есть возможность помочь техникой, материалами (песком) — мы будем безмерно благодарны!

Приход у нас малочисленный, и на селе, вдали от больших городов, благодетелей нет. Вся наша надежда — на Бога и на неравнодушных людей, которые откликаются издалека. Верим, что с Божией помощью и вашей доброй поддержкой всё получится! 🙏🏻

🕊️Пожертвования можно присылать:

✅ 💳 На карту Сбербанка, оформлена на батюшку Андрея 2202 2061 8150 6721

🔵 СБП по номеру телефона: 89621692041
Андрей Владимирович К. (Сбер, Озон, Т Банк)

🔵 Через СБП на расчетный счет храма

🔵 На сайте храма: np-hram.ru/pomoch-hramu

🌐 Страничка храма в ВК и фотоотчеты по всем работам.

🌊 Все, кому сейчас тяжело и требуется молитвенная поддержка - пишите имена в Петропавловский храм пос. Новописцово на Воскресную Божественную Литургию отцу Андрею 89621692041

С благодарностью помолимся обо всех!🙏🏻

🍋 Лимонный напиток с куркумой и имбирём

Ингредиенты

• Вода – 1,5 л
• Лимон – 1 шт.
• Корень имбиря – 60 г
• Сахар – 100 г
• Куркума – 1 ч. л.

Приготовление

1. Лимон тщательно вымойте под проточной водой, разрежьте пополам и выжмите сок. Оставшуюся кожуру не выбрасывайте, поскольку она понадобится для приготовления напитка.
2. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте свежевыжатый лимонный сок и кожуру лимона. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. В кипящую воду всыпьте сахар и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился, а куркума равномерно распределилась в жидкости. Варите на небольшом огне около 2 минут.
4. Корень имбиря очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выключите огонь и добавьте измельчённый имбирь в горячий лимонный напиток.
5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте напиток настаиваться на 2 часа. За это время имбирь отдаст жидкости свой насыщенный аромат и характерный пряный вкус, а лимон и куркума придадут напитку приятную кислинку и яркий цвет.
6. После настаивания процедите напиток через сито, удаляя кусочки имбиря и лимонную кожуру. При желании сахар можно заменить мёдом, но добавлять его следует только после остывания напитка.
7. Готовый лимонный напиток с куркумой и имбирём разлейте по стаканам. При желании украсьте кружочками лимона. В летнее время напиток можно предварительно охладить в холодильнике или добавить в стаканы лёд. Подавайте охлаждённым или тёплым, в зависимости от предпочтений.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Смириться перед Церковью – в этом первый смысл поста, он общий для всех христиан. Второй смысл поста, тоже общий для всех, в том, что, стараясь поститься, мы замечаем, до какой степени привязаны к пище и другим утешениям, на которые постом приходится накладывать ограничения. Не будь поста – как бы мы узнали, что страдаем чревоугодием?

✍Протоиерей Константин Островский

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🥗 Репа по-корейски

Ингредиенты

• Репа – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Уксус винный – 3 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Приправа для моркови по-корейски – 1 ст. л.
• Кинза – несколько веточек

Приготовление

1. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок очистите и мелко измельчите. В сковороде хорошо разогрейте рафинированное растительное масло, выложите лук и чеснок. Обжаривайте около 2 минут, периодически помешивая, до лёгкого золотистого оттенка.
2. Репу очистите от кожуры, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите корнеплод на специальной тёрке для корейской моркови, чтобы получилась длинная тонкая соломка. Переложите натёртую репу в глубокую миску.
3. Добавьте к репе горячий обжаренный лук с чесноком вместе с раскалённым растительным маслом. Всыпьте сахар, соль и приправу для моркови по-корейски. Соль желательно использовать морскую, набирая чайную ложку без горки. При желании часть соли можно заменить качественным соевым соусом.
4. Влейте белый винный уксус и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы репа равномерно покрылась маслом, специями и маринадом.
5. Оставьте закуску мариноваться минимум на 1–1,5 часа. За это время репа должна пропитаться ароматами чеснока, лука и пряностей. Периодически перемешивайте содержимое миски, чтобы маринование происходило равномерно.
6. По истечении указанного времени попробуйте репу на вкус. Если сочетание соли, сахара, уксуса и специй вас устраивает, добавьте свежую кинзу, предварительно промытую, обсушенную и мелко нарезанную.
7. Ещё раз тщательно перемешайте закуску, чтобы зелень равномерно распределилась среди овощей. Готовая репа по-корейски должна получиться сочной, хрустящей, ароматной, с приятным кисло-сладким и пряным вкусом.
8. Переложите маринованную репу в салатник и подавайте к столу в качестве самостоятельной овощной закуски.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🙏 Господи Иисусе Христе, сыне Божий, помилуй нас!

☦ Дорогие братья и сестры! Пожалуйста, помогите нам спасти и сохранить старинный образ Спасителя «Спас Нерукотворный» 🙏

В нашем скромном сельском храме есть удивительная икона.
Это «Спас Нерукотворный» — образ Господа и Спасителя нашего Иисуса Христа, когда-то чудесно отпечатавшийся на чистом плате.
Икона эта необыкновенная, глубоко намоленная.

Только представьте, сколько поколений людей стояли перед ней на коленях, сколько слезных, горячих молитв в радости и в горе возносили они ко Господу… Кажется, сам воздух вокруг нее дышит этой вековой верой 🙏

Но время безжалостно. Икона тихо угасает у нас на руках: святой лик покрылся глубокими трещинами, старинная краска вздулась и осыпается. Без немедленной помощи реставратора мы можем потерять эту святыню навсегда.

📌 Восстановление такого образа — это не просто ремонт, это тончайший, почти ювелирный и очень дорогостоящий труд иконописца-реставратора.

💰 На данном этапе для оплаты работы реставратора необходимо собрать 102 000 рублей. Наш сельский приход совсем небольшой, и сейчас все наши силы уходят на строительные работы в храме.
Нам просто не справиться в одиночку…

Мы с надеждой и молитвой обращаемся к каждому из вас.
Пожалуйста, не проходите мимо этой беды.
Любая, даже самая скромная лепта поможет вернуть иконе ее первозданную красоту, и лик Спасителя снова будет утешать тех, кто приходит к Нему за помощью 🙏

Каждое имя мы будем с благодарностью поминать в наших молитвах.

Пожертвовать на реставрацию святого образа вы можете здесь:

1. Расчетный счет храма: https://мемориалхрам.рф/documents/

2. 💳 Сбер: 2202 2092 4856 7355 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79885624305 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

3. 💳 ВТБ: 2200 2402 5546 6282 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

4. 💳 Т-Банк: 2200 7010 6694 3546 ☎️ Карта привязана к номеру телефона настоятеля: +79198993520 (СБП). Получатель Сергей Сергеевич Б.

5. ➡️ЧЕРЕЗ СБП ПО ССЫЛКЕ НА СЧЕТ ХРАМА
https://qr.nspk.ru/AS1A002R53VUVTI294P91I68IVSO84F5?type=01&bank=100000000111&crc=48b1

❗️В комментарии к платежу укажите, пожалуйста: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

✍️ ЗА КОГО НУЖНО ПОМОЛИТЬСЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ по ссылке: https://max.ru/join/5zBZ1x8ZGAYM_bO4bvXFHVY5yF4kmqpH4KbChsBJG9M

Связь с батюшкой: max.ru/u/f9LHodD0cOK77BKd-3hSp26larlliazfxmP02rL3St61V2t3ALzb2s841Wg

Вся подробная информация на официальном сайте храма: https://мемориалхрам.рф/

🙏Пусть Господь воздаст вам за вашу доброту и щедрость! Благодарим каждого, кто откликается на наш призыв.

С благодарностью и молитвой,
Приход храма святителя Спиридона Тримифунтского

🫐 Варенье из замороженной чёрной смородины

Ингредиенты

• Смородина чёрная (замороженная) – 230 г
• Сахар – 300 г

Приготовление

1. Для приготовления варенья используйте заранее перебранную, промытую и замороженную чёрную смородину. Если ягоды были подготовлены перед заморозкой, размораживать их не нужно. Покупную замороженную смородину при необходимости предварительно разморозьте и быстро промойте.
2. Переложите замороженные ягоды в кастрюлю и поставьте на огонь. Воду добавлять не нужно, поскольку при нагревании смородина самостоятельно выделит достаточное количество сока.
3. Прогревайте ягоды примерно 5 минут, периодически осторожно помешивая, пока они не разморозятся и не начнут выделять сок.
4. Всыпьте половину сахара (150 г), аккуратно перемешайте и увеличьте огонь до сильного. Доведите ягодную массу до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая. Если на поверхности появится пенка, аккуратно снимите её.
5. Снимите кастрюлю с огня и сразу добавьте оставшуюся половину сахара (150 г). В течение 5 минут аккуратно, но интенсивно перемешивайте варенье до полного растворения сахарных кристаллов. Повторно ставить кастрюлю на огонь не нужно — именно такой способ позволяет получить густое варенье.
6. Оставьте готовое варенье немного остыть. По мере охлаждения оно станет более густым и насыщенным, при этом большая часть ягод сохранит свою форму.
7. Подавайте варенье из чёрной смородины к чаю или используйте в качестве сладкого дополнения к различным блюдам. Оно получается ароматным, густым, с насыщенным ягодным вкусом и практически целыми ягодами.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🌲ПИСЬМО ИЗ ТАЙГИ 61🌲

Да, это я.
Таёжный батюшка Андрей.
Это моë фото 📷
🌲
Не пугайтесь раньше времени.
Слава Богу, со мной всё хорошо, а эта фотография всего лишь фантазия
ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА
Компьютерная программа обработала её по запросу "сделать образ БОМЖа".

И на это ушло ровно три секунды ⏰

🌲
Апостол Иаков так пишет о человеческой надменности: "Вместо того, чтобы вам говорить: «если угодно будет Господу и живы будем, то сделаем то или другое», –
вы, по своей надменности, тщеславитесь: всякое такое тщеславие есть зло. (Иак 4; 15-16)
Апостол предупреждает, что надменность и тщеславие есть зло, а Бог, как мы знаем, "зла не сотворил". Посему, всякая гордыня имеет исключительно бесовскую природу и об этом помнить бы каждому христианину.
🌲
К великому сожалению, этот грех поражает и священнослужителей. Иногда, смешно и горько наблюдать за метаморфозами, которые происходят с людьми, уверенно шагающими по "церковной карьере". И диву даешься, как, резво добрый и милосердный "попик" превращается в жёсткого и неприступного барина, получив настоятельство или ещё какую должность повыше.
И вот уже ты не можешь позвонить в любое время на личный телефон, теперь связь только через помощников в строго отведённые часы.
🌲
Да, безусловно, социальный статус накладывает свой отпечаток на рабочий график, на возможности уделить каждому внимание.
Да и на образ жизни, безусловно.
Чем выше ты поставлен тем больше у тебя ответственности, тем больше людей жаждет твоего внимания. Неизбежно, приходится перестраивать работу, чтобы не погибнуть в рутине звонков и бумаг.
Социальное положение накладывает свои ограничения и на распорядок дня.
Но...
Дай Бог, чтобы как можно меньше таких отпечатков было в нашем сердце.
Дай Бог, чтобы сердце всегда оставалось верным Христу и его заветам о милосердии, чтобы с приходом заместителей и помощников не ушли любовь и сострадание.

Нельзя продавать истину, презирать ближнего, Бога гневить нельзя.
Ведь, Господь всё равно любит каждого и каждому желает спасения. И, если для твоего спасения это будет необходимо - то уже не искусственный интеллект, а Божий промысел сбросит тебя с пьедестала, изменит твою жизнь, испачкает внешность, чтобы вернуть чистоту твоей души.
В те же самые три секунды.
И не только на фото...

💚ЖЕРТВУ НА СТРОИТЕЛЬСТВО ХРАМА ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ ЖИВОНОСНЫЙ ИСТОЧНИК💚
примем с молитвой и благодарностью

Т-Банк 5536913791824630
+79811699738
Андрей Г.

АЛЬФА БАНК 2200154523020377
+79219993038
Андрей Г.

СБЕР 2202208498671107
+79216598002
Андрей Александрович Г.

Обязательно с пометкой "Богородице" ⚠

Или на сайте храма:
nikolavtaige.ru

Кто пришлёт 10.000 р. - обязательно напишите мне об этом лично: +79811699738 WhatsApp/Tg
Мы в благодарность отправим бандероль из тайги 🌲🌲🌲ОСВЯЩЁННУЮ копию иконы Николы Таёжного для домашней молитвы.
Икона напечатана на дереве, освящена в нашем храме.
И одно имя на годовое поминовение запишем 💐

Таëжный батюшка Андрей.
Село Верхнеусинское
Край земли 🌍

НАПИСАТЬ МНЕ В МАХ
https://max.ru/u/f9LHodD0cOIIybQfgJayDtM8xoe2jsvuwO_U3Gvz6N6KriLOsEdBNoH8qio

НАПИСАТЬ МНЕ В ТГ:
http://t.me/atifax

НАПИСАТЬ МНЕ ВК:
vk.com/ornelos

🍄 Гречка с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты

• Гречка – 170 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 200 г
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Чеснок – 1–2 зубчика (по желанию)
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление

1. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте тонкими пластинками. Гречневую крупу тщательно промойте в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
2. В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и включите программу «Жарка». Обжаривайте лук при открытой крышке, периодически помешивая, до появления лёгкого румяного оттенка.
3. Добавьте к обжаренному луку нарезанные шампиньоны. Аккуратно перемешайте и продолжайте готовить на программе «Жарка» ещё 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы грибы равномерно обжарились.
4. Выложите в чашу мультиварки промытую гречневую крупу. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. При желании положите 1–2 зубчика чеснока, предварительно очистив и измельчив их.
5. Аккуратно влейте воду, чтобы она покрывала крупу и обеспечила её приготовление. Закройте крышку мультиварки, выберите программу «Рис/Крупы» и установите время приготовления 25 минут.
6. Готовьте гречку до окончания программы. За это время крупа должна стать мягкой и рассыпчатой, пропитавшись ароматами обжаренных грибов, лука и чеснока.
7. Готовую гречку с шампиньонами аккуратно перемешайте, разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Блюдо получается ароматным, сытным и рассыпчатым благодаря сочетанию гречневой крупы и грибов.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🥤 Хлебный квас из берёзового сока

Ингредиенты

• Берёзовый сок – 2 л
• Ржаной хлеб – 3–4 ломтика
• Сахар – 5 ст. л.
• Изюм – 30 г
• Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Ржаной хлеб нарежьте небольшими кубиками и выложите на противень. Отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут. Во время подсушивания следите за сухариками, чтобы они хорошо подрумянились, но не подгорели. Именно ржаные сухарики придадут будущему квасу характерный хлебный аромат и красивый янтарный цвет.
2. Перелейте 2 л берёзового сока в глубокую ёмкость, подходящую для брожения. Добавьте горячие ржаные сухарики и оставьте жидкость остывать до температуры около 30 °C. Это важно, поскольку при более высокой температуре дрожжи могут погибнуть.
3. Всыпьте в берёзовый сок с сухариками сахар и тщательно перемешайте до его растворения. Постепенно сухарики начнут отдавать напитку свой цвет, благодаря чему сок приобретёт приятный янтарный оттенок.
4. Когда температура жидкости снизится примерно до 30 °C, добавьте сухие дрожжи и ещё раз хорошо перемешайте. Оставьте ёмкость в тёплом месте на 3–4 часа для брожения. За это время дрожжи начнут действовать, а квас приобретёт характерный вкус и лёгкую кислинку.
5. По истечении указанного времени процедите напиток через дуршлаг, чтобы удалить крупные кусочки размокшего хлеба.
6. Затем повторно процедите квас через сито с мелкими ячейками или двойной слой марли, чтобы избавиться от оставшихся хлебных частиц и сделать напиток более однородным.
7. В процеженный квас добавьте изюм. Он должен оставаться на дне ёмкости. Согласно исходному рецепту, изюм помогает поддерживать процесс брожения и позволяет использовать оставшийся квас в качестве основы для следующих порций напитка.
8. При желании можно продолжать приготовление кваса на оставшейся закваске: добавлять к небольшому количеству готового напитка новую порцию берёзового сока с предварительно растворённым сахаром. В исходном рецепте отмечается, что примерно через сутки можно получить новую порцию пенящегося кваса.
9. Готовый хлебный квас из берёзового сока перелейте в кувшин и при желании охладите в холодильнике. Подавайте напиток охлаждённым. Он получается ароматным, с приятным хлебным вкусом, лёгкой кислинкой и красивым янтарным оттенком.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX